15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла

15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла
Фото: www.tuvaonline.ru

Завтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины. В таком формате пройдет финал Первого международного гастрономического фестиваля тувинской баранины. К уже известным пяти участникам из других городов сегодня по итогам очного кулинарного состязания на Тос-Булаке добавятся четыре предcтавителя Тувы.

В итоге спор за звание Победителя Первого фестиваля тувинской баранины будут вести:  

1.        Барчи Юлдашева, Новосибирск (на базе ресторана Хаан-клуб) - бренд-шеф AYS group, за плечами которой участие в уникальном проекте сферы гостеприимства Сибири «Шефсейшн». Член Ассоциации «Сибирская Федерация рестораторов и отельеров», член Сибирской гильдии поваров и шеф-кондитеров. Занимается Start up ресторанов России, Красноярк, Кемерово, Санкт-Петербург, Москва, Барнаул. Проходила стажировку в Турции.

2.        Константин Минеев, Уфа (на базе ресторана «Баян-Гол») - один из самых известных поваров Республики Башкортостан, повар 6-го разряда. В его активе работа не только в предприятиях общественного питания города Уфы, но и в Объединенных Арабских Эмиратах, стажировка в иностранных компаниях. В настоящее время он работает шеф-поваром в ресторане «Мясо-Мясо» крупнейшей группы компаний «Даско», объединяющей десятки предприятий общественного питания Уфы.

3.        Владимир Борловский, Минусинск (на базе ресторана«Буян-Бадыргы»), ивестный повар, владелец сети кафе"Блин.Com" Он чуть ли не с детства готовит в семье различные вкусности. С 12 лет он уже пек блины и пирожки, ну а, повзрослев, стал баловать своих домочадцев блюдами «посерьезнее».

4.        Кун Сянуй, Китай, провинция Фуцзя (на базе ресторана «Тэнги»). Родился и живет в провинции Фуцзянь, в семье 5 человек: мать, жена и 2 дочери. С детства любил готовить, поваром начал работать с 1991 года, Раньше работал в Китае, был поваром в Промышленном Банке Китая (крупные предприятия имеют свои столовые). В России начал работать с 2016 года Больше всего любит готовить блюда из рыбы. В свободное время любит отдыхать, читать, также любит плавать.

5.        Ганхуяг Алтаннавч, Увс аймак Монголии, (на базе столовой Мэрии Кызыла) шеф-повар ресторана Гранд. Закончила техникум в Дорнод аймаке, и потом Политехнический институт по специальности повар-общественное питание. Работала в ресторане Чингис в г. УБ с 2001 по 2003г., в ресторане турбазы Хэцуу хад Увс аймака с 2003 года 9 лет как главный повар.Чемпион республики и западного региона в 2008 году, 3-е место в конкурсе поваров ]западного региона Монголии в номинации «ресторан»в 2016 году.

6.        Марина Черепанова , Кызыл, шеф-повар ресторана «Столичный» Уроженка Тувы. С детства появился интерес к кондитерским изделиям, их приготовлению и всему что связано с кухней, особое предпочтение баранине, которая славится нежным вкусом.

7.        Кежикмаа Чооду, ресторан «Буян-Бадыргы». По поводу участия в международном фестивале, признается, что было боязно, но ее девиз: Вперед и только вперед! Организаторам фестиваля желает дальнейшего развития, успехов, новых задумок и идей, которые позволят повысить туристическую привлекательность республики.

8.        Руслан Чаш-оол, Кызыл, шеф-повар ресторана «Белдир-Кежии» по ул. Гагарина, 2а, который пока мало известен жителям республики. Но члены жюри отметили качество приготовления.

9.      Сергей Данилов, Кызыл, шеф-повар ресторана «Райдан» по ул. Калинина, 14. Узнал о фестивале тувинской баранины после звонка коллег из Сибирской гильдии шеф-поваров. Пропустить интересное событие ни Сергей, ни его клуб не захотели. "Работая в Туве, я выбираю местную баранину. Это натуральный качественный продукт, выращенный без всякой химии, канцерогенов. Я сравнивал. Качество мяса здесь значительно лучше и оно намного вкуснее. Сибирская гильдия шеф-поваров зная, что я работаю здесь, позвонили и предложили принять участие. С удовольствием согласился. Ожидаю занять первое место!" - поделился Сергей Данилов.

Как отмечает член Оргкомитета Фестиваля, Глава города Дина Оюн, при поддержке Мининформатизации и предприятия "Тывасвязьинформ" на монитор, установленный в центре Азии с утра будет вестись трансляция блоггерами с семи точек. Трансляцию будет комментировать известный ведущий Сылдыс Калиндуу. В 12 ЧАСОВ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД БУДЕТ ЗАВЕРШЕНО. И ОНИ БУДУТ ДОСТАВЛЯТЬСЯ В СКУЛЬПТУРНО-АРХИТЕКТУРНЫЙ КОМПЛЕКС «ЦЕНТР АЗИИ» ДЛЯ ОЦЕНКИ ЖЮРИ и обладателей Дегустационных карт, которые будут разыграны с 11 30 до 12.30.

 

Ещё новости о событии:

Главным гастрономическим событием, празднования Наадым-2017 и Дня Республики Тыва стал фестиваль тувинской баранины.
00:11 15.08.2017 Правительство Республики Тыва - Кызыл
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - ИА Тува-Онлайн
Завтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины.
19:33 14.08.2017 ИА Тува-Онлайн - Кызыл
 
По теме
Социальный фонд расширяет график приёма в клиентских службах. Начиная с марта, офисы фонда, помимо основного обслуживания по будням, будут принимать посетителей в дополнительный день – каждую последнюю субботу месяца.
Социальный фонд России
Заместитель прокурора Республики Тыва утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении двух местных жителей, которые обвиняются в убийстве 17-летнего подростка лица группой лиц (п.
Прокуратура Республики Тыва
Минздрав Тувы и Научный центр проблем здоровья семьи и репродукции человека г. Иркутск подписали соглашение о сотрудничестве - Министерство здравоохранения В рамках этого документа предусматривается организация оказания медицинской помощи, специализированной, в том числе высокотехнологичной, медицинской помощи детскому населению,
Министерство здравоохранения
Новости - Росздравнадзор Счетчик обращений граждан и организаций Поступило 43506 на рассмотрении 6541 решено 36965 ВРАЧ ВРАЧ Мониторинг безопасности лекарственных препаратов Контроль качества лекарственных средств Мониторинг ассортим
Росздравнадзор
“Дорогие друзья! Поздравляю Вас с Международным днем театра! Театр обогащает нашу жизнь новыми красками, дарит эмоции, заряжает жизненной силой, заставляет трепетать сердца и сопереживать.
Министерство культуры