Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан

В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда. В его активе работа не только в предприятиях общественного питания города Уфы, но и в Объединенных Арабских Эмиратах, сообщает портал Фестиваля vk.com/tyvansheepmeat . В настоящее время он работает шеф-поваром в ресторане «Мясо-Мясо» крупнейшей группы компаний «Даско», объединяющей десятки предприятий общественного питания Уфы.

Поддержку в отправке представителя из Уфы в центр Азии для того, чтобы достойно представить башкирскую национальную кухню в Первом Международном фестивале тувинской баранины, оказала администрация города Уфы.

Напомним, что 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины , в рамках которого пройдет конкурс на приготовление самого вкусного блюда из баранины. До 10 августа в Оргкомитете ведется прием заявок (e-mail: tuvainfo@yandex.ru , телефон +7(983)5934970)

14 августа в местечке Тос-Булак (Девять стрел) в юрточном городке, который составят площадки всех 19 муниципальных образований Тувы, пройдет республиканский отборочный этап, в котором будут состязаться предприятия общественного питания Кызыла и кожуунов республики.

Три победителя станут участниками финального состязания, которое пройдет 15 августа в скульптурном комплексе «Центр Азии». По информации Оргкомитета, уже заявились участники из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска и непосредственно городов и районов Тувы.

  «Для нас очень важно не только показать  отменные вкусовые качества тувинской баранины, которая выращивается традиционным отгонным способом, без каких-либо искусственных вмешательств, но и участием лучших поваров из других стран ирегионов России задать новое качество развитию гастрономической индустрии в Туве, культуре приготовления и подачи блюд», - комментирует  министр экономики Тувы Елена Каратаева.   

Пока неизвестно, какое блюдо заявит Константин Минеев. Но для информации в башкирской национальной кухне одно из самых излюбленных блюд, приготовленных из баранины, БИШБАРМАК:

мясо (баранина) — 0,5 кг.,
картофель — 200 г.,
лук репчатый — 2 шт.,
мука — 2/3 стакана,
яйцо — 1 шт.,
вода — 1 ст. л.,
масло сливочное — 2 ч. л.,
бульон — 350 г.,
соль.

Бишбармак — это, излюбленное всеми,   мясное блюдо национальной башкирской кухни. Реберную часть жирной баранины порубить на куски по 70 г, отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй. Крутое пресное тесто раскатать в пласт толщиной 0,2  мм, немного подсушить, нарезать полоски шириной до 3 см, а из них — ромбики. Отварив ромбики в бульоне, отбросить на дуршлаг.

1 Вариант:  Картофель, отваренный в «мундире», очистить и нарезать кружочками толщиной 1.5 см. При подаче в тарелку положить отваренные ромбики, картофель, куски мяса, репчатый лук, нарезанный кольцами, или мелко нашинкованный зеленый лук и влить бульон.

2 Вариант: Отваренные ромбики из теста выложить в глубокую посуду, насыпать мелко нарезанный лук и нарезанное мясо кусками 1х1 см, черный молотый перец, перемешать.

Подавать на стол в порционной тарелке бишбармак,   бульон от мяса со специями,   корот.

Приятного аппетита!

Последние новости Тывы по теме:
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан

В Кызыле состоится первый международный Фестиваль тувинской баранины - FlashSiberia
В Кызыле состоится первый международный Фестиваль тувинской баранины - Кызыл
источник: FlashSiberia фото: РИА Новости Первый международный Фестиваль тувинской баранины состоится в Кызыле (Тува) 14-15 августа, сообщает пресс-служба правительства региона.
11:34 04.08.2017 FlashSiberia
Гастрономический туризм: 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины - Правительство Республики Тыва
Гастрономический туризм: 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины - Кызыл
В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда.
15:27 03.08.2017 Правительство Республики Тыва
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан - ИА Тува-Онлайн
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан - Кызыл
В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда.
15:04 03.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Vw35izMvn7c.jpg - Правительство Республики ТываГлавным гастрономическим событием, празднования Наадым-2017 и Дня Республики Тыва стал фестиваль тувинской баранины.
15.08.2017 Правительство Республики Тыва
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - ИА Тува-ОнлайнЗавтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины.
14.08.2017 ИА Тува-Онлайн
В Туву приезжают участники Первого международного Фестиваля тувинской баранины - ИА Тува-Онлайн14-15 августа Туву ждет Первый в нашей истории Фестиваль тувинской баранины – состязание поваров высокого класса.
13.08.2017 ИА Тува-Онлайн
В Туве начинаются главные торжества года – День республики и Наадым, праздник животноводов - ИА Тува-ОнлайнСегодня в селе Кочетово с митинга героям революции и исторического съезда, провозгласившего в 1921 году образование Тувинской Народной республики, стартуют главные праздники года – День Республики и Наадым.
13.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тува готова к торжествам! - Плюс ИнформРеспублика готовится отпраздновать День животновода Наадым и День республики, ежегодно отмечаемый 15 августа.
13.08.2017 Плюс Информ
Главным гастрономическим событием праздничных дней в Туве станет фестиваль тувинской баранины - Правительство Республики ТываЖители и гости столицы Тувы традиционно смогут отведать разнообразные блюда национальной кухни во время празднования Дня Республики и "Наадым" с 13 по 15 августа.
11.08.2017 Правительство Республики Тыва
В минувшие сутки в городе Кызыле и в селе Баян-Кол Кызылского района сотрудниками полиции выявлены факты незаконного изготовления, хранения, а также сбыта гашиша.
21.02.2018 МВД Республики Тыва
Подозреваемым оказался 18-летний ранее судимый за карманную кражу житель г. Кызыла.
21.02.2018 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс ИнформУрок для бухгалтера В Туве суд удовлетворил исковое заявление прокурора о взыскании суммы ущерба, причиненного бывшим главным бухгалтером школы.
21.02.2018 Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Отобрал телефон у подростка В полицию поселка Каа-Хем 13 декабря 2017 года обратилась 32-летняя жительница села Сукпак.
Плюс Информ
Изъят гашиш - Тувинская правда
Изъят гашиш
На стационарном посту «Шивилиг» 27 января инспекторами ДПС ОГИБДД пункта полиции № 7 Межмуниципального отдела МВД России «Кызылский» для проверки была остановлена автомашина марки «Мерседес-Бенц»,
Тувинская правда
Второе спасение малыша - Тувинская правда
Второе спасение малыша
Сотрудники МВД Тувы сдали кровь мальчику, спасенному инспекторами ГИБДД от гибели на морозе.
Тувинская правда
Мостик единения - Тувинская правдаС давних времен женщины Тувы были искусными рукодельницами. Их много и в Бай-Тайгинском районе.
22.02.2018 Тувинская правда
Код сохранения - Тувинская правдаВ ТУВЕ ДАН СТАРТ ПРОЕКТУ «БИБЛИОГИД» Разработан проект по включению библиотечных учреждений республики в туристическую индустрию.
22.02.2018 Тувинская правда
Тува прощается с Ооржаком Кара-Катом Очур-ооловичем - Министерство культурыСегодня проводили в последний путь славного сына Тувы, человека разносторонне одаренного, пытливого, уважаемого.
21.02.2018 Министерство культуры
Дни науки. Итоги - Плюс Информ
Дни науки. Итоги
Для университета прошедший год был результативным по научным достижениям.
Плюс Информ
Не знает отдыха художник - Тувинская правда
Не знает отдыха художник
Год только начался, но в жизни Союза художников республики и Национального музея РТ уже произошло немало интересных и значимых событий.
Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки! - Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки!
Дорогие земляки! Примите самые искренние поздравления с древним и светлым праздником Шагаа — Новым годом по лунному календарю!
Тувинская правда
Движение вверх - Тувинская правдаОдним из главных спортивных событий конца прошлого и начала нынешнего года стал выход кинокартины фильма «Движение вверх», посвященного баскетболу.
22.02.2018 Тувинская правда
На призы ветеранов - Тувинская правдаВ Туве прошел турнир на призы «Союза ветеранов Афганистана».
22.02.2018 Тувинская правда
Студенческая лига стартовала - Плюс ИнформВ канун Шагаа в Кызыле стартовала спартакиада «Студенческая лига - 2018» по баскетболу.
22.02.2018 Плюс Информ
Хоккей объединяет и обогащает - Тувинская правда
Хоккей объединяет и обогащает
Хоккейным турниром тувинские спортсмены поддержали российских олимпийцев, участвующих в зимних Играх в городе Пхёнчхане (Южная Корея).
Тувинская правда
Турниры накануне Шагаа - Тувинская правда
Турниры накануне Шагаа
Одним из престижных и рейтинговых годовых состязаний по национальной борьбе хуреш считается турнир в канун Шагаа.
Тувинская правда
Виват, кадет! - Тувинская правдаВчера в Национальном театре прошёл третий республиканский кадетский бал, посвященный Дню защитника Отечества.
22.02.2018 Тувинская правда
МЕДИЦИНСКАЯ СТАТИСТИКА О КУРЕНИИ: - РЦМП1. 9 из 10 курильщиков страдают различными сердечными заболеваниями, которые становятся причиной инфаркта миокарда.
22.02.2018 РЦМП
Минтруд Тувы продолжит работу по легализации трудовых отношений и повышению доходов населения - Правительство Республики ТываВ 2017 году в Туве легализована деятельность более 5 тысяч человек. Это направление является приоритетным в деятельности Министерства труда и социальной политики.
21.02.2018 Правительство Республики Тыва
Региональный рынок труда должен работать на местное население – Глава Тувы - Правительство Республики ТываПравительство Тувы на очередном аппаратном совещании обсудило вопросы снижения безработицы и повышения реальных доходов населения.
21.02.2018 Правительство Республики Тыва
Тува прощается с Ооржаком Кара-Катом Очур-ооловичем - Министерство культурыСегодня проводили в последний путь славного сына Тувы, человека разносторонне одаренного, пытливого, уважаемого.
21.02.2018 Министерство культуры