Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Туву приезжают участники Первого международного Фестиваля тувинской баранины

14-15 августа Туву ждет Первый в нашей истории Фестиваль тувинской баранины – состязание поваров высокого класса. Сегодня в Кызыл приехали гости из Уфы, Новосибирска, Минусинска – Константин Минеев, Николай Ильин, Барчи Юлдашева, Владимир Борловский. Завтра утром ожидается приезд повара из Убсу-Нурского аймака Монголии Ганхуяга Алтаннавч и повара из Китая Кун Сянуй .

Завтра, 14 августа, с раннего утра – с 9 часов в местечке Тос-Булак на открытом воздухе начнется готовка блюд из баранины 19 местными участниками – так пройдет региональный этап конкурса. Оценивать их труд начнут уже в 13 часов члены Профессионального жюри, в состав которого   входят:

Людмила Ивановна Кустова, техник-технолог общественного питания, преподаватель спецдисциплин Тувинского техникума предпринимательства, Людмила Кимовна Салчак, начальник управления Роспотребнадзора по Республике Тыва;   Николай Валентинович Ильин, главный эксперт фестиваля, член жюри, Президент Ассоциации «Сибирская Федерация рестораторов и отельеров» (г. Новосибирск). Для того, чтобы ознакомились со вкусовыми качествами местной баранины в приготовлении тувинских поваров в жюри регионального этапа также войдут двое гостей: Владимир Борловский (Минусинск) и Константин Минеев (Уфа). Возглавляет жюри Анатолий Партизанович Дамба-Хуурак, заместитель Председателя Правительства Республики Тыва, председатель Оргкомитета фестиваля.

Условия на Тос-Булаке будут одинаковыми, но каждый повар сможет использовать их по своему усмотрению. Хочешь, готовь мясо на открытом огне, как в старину, или бери в помощь современные средства - плиту, печь, духовку. Только проделать все необходимо в строго отведенный период времени. 

Опять же ради объективного судейства порции блюд для жюри подадут под номерами и узнать, кто и что приготовил, судьи узнают только после сдачи оценочного листа.

Шеф-повар кызылского клуба "Райдан" Сергей Данилов узнал о фестивале тувинской баранины после звонка коллег из Сибирской гильдии шеф-поваров. Пропустить интересное событие ни Сергей, ни его клуб не захотели.

"Работая в Туве, я выбираю местную баранину. Это натуральный качественный продукт, выращенный без всякой химии, канцерогенов. Я сравнивал. Качество мяса здесь значительно лучше и оно намного вкуснее. Сибирская гильдия шеф-поваров зная, что я работаю здесь, позвонили и предложили принять участие. С удовольствием согласился. Ожидаю занять первое место!" - поделился Сергей Данилов.

Демонстрируя тувинское гостеприимство, некоторые кафе и рестораны предоставят участникам-гостям свои кухни. За тем, что участник-повар честно готовит свое конкурсное блюдо сам, будут следить блоггеры. Молодежь организует трансляции в социальные сети в первой половине дня 15 августа. Основной базой международного этапа станет скульптурный комплекс "Центр Азии". Именно там около полудня выставят готовые блюда все конкурсанты. Победители получат денежные призы и памятные подарки.Фестиваль способствует повышению культуры обслуживания и профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, сохранению национальных культурных традиций среди населения Тувы. 

Поэтому для шеф-повара гостиничного комплекса "Одуген" Сылдыса Тюлюша участие в фестивале означает, прежде всего, получение новых знаний.

"Здорово, что у нас проводится такой фестиваль! Узнал об этом в социальных сетях. Потом уже с начальством обсудили. Я хочу и себя показать и на других посмотреть. Наша баранина вкусная. Я был за границей, пробовал специально. Она там какая-то водянистая. А у нас и природа чище, поэтому мясо особенное", - рассказал Сылдыс Тюлюш.

Фестиваль тувинской баранины проводится впервые и в целях развития гастрономического туризма. Не секрет, что национальная кухня фактически достопримечательность Тувы и каждому гостю обязательно предлагают отведать что-нибудь эдакое. Начиная от молочного чая с солью до "изиг-хана". Вдвойне приятно, что гастрономическое событие в Туве попало под внимание программы "Поедем, поедим!" на канале НТВ. Участники республиканского тура должны быть готовы ответить на вопросы ведущего Джона Уоррена, и конечно, рассказать, почему тувинская баранина самая лучшая в мире. 

Напоминаем, финал кулинарного состязания пройдет в Центре Азии 15 августа, но сначала в заочной форме. 8 блоггеров проведут онлайн-трансляции из ресторанов, где с 9 часов утра начнется готовка конкурсных блюд. В 12.30 все эти блюда должны быть привезены в Дегустационный центр, где уже пять членов жюри определят победителя и двух лауреатов.

Церемония награждения лучших поваров-знатоков тувинской баранины пройдет на стадионе «Хуреш» во второй половине дня 15 августа.

 

Технологии проведения Фестиваля тувинской баранины возьмет на вооружение Новосибирск - ИА Тува-ОнлайнВ течение 3 дней повара радовали зрителей кулинарными изысками, основным ингредиентом которых, была тувинская баранина и только натуральные специи.
05.09.2017 ИА Тува-Онлайн
“Поедем, поедим!” о Туве - Министерство культурыВ дни празднования "Наадыма” – праздника животноводов Тувы с 12 по 17 августа республику посетила съемочная группа, поедим программы канала НТВ "Поедем, поедим!” с известным ведущим Джоном Уорреном.
23.08.2017 Министерство культуры
Хороша — баранина наша! - Тувинская правдаГлавным гастрономическим событием празднования Наадым-2017 и Дня Республики Тыва стал фестиваль тувинской баранины.
19.08.2017 Тувинская правда
Фестиваль тувинской баранины удался - Плюс ИнформВ первый день Наадыма 14 июня в местечке «Тос-Булак» Кызыльского района прошел региональный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины».
18.08.2017 Плюс Информ
митинг 1 - ЗАГС15 августа 2017 года работники Управления ЗАГС Республики Тыва (Агентства) и органа Управления ЗАГС в Кызылском районе приняли участие в торжественном митинге возложения цветов у памятника основателя тувинской государств
17.08.2017 ЗАГС
Фестиваль тувинской баранины: в отборе на международный финал лучшим из местных участников признан ресторан «Столичный», приз «Народное признание» - у «Алдын-Доос» - ИА Тува-ОнлайнВосточная зона от сцены в местечке Тос-Булак (Девять истоков) превратилась 14 августа в большую поляну приготовления пищи.
16.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Дирекция по особо охраняемым территориям и Росгвардия провели рейд в заказнике "Тапсинский" - ИА Тува-Онлайн18 сентября в ходе совместного рейда сотрудников Дирекции по ООПТ РТ и ОМОН Росгвардии по Республике Тыва на территории государственного заказника «Тапсинский» Кызылского кожууна выявлены 2 факта ношения огнестрельного о
20.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Так, 8 сентября около 12 часов 50 минут на перекрестке улиц Межмикрорайонная – Кечил-оола водитель автомашины «ВАЗ-21099», двигаясь на запрещающий сигнал светофора по улице Межмикрорайонная, поворачивая на улицу Кечил-оола,
20.09.2017 ГИБДД
Около двух часов ночи 18 сентября, в дежурную часть Управления МВД России по г. Кызылу поступило сообщение от 26-летнего кызылчанина о том, что со двора дома по улице Калинина,
20.09.2017 МВД Республики Тыва
Дети падают с качелей - Плюс Информ
Дети падают с качелей
Дети падают с качелей Сразу два случая травмирования детей на детских площадках произошли в один день в Чеди-Хольском районе.
Плюс Информ
Сгорел гараж, люди получили ожоги - Плюс Информ
Сгорел гараж, люди получили ожоги
Причиной пожара в гараже, когда пострадали два человека, предварительно могло стать замыкание электропроводки или неосторожное обращение с огнем.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Убила сожителя Чеди-Хольский районный суд 20 июля текущего года вынес приговор в отношении 56-летней жительницы Чеди-Хольского района за совершение убийства.
Плюс Информ
Вышло в свет третье юбилейное издание министерств Тувы - ИА Тува-ОнлайнВышло в свет юбилейное издание Министерства финансов Республики Тыва «95 лет по пути развития.
20.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Комедия "Детектор лжи" на сцене Национального театра Тувы 21 сентября - ИА Тува-Онлайн21 сентября в 19.00 на большой сцене Национального музыкально-драматического театра им.
20.09.2017 ИА Тува-Онлайн
По Енисею на рафте - Тувинская правдаПопробовать свои силы в гребле, «почувствовать» Енисей, увидеть окрестности города Кызыла совсем с другого ракурса — с середины реки, совершить восхождение на «Стрелку» — место,
19.09.2017 Тувинская правда
Просо — мировая культура - Тувинская правда
Просо — мировая культура
В торжественной обстановке, в окружении уважаемых почетных гостей и посетителей музея открылся первый международный этнокультурологический форум «Традиционное возделывание проса и его употребление:
Тувинская правда
И в Кемерове, и в Новокузнецке - Тувинская правда
И в Кемерове, и в Новокузнецке
В этом году тувинские художники предлагают поклонникам их талантов весьма интересные программы.
Тувинская правда
Фестиваль военных оркестров: тугой узел землячества - Плюс Информ
Фестиваль военных оркестров: тугой узел землячества
Военные оркестры напоминают нам о воинских подвигах соответствующих подразделений.
Плюс Информ
IMG_4379 - копия - МВД Республики ТываВ спортивном зале «Динамо» Управления МВД России по г. Кызылу 15 сентября состоялось Первенство Министерства внутренних дел по Республике Тыва по баскетболу.
18.09.2017 МВД Республики Тыва
Меткие судьи - Тувинская правдаЗахватывающие спортивные баталии развернулись накануне на озере Чагытай Тандинского района, где проходила XI Спартакиада среди судей Республики Тыва.
19.09.2017 Тувинская правда
Бронза тувинских дзюдоистов - Тувинская правдаВ столице Кабардино-Балкарии Нальчике проходит чемпионат России по дзюдо.
19.09.2017 Тувинская правда
Битва исполинов - Тувинская правда
Битва исполинов
На стадионе «Хуреш» в дни празднования Дня города состоялся II Международный турнир по национальной борьбе на Кубок Председателя Правительства РТ в командном и абсолютном первенстве.
Тувинская правда
У ЦСКА — новый начальник - Тувинская правда
У ЦСКА — новый начальник
Первого сентября среди московских гостей знающая публика зафиксировала незнакомое лицо.
Тувинская правда
И бронза — тоже успех - Тувинская правда
И бронза — тоже успех
В столице Бурятии прошел XXV турнир по вольной борьбе среди юниоров 1997 — 1999 годов рождения, посвященный 60 — летнему юбилею заслуженного мастера спорта, чемпиона мира, Европы, Азии,
Тувинская правда
Фото пресс-службы Правительства РТ - Единая РоссияФото пресс-службы Правительства РТ Правительство Тувы продолжает инициированный членом Высшего совета партии «Единая Россия», Главой Тувы Шолбаном Кара-оолом проект «Социальный уголь»,
20.09.2017 Единая Россия
IMG_4696 - МВД Республики ТываС 19 сентября на территории региона по инициативе МВД по Республике Тыва проводится оперативно-профилактическая операция «Мобильник», которая продлится до 22 сентября.
20.09.2017 МВД Республики Тыва
Сборщик ягод, поиски которого в лесах Кызылского района Тувы велись в течение 6 дней, самостоятельно вышел к людям - ИА Тува-Онлайн16 сентября оперативный дежурный Тувинского поисково-спасательного отряда МЧС России получил сообщение о том,
20.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Предложение Главы Тувы о создании российско-китайско-монгольской рабочей группы по вопросам сотрудничества поддержано китайской стороной - ИА Тува-ОнлайнГлава Тувы Шолбан Кара-оол , находящийся с рабочим визитом в Китае , в Пекине встретился с заместителем директора департамента развития западного региона Государственного комитета по развитию и реформе КНР господином Сяо
20.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Так, 8 сентября около 12 часов 50 минут на перекрестке улиц Межмикрорайонная – Кечил-оола водитель автомашины «ВАЗ-21099», двигаясь на запрещающий сигнал светофора по улице Межмикрорайонная, поворачивая на улицу Кечил-оола,
20.09.2017 ГИБДД