Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь)

Необходимо знать:

Очень важно, чтобы реализация плодоовощной продукции, в том числе и бахчевых культур, осуществлялась в предприятиях торговли: на рынках, в магазинах, либо в специально оборудованных местах возле них (из киосков, лотков, палаток, автофургонов).

Санитарные правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» регламентируют условия продажи плодоовощной продукции в период массового поступления:

1. Торговая точка по реализации бахчевых культур должна функционировать с пакетом разрешительной документации и документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления;

2. Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов, на вывеске должно быть указано наименования предприятия и его юридический адрес;

3. Запрещается реализация бахчевых культур в не установленных местах и вдоль автомобильных дорог и магистралей;

4. Хранение продукции должно осуществляться на подтоварниках, реализация навалом с земли запрещена;

5. Не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами, а также загнивших и испорченных;

6. Торговая палатка (киоск, автофургон, тележка, лоток), а также окружающая территория должны содержаться в чистоте;

7. Лотки должны быть установлены на расстоянии не менее 20 см. от земли;

8. На каждую партию продукта должны быть сертификаты соответствия, либо декларация о соответствии.

Продавец обязан строго соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), иметь личную медицинскую книжку установленного образца с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, нагрудный фирменный знак организации, где указывается её наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.

За 1 полугодие 2017 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» всего исследовано 50 проб плодоовощных культур на нитраты, не соответствующих гигиеническим нормативам не обнаружено.

Рекомендации Роспотребнадзора по приобретению бахчевых культур

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.




Последние новости Тывы по теме:
К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь)

К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь) - Кызыл
Необходимо знать: Очень важно, чтобы реализация плодоовощной продукции, в том числе и бахчевых культур, осуществлялась в предприятиях торговли: на рынках, в магазинах,
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур - Кызыл
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Управлением Роспотребнадзора по Республике Тыва проводится мониторинг за качеством и безопасностью реализуемой населению плодоовощной и бахчевой продукции.
12.08.2017 Роспотребнадзор
В ближайшие время налогоплательщики, имеющие в собственности квартиру, дом, землю или автомобиль, получат уведомление с суммой налогов, которые надо заплатить до 1 декабря.
17.10.2017 УФНС Республики Тыва
      Постановлением Третьего арбитражного апелляционного суда оставлено в силе решение Арбитражного суда Республики Тыва от «24» марта  2017 года по делу № А69-5578/2016,
17.10.2017 Арбитражный суд
Дээди Хуралдың депутаттары Эрзин болгаш Тес-Хем кожууннарга чорааннар - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываДүүн, октябрь 16-да, Тыва Республиканың Дээди Хуралының (парламентизиниң) депутаттары Эрес Свертович Хайын болгаш Александр Санданович Санчат Эрзин кожуунче ажылчын үнүүшкүннү кылганнар.
17.10.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
  По случаю Дня пожилых людей сотрудники Улуг-Хемского районного суда поздравили народного заседателя Елену Мамаевну Метпигир, вручили ей памятный подарок.
17.10.2017 Судебный департамента
В Улуг-Хемском районном суде 5 октября 2017 года проведен зональный семинар судей по обсуждению актуальных вопросов, возникающих при рассмотрении гражданских дел.
17.10.2017 Судебный департамента
В Управлении Судебного департамента в Республике Тыва 9 октября 2017 года проведено оперативное совещание руководящего состава.
16.10.2017 Судебный департамента
Дээди Хуралдың депутаттары Эрзин болгаш Тес-Хем кожууннарга чорааннар - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываДүүн, октябрь 16-да, Тыва Республиканың Дээди Хуралының (парламентизиниң) депутаттары Эрес Свертович Хайын болгаш Александр Санданович Санчат Эрзин кожуунче ажылчын үнүүшкүннү кылганнар.
17.10.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
В Улуг-Хемском районном суде 5 октября 2017 года проведен зональный семинар судей по обсуждению актуальных вопросов, возникающих при рассмотрении гражданских дел.
17.10.2017 Судебный департамента
  По случаю Дня пожилых людей сотрудники Улуг-Хемского районного суда поздравили народного заседателя Елену Мамаевну Метпигир, вручили ей памятный подарок.
17.10.2017 Судебный департамента
Криминал за неделю - Плюс ИнформВ ДТП погибли молодые люди В 7 часов 30 минут 8 октября в ГИБДД поступило сообщение о том, что в Кызыле на улице Салчака Токи, напротив дома №18, машина врезалась в дерево.
18.10.2017 Плюс Информ
Личным составом отдела по борьбе с организованной преступностью Управления уголовного розыска МВД по Республике Тыва изобличен мужчина, вымогавший с применением насилия денежные средства и имущество у индивидуального предпринимателя.
17.10.2017 МВД Республики Тыва
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Тыва завершено расследование уголовного дела по обвинению ранее не судимой 51-летней жительницы Монгун-Тайгинского района.
17.10.2017 Следственный комитет
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
  В Кызыле перевернулась маршрутная «ГАЗель» Около 16 часов, 28 сентября, на улице Кочетова, напротив дома № 99, произошло ДТП с участием двух транспортных средств.
Плюс Информ
Дети травятся алкоголем, получают ожоги, падают с лошадей... - Плюс Информ
Дети травятся алкоголем, получают ожоги, падают с лошадей...
Когда читаешь очередную сводку МВД Тувы, где речь идет об увеличении случаев травмирования детей, волей-неволей напрашивается мысль: да что происходит с родителями?
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Большинство пожаров в Туве происходит в жилом секторе По оперативным данным, с начала 2017 года и по состоянию на 20 сентября в республике зарегистрирован 291 пожар (за аналогичный период прошлого года было 284 пожара),
Плюс Информ
Праздник музыкального искусства - Министерство культурыДиректор школы Анай-Хаак Балбан-оол, открывая встречу, поздравила всех с Всемирным днем музыки, предложила насладиться музыкальным творчеством тувинских композиторов.
17.10.2017 Министерство культуры
Буйство красок Ирины Чарковой - Министерство культурыАвтор работ – молодая хакасская художница Ирина Чаркова. Она представила публике больше 20 полотен, которые можно отнести к современной интерьерной живописи.
16.10.2017 Министерство культуры
Свет просвещения - Тувинская правдаВот и дождались театралы Тувы долгожданного дня. После очередных «каникул» Национальный театр Тувы снова распахнул свои двери.
17.10.2017 Тувинская правда
Праздник музыкального искусства - Тувинская правда
Праздник музыкального искусства
В актовом зале РООМХШИ им. Р. Д. Кенденбиля состоялась необычная, но интересная творческая встреча учащихся школы с членами Тувинского регионального отделения Союза композиторов России.
Тувинская правда
Оцените наш проект - Плюс Информ
Оцените наш проект
На минувшей неделе на базе Тувинского техникума предпринимательства прошло тестирование предпринимательских проектов, в котором приняли участие студенты 1-2 курсов техникума по специальности «Экономика и бухгалтерский учет»,
Плюс Информ
Я только учусь на волшебника - Тувинская правда
Я только учусь на волшебника
Несколько дней назад он вернулся из Москвы, где на протяжении двух недель под руководством первоклассных специалистов постигал азы нового для него ремесла.
Тувинская правда
Первые — в волейболе - Тувинская правдаВ Москве на базе Дома спорта «Янтарь» состоялись финальные игры IV Спартакиады среди федеральных казенных учреждений, подведомственных Росавтодору.
17.10.2017 Тувинская правда
С 12 по 15 октября в городе-герое Смоленске, во Дворце спорта «Юбилейный», прошло первенство России по вольной борьбе среди девушек до 16 лет.
17.10.2017 Тувинская правда
17 октября 2017 года сборная команда Республики Тыва в количестве 8 учащихся из разных кожуунов и 1 руководителя Монгуш Марата Кошкен-ооловича отправились на Всероссийский фестиваль ГТО в МДЦ «Артек» - Министерство образования и науки17 октября 2017 года сборная команда Республики Тыва в количестве 8 учащихся из разных кожуунов и 1 руководителя Монгуш Марата Кошкен-ооловича отправились на Всероссийский фестиваль ГТО в МДЦ «Артек».
17.10.2017 Министерство образования и науки
Путевки на чемпионат России - Тувинская правда
Путевки на чемпионат России
В Агинске Забайкальского края состоялось первенство Сибирского федерального округа среди юношей 2002 — 2003 годов рождения по вольной борьбе.
Тувинская правда
Золотая перчатка Артыша - Тувинская правда
Золотая перчатка Артыша
Артыш Соян стал обладателем золотой медали на проходившем с 1 по 8 октября в городе Грозном XХVI Чемпионате России по боксу среди мужчин.
Тувинская правда
Успехи тувинских вольников
7 октября в Красноярске прошел краевой турнир на призы заслуженного мастера спорта России Заура Батаева среди юниоров.
Тувинская правда
Личным составом отдела по борьбе с организованной преступностью Управления уголовного розыска МВД по Республике Тыва изобличен мужчина, вымогавший с применением насилия денежные средства и имущество у индивидуального предпринимателя.
17.10.2017 МВД Республики Тыва
День открытых дверей не без купюр - Тувинская правдаВ минувшую субботу в Отделении — Национальном банке по Республике Тыва Банка России прошел День открытых дверей, посвященный выходу новых купюр.
17.10.2017 Тувинская правда
Министерством внутренних дел Российской Федерации совместно с Общественным советом при МВД Российской Федерации в целях повышения престижа службы в органах внутренних дел и формирования позитивного общественного мнения о
17.10.2017 МВД Республики Тыва
Праздник музыкального искусства - Министерство культурыДиректор школы Анай-Хаак Балбан-оол, открывая встречу, поздравила всех с Всемирным днем музыки, предложила насладиться музыкальным творчеством тувинских композиторов.
17.10.2017 Министерство культуры
Поздравления с юбилеем кандидату юридических наук Алле Лоспановне Монгуш - Новые исследования ТувыОбщественная организация Союз ученых Республики Тыва «Эртем» Общественная организация Союз ученых Республики Тыва «Эртем» поздравляет с юбилеем доцента, кандидата юридических наук,
17.10.2017 Новые исследования Тувы