Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан

В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда. В его активе работа не только в предприятиях общественного питания города Уфы, но и в Объединенных Арабских Эмиратах, сообщает портал Фестиваля vk.com/tyvansheepmeat . В настоящее время он работает шеф-поваром в ресторане «Мясо-Мясо» крупнейшей группы компаний «Даско», объединяющей десятки предприятий общественного питания Уфы.

Поддержку в отправке представителя из Уфы в центр Азии для того, чтобы достойно представить башкирскую национальную кухню в Первом Международном фестивале тувинской баранины, оказала администрация города Уфы.

Напомним, что 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины , в рамках которого пройдет конкурс на приготовление самого вкусного блюда из баранины. До 10 августа в Оргкомитете ведется прием заявок (e-mail: tuvainfo@yandex.ru , телефон +7(983)5934970)

14 августа в местечке Тос-Булак (Девять стрел) в юрточном городке, который составят площадки всех 19 муниципальных образований Тувы, пройдет республиканский отборочный этап, в котором будут состязаться предприятия общественного питания Кызыла и кожуунов республики.

Три победителя станут участниками финального состязания, которое пройдет 15 августа в скульптурном комплексе «Центр Азии». По информации Оргкомитета, уже заявились участники из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска и непосредственно городов и районов Тувы.

  «Для нас очень важно не только показать  отменные вкусовые качества тувинской баранины, которая выращивается традиционным отгонным способом, без каких-либо искусственных вмешательств, но и участием лучших поваров из других стран ирегионов России задать новое качество развитию гастрономической индустрии в Туве, культуре приготовления и подачи блюд», - комментирует  министр экономики Тувы Елена Каратаева.   

Пока неизвестно, какое блюдо заявит Константин Минеев. Но для информации в башкирской национальной кухне одно из самых излюбленных блюд, приготовленных из баранины, БИШБАРМАК:

мясо (баранина) — 0,5 кг.,
картофель — 200 г.,
лук репчатый — 2 шт.,
мука — 2/3 стакана,
яйцо — 1 шт.,
вода — 1 ст. л.,
масло сливочное — 2 ч. л.,
бульон — 350 г.,
соль.

Бишбармак — это, излюбленное всеми,   мясное блюдо национальной башкирской кухни. Реберную часть жирной баранины порубить на куски по 70 г, отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй. Крутое пресное тесто раскатать в пласт толщиной 0,2  мм, немного подсушить, нарезать полоски шириной до 3 см, а из них — ромбики. Отварив ромбики в бульоне, отбросить на дуршлаг.

1 Вариант:  Картофель, отваренный в «мундире», очистить и нарезать кружочками толщиной 1.5 см. При подаче в тарелку положить отваренные ромбики, картофель, куски мяса, репчатый лук, нарезанный кольцами, или мелко нашинкованный зеленый лук и влить бульон.

2 Вариант: Отваренные ромбики из теста выложить в глубокую посуду, насыпать мелко нарезанный лук и нарезанное мясо кусками 1х1 см, черный молотый перец, перемешать.

Подавать на стол в порционной тарелке бишбармак,   бульон от мяса со специями,   корот.

Приятного аппетита!

Последние новости Тывы по теме:
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан

В Кызыле состоится первый международный Фестиваль тувинской баранины - FlashSiberia
В Кызыле состоится первый международный Фестиваль тувинской баранины - Кызыл
источник: FlashSiberia фото: РИА Новости Первый международный Фестиваль тувинской баранины состоится в Кызыле (Тува) 14-15 августа, сообщает пресс-служба правительства региона.
11:34 04.08.2017 FlashSiberia
Гастрономический туризм: 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины - Правительство Республики Тыва
Гастрономический туризм: 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины - Кызыл
В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда.
15:27 03.08.2017 Правительство Республики Тыва
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан - ИА Тува-Онлайн
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан - Кызыл
В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда.
15:04 03.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Vw35izMvn7c.jpg - Правительство Республики ТываГлавным гастрономическим событием, празднования Наадым-2017 и Дня Республики Тыва стал фестиваль тувинской баранины.
15.08.2017 Правительство Республики Тыва
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - ИА Тува-ОнлайнЗавтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины.
14.08.2017 ИА Тува-Онлайн
В Туву приезжают участники Первого международного Фестиваля тувинской баранины - ИА Тува-Онлайн14-15 августа Туву ждет Первый в нашей истории Фестиваль тувинской баранины – состязание поваров высокого класса.
13.08.2017 ИА Тува-Онлайн
В Туве начинаются главные торжества года – День республики и Наадым, праздник животноводов - ИА Тува-ОнлайнСегодня в селе Кочетово с митинга героям революции и исторического съезда, провозгласившего в 1921 году образование Тувинской Народной республики, стартуют главные праздники года – День Республики и Наадым.
13.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тува готова к торжествам! - Плюс ИнформРеспублика готовится отпраздновать День животновода Наадым и День республики, ежегодно отмечаемый 15 августа.
13.08.2017 Плюс Информ
Главным гастрономическим событием праздничных дней в Туве станет фестиваль тувинской баранины - Правительство Республики ТываЖители и гости столицы Тувы традиционно смогут отведать разнообразные блюда национальной кухни во время празднования Дня Республики и "Наадым" с 13 по 15 августа.
11.08.2017 Правительство Республики Тыва
В Туве ночью на охоте 38-летний мужчина, перепутав, застрелил охотившегося с ним знакомого - ИА Тува-ОнлайнВ Тоджинском районе Тувы 38-летний житель села Ырбан обвиняется в причинении смерти по неосторожности.
20.10.2017 ИА Тува-Онлайн
Тувинские энергетики борются с энерговорами новым способом - Администрация г.КызылПоймать энерговора тувинским энергетикам в ночное время суток теперь не составит труда.
19.10.2017 Администрация г.Кызыл
В августе текущего года в дежурную часть столичной полиции поступило заявление от 43-летнего жителя поселка Каа-Хем, который рассказал, что в возле первой остановки левобережного дачного общества  г. Кызыла, неизвестные,
19.10.2017 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
В ДТП погибли молодые люди В 7 часов 30 минут 8 октября в ГИБДД поступило сообщение о том, что в Кызыле на улице Салчака Токи, напротив дома №18, машина врезалась в дерево.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
  В Кызыле перевернулась маршрутная «ГАЗель» Около 16 часов, 28 сентября, на улице Кочетова, напротив дома № 99, произошло ДТП с участием двух транспортных средств.
Плюс Информ
Дети травятся алкоголем, получают ожоги, падают с лошадей... - Плюс Информ
Дети травятся алкоголем, получают ожоги, падают с лошадей...
Когда читаешь очередную сводку МВД Тувы, где речь идет об увеличении случаев травмирования детей, волей-неволей напрашивается мысль: да что происходит с родителями?
Плюс Информ
О работе V (XXI) Всероссийского археологического съезда, посвященного 180 - летию со дня рождения В.В. Радлова - Новые исследования ТувыПо инф. ТИГПИ Со 2 по 7 октября 2017 г. в Алтайском крае прошел V (XXI) Всероссийский археологический съезд, посвященный 180-летию со дня рождения В.В.
22.10.2017 Новые исследования Тувы
Вы меня еще увидите - Тувинская правда— Вы меня ещё увидите, — пообещала Алёна Ондар, уходя. — Через два года. В 2018-м у меня будет Америка, а в 2019-м — ...
21.10.2017 Тувинская правда
Народный хоомейжи Тувы — душа России - Тувинская правдаНародный хоомейжи, обладатель Гран-при международного симпозиума «Хоомей» (1998) Игорь Кошкендей, солист и руководитель ансамбля «Чиргилчин», получит премию «Душа России» от Правительства РФ в размере 100 тысяч рублей.
21.10.2017 Тувинская правда
«Летящая на крыльях солнца» - Плюс Информ
«Летящая на крыльях солнца»
Так называется персональная выставка хакасской художницы Ирины Чарковой, которая была торжественно открыта в Кызыле в пятницу, 13 октября, в Доме туризма на территории скульптурного комплекса «Центр Азии».
Плюс Информ
Поэт, писатель, композитор и отец - Тувинская правда
Поэт, писатель, композитор и отец
Когда-то этот «Пионерский марш» звучал на улицах Кызыла из всех громкоговорителей, а под мелодию и слова другой песни, название которой можно перевести как «Колыбельная», засыпали малыши Тувы.
Тувинская правда
Буйство красок Ирины Чарковой - Тувинская правда
Буйство красок Ирины Чарковой
В Кызыле прошло мероприятие, необычное для художественного мира Ту­вы, — выставка интерьерной живописи.
Тувинская правда
Исход решил Армагеддон - Тувинская правдаДве бронзовые медали завоевала 10-летняя шахматистка из Тувы Саюди Оюн в г. Тосно Ленинградской области, где с 8 по 15 октября прошли соревнования по шахматам на кубок губернатора Ленинградской области,
21.10.2017 Тувинская правда
Площадка здоровья - РЦМПЗавершилась третья Площадка здоровья. Выступали врачи: кардиолог, диетолог, инструктор ЛФК.
21.10.2017 РЦМП
Крупный спортивно-культурный центр в пгт Каа-Хем будет достроен в 2018 году – итоги встречи Главы Тувы с министром спорта России - Правительство Республики ТываСегодня, 20 октября, в Минспорте России состоялась рабочая встреча Министра спорта Российской Федерации Павла Колобкова и Главы Республики Тыва Шолбана Кара-оола.
20.10.2017 Правительство Республики Тыва
Первые — в волейболе - Тувинская правда
Первые — в волейболе
В Москве на базе Дома спорта «Янтарь» состоялись финальные игры IV Спартакиады среди федеральных казенных учреждений, подведомственных Росавтодору.
Тувинская правда
Призеры из Тувы
С 12 по 15 октября в городе-герое Смоленске, во Дворце спорта «Юбилейный», прошло первенство России по вольной борьбе среди девушек до 16 лет.
Тувинская правда
Путевки на чемпионат России - Тувинская правда
Путевки на чемпионат России
В Агинске Забайкальского края состоялось первенство Сибирского федерального округа среди юношей 2002 — 2003 годов рождения по вольной борьбе.
Тувинская правда
В Кызыле под эгидой "Единой России" проведен семинар-практикум для медработников Тувы - ИА Тува-Онлайн21 октября, в Кызыле, в рамках реализации проектов «ЕДИНОЙ РОССИИ» в сфере здравоохранения и работы Межрегионального координационного Совета (МКС) партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» в Республике Тыва,
22.10.2017 ИА Тува-Онлайн
Росреестр приглашает 27 октября предпринимателей на индивидуальные консультации - ИА Тува-Онлайн27 октября 2017 с 09.00 до 12.00 Управление Росреестра по Республике Тыва по адресу: г. Кызыл, ул.
20.10.2017 ИА Тува-Онлайн
Крупный спортивно-культурный центр в пгт Каа-Хем будет достроен в 2018 году – итоги встречи Главы Тувы с министром спорта России - Правительство Республики ТываСегодня, 20 октября, в Минспорте России состоялась рабочая встреча Министра спорта Российской Федерации Павла Колобкова и Главы Республики Тыва Шолбана Кара-оола.
20.10.2017 Правительство Республики Тыва
Минстрой Тувы: программа переселения граждан из аварийного жилищного фонда выполняется - Правительство Республики ТываМинистерство строительства и жилищно-коммунального хозяйства Республики Тыва информирует о ходе реализации программы переселения граждан из аварийного жилищного фонда.
20.10.2017 Правительство Республики Тыва
7.jpg - Правительство Республики ТываСтроительство домов по программе переселения из аварийного ветхого жилья в Туве идет полным ходом.
20.10.2017 Правительство Республики Тыва