Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь)

Необходимо знать:

Очень важно, чтобы реализация плодоовощной продукции, в том числе и бахчевых культур, осуществлялась в предприятиях торговли: на рынках, в магазинах, либо в специально оборудованных местах возле них (из киосков, лотков, палаток, автофургонов).

Санитарные правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» регламентируют условия продажи плодоовощной продукции в период массового поступления:

1. Торговая точка по реализации бахчевых культур должна функционировать с пакетом разрешительной документации и документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления;

2. Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов, на вывеске должно быть указано наименования предприятия и его юридический адрес;

3. Запрещается реализация бахчевых культур в не установленных местах и вдоль автомобильных дорог и магистралей;

4. Хранение продукции должно осуществляться на подтоварниках, реализация навалом с земли запрещена;

5. Не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами, а также загнивших и испорченных;

6. Торговая палатка (киоск, автофургон, тележка, лоток), а также окружающая территория должны содержаться в чистоте;

7. Лотки должны быть установлены на расстоянии не менее 20 см. от земли;

8. На каждую партию продукта должны быть сертификаты соответствия, либо декларация о соответствии.

Продавец обязан строго соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), иметь личную медицинскую книжку установленного образца с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, нагрудный фирменный знак организации, где указывается её наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.

За 1 полугодие 2017 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» всего исследовано 50 проб плодоовощных культур на нитраты, не соответствующих гигиеническим нормативам не обнаружено.

Рекомендации Роспотребнадзора по приобретению бахчевых культур

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.




Последние новости Тывы по теме:
К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь)

К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь) - Кызыл
Необходимо знать: Очень важно, чтобы реализация плодоовощной продукции, в том числе и бахчевых культур, осуществлялась в предприятиях торговли: на рынках, в магазинах,
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур - Кызыл
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Управлением Роспотребнадзора по Республике Тыва проводится мониторинг за качеством и безопасностью реализуемой населению плодоовощной и бахчевой продукции.
12.08.2017 Роспотребнадзор
Прокуратурой Эрзинского района Республики Тыва в результате надзорных мероприятий установлена задолженность государственного бюджетного учреждения здравоохранения Республики Тыва «Эрзинская центральная районная больница»
21.02.2018 Прокуратура Республики Тыва
В 2018 году стартовал второй этап перехода на онлайн кассы. Его разбили на два этапа, чтобы дать предпринимателям время подготовиться.
21.02.2018 УФНС Республики Тыва
Верховный Суд РФ по делу № 305-КГ17-21801 (А40-124969/2016) подтвердил правомерность выводов налоговой инспекции о том, что банк продавал клиентам драгоценные металлы без уплаты НДС под видом предоставления займов.
21.02.2018 УФНС Республики Тыва
Файлы для скачивания vashi_vozmozhnosti.pdf Тип файла: pdf Размер файла: 0.16 МБ Скачать administrativnoe_obzhalovanie_1.pdf Тип файла: pdf Размер файла:
20.02.2018 УФАС
Файлы для скачивания vashi_vozmozhnosti.pdf Тип файла: pdf Размер файла:
20.02.2018 УФАС
Члены Совета Верховного Хурала проанализировали итоги предыдущей недели - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываСегодня, 19 февраля, на заседании Совета Верховного Хурала (парламента) Республики Тыва Кан-оол Тимурович Даваа проинформировал членов Совета об отдельных результатах работы за предыдущую неделю.
19.02.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
Прокуратурой Эрзинского района Республики Тыва в результате надзорных мероприятий установлена задолженность государственного бюджетного учреждения здравоохранения Республики Тыва «Эрзинская центральная районная больница»
21.02.2018 Прокуратура Республики Тыва
С 2016 года жалобы на действия госорганов, муниципалитетов и инженерно-технических организаций, отвечающих за сферу строительства, рассматривает Федеральная антимонопольная служба (ФАС России).
21.02.2018 УФАС
Верховный Суд РФ по делу № 305-КГ17-21801 (А40-124969/2016) подтвердил правомерность выводов налоговой инспекции о том, что банк продавал клиентам драгоценные металлы без уплаты НДС под видом предоставления займов.
21.02.2018 УФНС Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс ИнформУрок для бухгалтера В Туве суд удовлетворил исковое заявление прокурора о взыскании суммы ущерба, причиненного бывшим главным бухгалтером школы.
21.02.2018 Плюс Информ
-ktm0c9mx4w_thumb_main - Sibnovosti.ruСледственные органы с возбудили уголовное дело после проверки обращения 30 совершеннолетних граждан - детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей,
20.02.2018 Sibnovosti.ru
Жертвой преступления оказалась жительница с. Сесерлиг Пий-Хемского района, которая лишилась тринадцати тысяч рублей.
20.02.2018 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Отобрал телефон у подростка В полицию поселка Каа-Хем 13 декабря 2017 года обратилась 32-летняя жительница села Сукпак.
Плюс Информ
Изъят гашиш - Тувинская правда
Изъят гашиш
На стационарном посту «Шивилиг» 27 января инспекторами ДПС ОГИБДД пункта полиции № 7 Межмуниципального отдела МВД России «Кызылский» для проверки была остановлена автомашина марки «Мерседес-Бенц»,
Тувинская правда
Второе спасение малыша - Тувинская правда
Второе спасение малыша
Сотрудники МВД Тувы сдали кровь мальчику, спасенному инспекторами ГИБДД от гибели на морозе.
Тувинская правда
В поддержку ветеранов культуры и искусства - Министерство культурыСегодня в созданном в июне 2017 года Совете ветеранов культуры и искусства 335 человек, из них 223 проживают в кожуунах, еще 102 ветерана из республиканских организаций.
21.02.2018 Министерство культуры
О любви живой и трепетной - Министерство культуры1935 год. В Туве радикальные перемены. Происходит сближение двух государств – советского и тувинского.
19.02.2018 Министерство культуры
H_1oSFNzzNk.jpg - Правительство Республики ТываВладелец компании «Натура Сиберика» Андрей Трубников привлек к работе над книгой о Туве известных российских журналистов Алексея Белякова и Максима Мармура.
19.02.2018 Правительство Республики Тыва
Не знает отдыха художник - Тувинская правда
Не знает отдыха художник
Год только начался, но в жизни Союза художников республики и Национального музея РТ уже произошло немало интересных и значимых событий.
Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки! - Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки!
Дорогие земляки! Примите самые искренние поздравления с древним и светлым праздником Шагаа — Новым годом по лунному календарю!
Тувинская правда
В Туву на Шагаа - Тувинская правда
В Туву на Шагаа
Мария Кирилова — молодая московская журналистка и музыкант. Из тех, кто горячо полюбил Туву, однажды побывав на этой земле.
Тувинская правда
Хоккей объединяет и обогащает - Тувинская правдаХоккейным турниром тувинские спортсмены поддержали российских олимпийцев, участвующих в зимних Играх в городе Пхёнчхане (Южная Корея).
20.02.2018 Тувинская правда
4100_811695397.jpg - ТувГУЮбилейный фестиваль Центральной лиги Международного союза КВН «Азия» пройдет 24 февраля, в Красноярске, в концертном зале ««Гранд Холл Сибирь».
20.02.2018 ТувГУ
Активисты ОНФ в Тыве провели спортивные мероприятия в поддержку россий... - ОНФ в ТувеВсероссийская акция «Неделя спорта», организованная активистами регионального отделения Общероссийского народного фронта, прошла в Республике Тыва.
20.02.2018 ОНФ в Туве
Турниры накануне Шагаа - Тувинская правда
Турниры накануне Шагаа
Одним из престижных и рейтинговых годовых состязаний по национальной борьбе хуреш считается турнир в канун Шагаа.
Тувинская правда
Победили кызылчане - Тувинская правда
Победили кызылчане
В начале недели прошли финальные игры второго республиканского этапа школьной баскетбольной лиги Всероссийских соревнований «КЭС-баскет».
Тувинская правда
Начын Куулар: «Ориентир на олимпиаду в Токио» - Плюс Информ
Начын Куулар: «Ориентир на олимпиаду в Токио»
В конце прошлого года в новостных лентах часто писали про Начына Куулара, который стал первым чемпионом мира по вольной борьбе в Туве.
Плюс Информ
Умные счетчики - ТываэнергоУстановка модернизированной системы учета – не прихоть энергетиков.
20.02.2018 Тываэнерго
1 марта Управление Росреестра по Республике Тыва проведет Единый день консультаций - Правительство Республики Тыва1 марта в рамках мероприятий, посвященных десятилетнему юбилею образования Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии – Росреестра,
21.02.2018 Правительство Республики Тыва
План мероприятий ко Дню защитника Отечества - Администрация г.КызылИнформационно-просветительские мероприятия C 1 по 24 февраля в библиотеках и школах Кызыла: - Беседа-минутка «Память»; - Устный журнал «Герои Сталинградской битвы»;
20.02.2018 Администрация г.Кызыл
Карантин снят - РЦМПИНФОРМАЦИЯ по результатам оперативного мониторинга санитарно- эпидемиологической обстановки на территории Республики Тыва с 12 февраля по 18 февраля 2018 г.
20.02.2018 РЦМП
_DSC7480.jpg - Правительство Республики ТываГлава Тувы Шолбан Кара-оол принял участие в работе расширенной коллегии Управления Федеральной налоговой службы России в Республике Тыва по итогам работы за 2017 год и задачах на 2018 год.
20.02.2018 Правительство Республики Тыва