Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь)

Необходимо знать:

Очень важно, чтобы реализация плодоовощной продукции, в том числе и бахчевых культур, осуществлялась в предприятиях торговли: на рынках, в магазинах, либо в специально оборудованных местах возле них (из киосков, лотков, палаток, автофургонов).

Санитарные правила СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» регламентируют условия продажи плодоовощной продукции в период массового поступления:

1. Торговая точка по реализации бахчевых культур должна функционировать с пакетом разрешительной документации и документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления;

2. Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов, на вывеске должно быть указано наименования предприятия и его юридический адрес;

3. Запрещается реализация бахчевых культур в не установленных местах и вдоль автомобильных дорог и магистралей;

4. Хранение продукции должно осуществляться на подтоварниках, реализация навалом с земли запрещена;

5. Не допускается продажа бахчевых культур частями и с надрезами, а также загнивших и испорченных;

6. Торговая палатка (киоск, автофургон, тележка, лоток), а также окружающая территория должны содержаться в чистоте;

7. Лотки должны быть установлены на расстоянии не менее 20 см. от земли;

8. На каждую партию продукта должны быть сертификаты соответствия, либо декларация о соответствии.

Продавец обязан строго соблюдать правила личной гигиены, быть опрятно одетым, носить чистую санитарную одежду (включая специальный головной убор), иметь личную медицинскую книжку установленного образца с отметкой о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения, нагрудный фирменный знак организации, где указывается её наименование, адрес (местонахождение), ФИО продавца.

За 1 полугодие 2017 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Тыва» всего исследовано 50 проб плодоовощных культур на нитраты, не соответствующих гигиеническим нормативам не обнаружено.

Рекомендации Роспотребнадзора по приобретению бахчевых культур

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.




Последние новости Тывы по теме:
К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь)

К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь) - Кызыл
Необходимо знать: Очень важно, чтобы реализация плодоовощной продукции, в том числе и бахчевых культур, осуществлялась в предприятиях торговли: на рынках, в магазинах,
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур - Кызыл
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Управлением Роспотребнадзора по Республике Тыва проводится мониторинг за качеством и безопасностью реализуемой населению плодоовощной и бахчевой продукции.
12.08.2017 Роспотребнадзор
Основные правила регистрации новых касс разъяснит представитель ФНС России на вебинаре - УФНС Республики Тыва20 декабря редакция журнала «Налоговая политика и практика» проводит вебинар на тему «Основные правила регистрации и применения ККТ в новом порядке».
13.12.2017 УФНС Республики Тыва
     11 декабря 2017 года Тывинским УФАС России ФАС России рассмотрена жалоба предпринимателя на действия аукционной комиссии электронного аукциона на поставку и установку холодильной сплит-системы для нужд ГБУЗ РТ «Респ
13.12.2017 УФАС
В связи с ростом числа обращений на ненадлежащее оказание транспортных услуг, в том числе услуг легковых такси,
13.12.2017 Роспотребнадзор
Депутаты обсуждают Послание Главы Республики Тыва Верховному Хуралу - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываКан-оол Даваа, Председатель Верховного Хурала (парламента) Республики Тыва: - Сегодня Глава Республики Тыва Шолбан Кара-оол выступил с традиционным Посланием Верховному Хуралу, в котором отражены как наши достижения,
12.12.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
7 Декабря 2017     7 декабря 2016 года состоялось первое организационное заседание Избирательной комиссии Республики Тыва.
12.12.2017 Избирательная комиссия
Прием граждан  в День Конституции - Пенсионный фонд12 декабря - в День Конституции России - ОПФР по Республике Тыва, а также УПФР в г. Кызыле приняли участие в общероссийском дне приема граждан.
13.12.2017 Пенсионный фонд
Основные правила регистрации новых касс разъяснит представитель ФНС России на вебинаре - УФНС Республики Тыва20 декабря редакция журнала «Налоговая политика и практика» проводит вебинар на тему «Основные правила регистрации и применения ККТ в новом порядке».
13.12.2017 УФНС Республики Тыва
Первое чтение пройдено - Тувинская правда
Первое чтение пройдено
Всего парламентарии рассмотрели 35 вопросов, среди них 25 проектов республиканских законов.
Тувинская правда
Полицейскими установили подозреваемого в совершении тяжкого преступления против собственности.
13.12.2017 МВД Республики Тыва
  В селе Мугур-Аксы Монгун-Тайгинского района ссора между супругами закончилась тяжким преступлением.
13.12.2017 МВД Республики Тыва
В дежурную часть полиции Кызыла в ноябре т.г. обратился 18-летний студент одного из средне-специальных учебных заведений республики с заявлением о том,
13.12.2017 МВД Республики Тыва
Дети не должны быть жертвами - Плюс Информ
Дети не должны быть жертвами
За последние два года в Туве возросло количество уголовных дел, в которых несовершеннолетние фигурируют как потерпевшая сторона.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
«Дружба–любовь» закончились кражей телевизора В полицию Кызыла 20 ноября поступило заявление от девушки, которая сообщила, что неизвестный похитил у нее из квартиры телевизор, стоимостью 40 тысяч рублей.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Взятка в 300 тысяч рублей Следственные органы Тувы завершили расследование двух уголовных дел по обвинению 34-х и 30-летнего жителей Челябинской области, обвиняемых в пособничестве и даче взятки должностному лицу.
Плюс Информ
ПЕЧКА, ИГРУШКИ И УЧЕНИКИ - Министерство культурыПЕЧКА, ИГРУШКИ И УЧЕНИКИ К творчеству этого художника с большим интересом относятся все: Глава Тувы при встрече спрашивает, работает ли оборудование (которое, кстати, он сам и подарил),
13.12.2017 Министерство культуры
У Тувы есть всё. Приезжайте, смотрите, наслаждайтесь! - Министерство культурыНужны реальные действия, конкретные предложения или проекты от жителей Тувы.
12.12.2017 Министерство культуры
1-й Российский школьный шекспировский фестиваль - Новые исследования ТувыОргкомитет В самом начале 2018 гг. начинается работа по подготовки провеления первого российского Школьного шекспировского фестиваля в Москве и Санкт-Петербурге.
12.12.2017 Новые исследования Тувы
Шолбан Валерьевич, печка работает! - Плюс Информ
Шолбан Валерьевич, печка работает!
К творчеству этого художника с большим интересом относятся все: Глава Тувы при встрече спрашивает, работает ли оборудование (которое, кстати, он сам и подарил),
Плюс Информ
Из глубины веков - Тувинская правда
Из глубины веков
Читаю научный труд З. Самдан «Миф в фольклорной традиции тувинцев» (Новосибирск).
Тувинская правда
В составе тысячного хора… - Плюс Информ
В составе тысячного хора…
Сразу десять детей из Тувы выступят в составе тысячного хора в Кремлёвском Дворце съездов в канун Нового года.
Плюс Информ
Бей в десятку - Тувинская правдаВ честь Дня героев Отечества для учащихся старших классов была проведена военизированная спартакиада.
12.12.2017 Тувинская правда
_DSC4033.jpg - Правительство Республики ТываПод занавес уходящего года 34 учреждения социальной сферы получили специализированный автотранспорт.
11.12.2017 Правительство Республики Тыва
Красная звезда: Вот так "жахнули" кадеты из Кызыла! - ИА Тува-ОнлайнВо Владивостоке в День Героев Отечества завершились отборочные игры КВН среди команд довузовских образовательных учреждений Минобороны РФ За звание самых весёлых и находчивых,
11.12.2017 ИА Тува-Онлайн
Армейские чемпионы в Туве - Тувинская правда
Армейские чемпионы в Туве
Целый десант армейских чемпионов и заслуженных мастеров спорта 41-й общевойсковой армии провел для кадет Кызылского президентского кадетского училища мастер-классы по плаванию, грекоримской и вольной борьбе, боксу, кикбоксингу.
Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге» - Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге»
На станции «Тайга» открыт спортивный сезон. В минувшую субботу, 2 декабря, состоялось торжественное открытие зимнего спортивного сезона на лыжной станции «Тайга».
Тувинская правда
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе - Плюс Информ
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе
В Польше с 21 по 26 ноября состоялось Первенство мира по вольной, греко-римской и женской борьбе среди спортсменов не старше 23 лет.
Плюс Информ
Аналитики отмечают укрепление позиций Тувы в крупных транспортных проектах - Правительство Республики ТываВо вторник, 12 декабря, глава Тувы Шолбан Кара-оол выступил с посланием к Верховному Хуралу о положении дел в республике и внутренней политике на ближайший год.
13.12.2017 Правительство Республики Тыва
Глава Тувы обратился с ежегодным Посланием Верховному Хуралу - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываОдна из поставленных Главой Тувы задач – развитие малых сел республики. Глава Республики Тыва Шолбан Кара-оол выступил с ежегодным Посланием Верховному Хуралу (парламенту) Республики Тыва.
12.12.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
В Туве 2018 год объявлен Годом малых сел - ИА Тува-Онлайн2018 год пройдет в Туве под знаком развития малых сел. Сегодня  в своем Послании Верховному Хуралу Республики Тыва Глава региона Шолбан Кара-оол объявил 2018 год Годом малых сел .
13.12.2017 ИА Тува-Онлайн
7_thumb_main - Sibnovosti.ruВ Туве рассчитывают запустить прямое авиасообщение региона с Москвой, Улан-Батором и Пекином, а также крупными городами Сибири.
13.12.2017 Sibnovosti.ru