Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Четыре шеф-повара представят Туву на международном этапе фестиваля тувинской баранины

Vw35izMvn7c.jpg - Правительство Республики Тыва
Четыре шеф-повара представят Туву на международном этапе фестиваля тувинской баранины - Правительство Республики Тыва
Фото: rtyva.ru

Главным гастрономическим событием, празднования Наадым-2017 и Дня Республики Тыва стал фестиваль тувинской баранины. 

Сегодня в местечке Тос-Булак прошел республиканский этап конкурса.Из 19 заявившихся участников, к конкурсу были допущены 15, они полностью выполнили все условия и требования состязания. 

Это кафе-юрта «Тос-Карак», служба доставки «Акцент», рестораны «Одуген», «Буян-Бадыргы», гранд-холл «Столичный», ГУП «Малчын», клуб «Райдан», кафе «Березка», «Алдын-Доос», «Алдын-Сай», «Белдир-Кежии», «Олча», «Чайная юрта», Тувинский техникум предпринимательства и Аграрный лицей РТ.

Поварам нужно было приготовить три блюда на свой выбор. Предела кулинарной фантазии участников не было: баранья нога в красном вине, ребрышки, запеченные с овощами, мясо с фисташками и многое другое. Ну и, конечно же, не без внутренностей барана - "изиг-хана", приготовленного с соблюдением всех традиций. Настоящим открытием стала местная тушенка. Гости оценили высокое качество продукта. Идея производства принадлежит Вячеславу Монгушу (ресторан «Одуген»). Пока объемы небольшие, однако, судя по многочисленным положительным отзывам присутствующих, будущее у тувинской тушенки большое.

Членами жюри выступили опытные эксперты - президент ассоциации «Сибирская Федерация рестораторов и отельеров», бренд-шеф ресторанной группы, совладелец ресторана ИльинCafe Николай Ильин, один из известных поваров России, шеф-повар ресторана «Мясо-Мясо» Константин Минеев, владелец сети кафе «Блин.COM» Владимир Борловский. Членами народного жюри смогли стать обычные зрители. Эксперты и гости оценивали не только вкусовые качества блюд, их оформление, оригинальность подачи, но и соблюдение техники приготовления мяса. Ведь баранина – достаточно своеобразное мясо. Правильно и вкусно приготовить ее не так уж просто. Подавать нужно с пылу жару.

Гостями первого дня международного фестиваля тувинской баранины стала съемочная группа программы телеканала НТВ "Поедем, поедим!" Ведущий Джон Уоррен интересовался рецептами приготовления тувинской баранины и с удовольствием фотографировался со всеми желающими.

Третье место и приз в размере 5 тысяч рублей достались клубу «Райдан». Второе место и 10 тысяч рублей - кафе «Белдир-Кежии». 

Абсолютным чемпионом регионального этапа фестиваля тувинской баранины стал гранд-холл «Столичный», им вручили приз в 15 тысяч рублей. 

Ресторан «Буян-Бадыргы» получил диплом в номинации «За сохранение традиций». Повара этих четырех заведений завтра 15 августа сразятся в финале гастрономического конкурса с участниками из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, и Минусинска. Мероприятие пройдет на территории скульптурного комплекса "Центр Азии" в полдень 15 августа. 

Последние новости Тывы по теме:
Четыре шеф-повара представят Туву на международном этапе фестиваля тувинской баранины

Vw35izMvn7c.jpg - Правительство Республики Тыва
Четыре шеф-повара представят Туву на международном этапе фестиваля тувинской баранины - Кызыл
Главным гастрономическим событием, празднования Наадым-2017 и Дня Республики Тыва стал фестиваль тувинской баранины.
00:11 15.08.2017 Правительство Республики Тыва
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - ИА Тува-Онлайн
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - Кызыл
Завтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины.
19:33 14.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Технологии проведения Фестиваля тувинской баранины возьмет на вооружение Новосибирск - ИА Тува-ОнлайнВ течение 3 дней повара радовали зрителей кулинарными изысками, основным ингредиентом которых, была тувинская баранина и только натуральные специи.
05.09.2017 ИА Тува-Онлайн
“Поедем, поедим!” о Туве - Министерство культурыВ дни празднования "Наадыма” – праздника животноводов Тувы с 12 по 17 августа республику посетила съемочная группа, поедим программы канала НТВ "Поедем, поедим!” с известным ведущим Джоном Уорреном.
23.08.2017 Министерство культуры
Фестиваль тувинской баранины удался - Плюс ИнформВ первый день Наадыма 14 июня в местечке «Тос-Булак» Кызыльского района прошел региональный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины».
18.08.2017 Плюс Информ
Тувинскую баранину нужно еще более активно поставлять в крупные города Сибири – бренд-шеф AYS group Барчи Юлдашева - Правительство Республики ТываМеждународный этап гастрономического фестиваля состоялся в День Республики Тыва.
15.08.2017 Правительство Республики Тыва
Начались трансляции приготовления блюд участниками Международного фестиваля баранины - ИА Тува-ОнлайнУникальную возможность посмотреть в режиме онлайн в Интернете секреты приготовления блюд из тувинской баранины предоставляют блоггеры Тувы.
15.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Криминал за неделю - Плюс ИнформПри расследовании пожара, установлено убийство Следственные органы Тувы продолжают расследование уголовного дела, возбужденного по факту обнаружения 12 октября текущего года на месте возгорания избушки,
22.11.2017 Плюс Информ
Сотрудниками полиции г. Кызыла изобличен подозреваемый в краже запчасти из автомашины.
22.11.2017 МВД Республики Тыва
В дежурную часть столичной полиции 20 ноября обратилась 30-летняя жительница села Баян-Кол и сообщила, что, находясь в одном из супермаркетов Кызыла, лишилась своего кошелька,
22.11.2017 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Осуждена за неуплату алиментов Приговором мирового судьи судебного участка г.
Плюс Информ
Раскрыто и доказано – по следам старых и новых преступлений - Плюс Информ
Раскрыто и доказано – по следам старых и новых преступлений
Ночное время испокон веков считалось самым благоприятным для лихих людей – разбойников.
Плюс Информ
Ночной Кызыл, или Изнанка праздников - Плюс Информ
Ночной Кызыл, или Изнанка праздников
Праздник – это хорошо. Это весело, а если попасть на мероприятие типа: «Ночь искусств» в музее, то и познавательно.
Плюс Информ
Их ждали с нетерпением - Министерство культурыЭтой осенью, в конце сентября, сёла Тувы впервые с гастролями посетили легенды тувинского театра.
22.11.2017 Министерство культуры
Современный этикет: зачем он нам - Министерство культурыЭтикет – одна из форм существовнаия культуры, охватывающая все сферы жизни человека и общества.
22.11.2017 Министерство культуры
Сегодня в музее пройдет лекция по загадкам Орхоно-Енисейской письменности - ИА Тува-ОнлайнСегодня,  22 ноября, в 16 часо в в Национальном музее Тувы в рамках проекта  «Колесо знаний» состоится лекция д.ф.н.
22.11.2017 ИА Тува-Онлайн
Манящая Индия - Тувинская правда
Манящая Индия
В министерстве культуры Тувы прошла встреча с делегацией из Культурного центра им.
Тувинская правда
Мелодия жизни - Тувинская правда
Мелодия жизни
Имя Натальи Лопсан широко известно не только в среде профессиональных музыкантов и работников культуры.
Тувинская правда
Открытие филармонии, дубль два - Плюс Информ
Открытие филармонии, дубль два
Сезон в филармонии, теоретически, уже открыли. В ДНТ… А на прошлой неделе состоялся первый в этом сезоне концерт именно в филармонии.
Плюс Информ
Очередное золото чемпиона мира из Тувы - Плюс ИнформНа чемпионате мира по кикбоксингу, завершившемся 12 ноября в Будапеште, золотую медаль завоевал сотрудник УФСИН России по Республике Тыва Сергек Ооржак, в третий раз подтвердив высокое звание чемпиона мира.
23.11.2017 Плюс Информ
Будущие борцы Тувы растут в детском саду "Сылдысчыгаш" г. Кызыла - ИА Тува-ОнлайнСегодня прошли соревнования по тувинской национальной борьбе «Хуреш» среди воспитанников детского сада «Сылдысчыгаш» г. Кызыла.
22.11.2017 ИА Тува-Онлайн
3631_1192034657.jpg - ТувГУСтудент факультета физической культуры и спорта 22-летний Кежик Монгуш завоевал золотую медаль чемпионата мира по кикбоксингу.
22.11.2017 ТувГУ
По примеру отцов - Тувинская правда
По примеру отцов
Глава Тувы встретился с золотыми чемпионами. Глава Тувы Шолбан Кара-оол встретился с тувинскими спортсменами — победителями престижных турниров, прошедших в ноябре этого года.
Тувинская правда
На вершине мирового пьедестала - Тувинская правда
На вершине мирового пьедестала
Пять золотых медалей спортсменов Тувы на мировых чемпионатах по кикбоксингу и самбо, чемпионате Европы по дзюдо!
Тувинская правда
Болели за тувинцев - Тувинская правда
Болели за тувинцев
В Нефтеюганске 28 — 29 октября прошел Международный турнир по вольной борьбе на призы вице-президента ФСБР Владимира Семенова.
Тувинская правда
Участникам мероприятия предлагаем «План проведения Второго форума Прокуратуры Республики Тыва», утвержденный прокурором Республики Тыва.
22.11.2017 Прокуратура Республики Тыва
Совещание по профилактике правонарушений с участием представителей федеральной правительственной комиссии - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываПредседатель Верховного Хурала (парламента) Республики Тыва Кан-оол Даваа и депутаты регионального парламента сегодня, 22 ноября,
22.11.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
      Подведены итоги деятельности предприятий ТЭК Республики Тыва за 10 месяцев 2017-го: основные показатели превышают уровень предыдущего года.
22.11.2017 Министерство энергетики
Тува претендует на включение в федеральную программу развития туризма трех крупных объектов - Правительство Республики ТываГлава Тувы Шолбан Кара-оол представил планы республики в области развития туризма на заседании Всероссийского координационного совета по туризму.
21.11.2017 Правительство Республики Тыва
Их ждали с нетерпением - Министерство культурыЭтой осенью, в конце сентября, сёла Тувы впервые с гастролями посетили легенды тувинского театра.
22.11.2017 Министерство культуры