Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан

В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда. В его активе работа не только в предприятиях общественного питания города Уфы, но и в Объединенных Арабских Эмиратах, сообщает портал Фестиваля vk.com/tyvansheepmeat . В настоящее время он работает шеф-поваром в ресторане «Мясо-Мясо» крупнейшей группы компаний «Даско», объединяющей десятки предприятий общественного питания Уфы.

Поддержку в отправке представителя из Уфы в центр Азии для того, чтобы достойно представить башкирскую национальную кухню в Первом Международном фестивале тувинской баранины, оказала администрация города Уфы.

Напомним, что 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины , в рамках которого пройдет конкурс на приготовление самого вкусного блюда из баранины. До 10 августа в Оргкомитете ведется прием заявок (e-mail: tuvainfo@yandex.ru , телефон +7(983)5934970)

14 августа в местечке Тос-Булак (Девять стрел) в юрточном городке, который составят площадки всех 19 муниципальных образований Тувы, пройдет республиканский отборочный этап, в котором будут состязаться предприятия общественного питания Кызыла и кожуунов республики.

Три победителя станут участниками финального состязания, которое пройдет 15 августа в скульптурном комплексе «Центр Азии». По информации Оргкомитета, уже заявились участники из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска и непосредственно городов и районов Тувы.

  «Для нас очень важно не только показать  отменные вкусовые качества тувинской баранины, которая выращивается традиционным отгонным способом, без каких-либо искусственных вмешательств, но и участием лучших поваров из других стран ирегионов России задать новое качество развитию гастрономической индустрии в Туве, культуре приготовления и подачи блюд», - комментирует  министр экономики Тувы Елена Каратаева.   

Пока неизвестно, какое блюдо заявит Константин Минеев. Но для информации в башкирской национальной кухне одно из самых излюбленных блюд, приготовленных из баранины, БИШБАРМАК:

мясо (баранина) — 0,5 кг.,
картофель — 200 г.,
лук репчатый — 2 шт.,
мука — 2/3 стакана,
яйцо — 1 шт.,
вода — 1 ст. л.,
масло сливочное — 2 ч. л.,
бульон — 350 г.,
соль.

Бишбармак — это, излюбленное всеми,   мясное блюдо национальной башкирской кухни. Реберную часть жирной баранины порубить на куски по 70 г, отварить в небольшом количестве воды с добавлением соли и специй. Крутое пресное тесто раскатать в пласт толщиной 0,2  мм, немного подсушить, нарезать полоски шириной до 3 см, а из них — ромбики. Отварив ромбики в бульоне, отбросить на дуршлаг.

1 Вариант:  Картофель, отваренный в «мундире», очистить и нарезать кружочками толщиной 1.5 см. При подаче в тарелку положить отваренные ромбики, картофель, куски мяса, репчатый лук, нарезанный кольцами, или мелко нашинкованный зеленый лук и влить бульон.

2 Вариант: Отваренные ромбики из теста выложить в глубокую посуду, насыпать мелко нарезанный лук и нарезанное мясо кусками 1х1 см, черный молотый перец, перемешать.

Подавать на стол в порционной тарелке бишбармак,   бульон от мяса со специями,   корот.

Приятного аппетита!

Последние новости Тывы по теме:
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан

В Кызыле состоится первый международный Фестиваль тувинской баранины - FlashSiberia
В Кызыле состоится первый международный Фестиваль тувинской баранины - Кызыл
источник: FlashSiberia фото: РИА Новости Первый международный Фестиваль тувинской баранины состоится в Кызыле (Тува) 14-15 августа, сообщает пресс-служба правительства региона.
11:34 04.08.2017 FlashSiberia
Гастрономический туризм: 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины - Правительство Республики Тыва
Гастрономический туризм: 14-15 августа в Кызыле пройдет Первый международный фестиваль тувинской баранины - Кызыл
В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда.
15:27 03.08.2017 Правительство Республики Тыва
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан - ИА Тува-Онлайн
В Кызыле за победу в Первом Международном Фестивале тувинской баранины (14-15 августа) будет бороться и повар из Республики Башкортостан - Кызыл
В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев , повар 6-го разряда.
15:04 03.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Vw35izMvn7c.jpg - Правительство Республики ТываГлавным гастрономическим событием, празднования Наадым-2017 и Дня Республики Тыва стал фестиваль тувинской баранины.
15.08.2017 Правительство Республики Тыва
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - ИА Тува-ОнлайнЗавтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины.
14.08.2017 ИА Тува-Онлайн
В Туву приезжают участники Первого международного Фестиваля тувинской баранины - ИА Тува-Онлайн14-15 августа Туву ждет Первый в нашей истории Фестиваль тувинской баранины – состязание поваров высокого класса.
13.08.2017 ИА Тува-Онлайн
В Туве начинаются главные торжества года – День республики и Наадым, праздник животноводов - ИА Тува-ОнлайнСегодня в селе Кочетово с митинга героям революции и исторического съезда, провозгласившего в 1921 году образование Тувинской Народной республики, стартуют главные праздники года – День Республики и Наадым.
13.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тува готова к торжествам! - Плюс ИнформРеспублика готовится отпраздновать День животновода Наадым и День республики, ежегодно отмечаемый 15 августа.
13.08.2017 Плюс Информ
Главным гастрономическим событием праздничных дней в Туве станет фестиваль тувинской баранины - Правительство Республики ТываЖители и гости столицы Тувы традиционно смогут отведать разнообразные блюда национальной кухни во время празднования Дня Республики и "Наадым" с 13 по 15 августа.
11.08.2017 Правительство Республики Тыва
Оперуполномоченными уголовного розыска столичной полиции в совершении угона автомобиля отечественного производства и кражи автозапчастей установлены несовершеннолетние 14 и 16 лет.
11.12.2017 МВД Республики Тыва
Вечером 10 декабря в дежурную часть Межмуниципального отдела МВД РФ «Кызылский» поступило сообщение о том, что на перекрестке ул.
11.12.2017 МВД Республики Тыва
Ранее 23 ноября текущего года в ходе рейдовых мероприятий, направленных на проверку несовершеннолетних, состоящих на учете в подразделении по делам несовершеннолетних,
11.12.2017 МВД Республики Тыва
Дети не должны быть жертвами - Плюс Информ
Дети не должны быть жертвами
За последние два года в Туве возросло количество уголовных дел, в которых несовершеннолетние фигурируют как потерпевшая сторона.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
«Дружба–любовь» закончились кражей телевизора В полицию Кызыла 20 ноября поступило заявление от девушки, которая сообщила, что неизвестный похитил у нее из квартиры телевизор, стоимостью 40 тысяч рублей.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Взятка в 300 тысяч рублей Следственные органы Тувы завершили расследование двух уголовных дел по обвинению 34-х и 30-летнего жителей Челябинской области, обвиняемых в пособничестве и даче взятки должностному лицу.
Плюс Информ
«Мифы тувинского народа» на страницах книги - ИА Тува-ОнлайнВ Кызыльском колледже искусств 30 ноября состоялась презентация издания «Мифы тувинского народа» - сборник народных преданий на трех языках: тувинском, русском и английском.
11.12.2017 ИА Тува-Онлайн
Шолбан Валерьевич, печка работает! - Плюс ИнформК творчеству этого художника с большим интересом относятся все: Глава Тувы при встрече спрашивает, работает ли оборудование (которое, кстати, он сам и подарил),
11.12.2017 Плюс Информ
«Эксперимент» удался - Министерство культурыПравда и ложь, сомнения и надежды… Сложная психологическая драма пришлась по вкусу театралам, пришедшим накануне на премьеру спектакля «Эксперимент».
10.12.2017 Министерство культуры
Из глубины веков - Тувинская правда
Из глубины веков
Читаю научный труд З. Самдан «Миф в фольклорной традиции тувинцев» (Новосибирск).
Тувинская правда
В составе тысячного хора… - Плюс Информ
В составе тысячного хора…
Сразу десять детей из Тувы выступят в составе тысячного хора в Кремлёвском Дворце съездов в канун Нового года.
Плюс Информ
Преданья старины глубокой - Тувинская правда
Преданья старины глубокой
В Кызылском колледже искусств прошла презентация книги «Мифы тувинского народа».
Тувинская правда
Красная звезда: Вот так "жахнули" кадеты из Кызыла! - ИА Тува-ОнлайнВо Владивостоке в День Героев Отечества завершились отборочные игры КВН среди команд довузовских образовательных учреждений Минобороны РФ За звание самых весёлых и находчивых,
11.12.2017 ИА Тува-Онлайн
_DSC4033.jpg - Правительство Республики ТываПод занавес уходящего года 34 учреждения социальной сферы получили специализированный автотранспорт.
11.12.2017 Правительство Республики Тыва
Кан-оол Даваа принял участие в Международной акции «Тест по истории Отечества» и открыл республиканский теннисный турнир - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываСегодня, 9 декабря,  по всей стране и еще в 40 странах мира проходит Международная акция «Тест по истории Отечества».
10.12.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
Армейские чемпионы в Туве - Тувинская правда
Армейские чемпионы в Туве
Целый десант армейских чемпионов и заслуженных мастеров спорта 41-й общевойсковой армии провел для кадет Кызылского президентского кадетского училища мастер-классы по плаванию, грекоримской и вольной борьбе, боксу, кикбоксингу.
Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге» - Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге»
На станции «Тайга» открыт спортивный сезон. В минувшую субботу, 2 декабря, состоялось торжественное открытие зимнего спортивного сезона на лыжной станции «Тайга».
Тувинская правда
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе - Плюс Информ
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе
В Польше с 21 по 26 ноября состоялось Первенство мира по вольной, греко-римской и женской борьбе среди спортсменов не старше 23 лет.
Плюс Информ
Владимир Путин - лидер, который умеет защищать свою страну и приумножать наш авторитет - Шолбан Кара-оол - ИА Тува-ОнлайнВ пятницу кроме годового отчёта единороссы провели ротацию в своём региональном совете, появились новые пять человек, сообщает портал sm-news.ru Также подвели итоги соревнования на звание лучшей первички.
11.12.2017 ИА Тува-Онлайн
В соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно, начиная с 12 декабря 2013 года,
11.12.2017 Администрация г.Кызыл
Татарстан поделится с Тувой опытом благоустройства общественных пространств, парков, скверов, набережных - ИА Тува-ОнлайнВ Туву завтра, 12 декабря , прилетит помощник Президента Татарстана Наталия Фишман , эксперт Минстроя России по проекту «Городская среда».
11.12.2017 ИА Тува-Онлайн
В преддверии новогодних праздников в Управлении Роспотребнадзора по Республике Тыва открыта «горячая линия» по вопросам возврата приобретенных товаров через интернет-магазины, качества и подбора продуктов питания и подарков.
11.12.2017 Роспотребнадзор
12 ДЕКАБРЯ - ОБЩЕРОССИЙСКИЙ ДЕНЬ ПРИЕМА ГРАЖДАН - Министерство здравоохраненияВ соответствии с поручением Президента Российской Федерации ежегодно, начиная с 12 декабря 2013 года,
09.12.2017 Министерство здравоохранения