Утром мажу бутерброд, или Привет лишним килограммам

Фото: plusinform.ru

По поводу своего веса переживает, наверное, каждая женщина, будь это стройная девушка или дама с более плотным телосложением. И если у юных красавиц чаще всего проблема существует только в их головах, то для многих представительниц прекрасного пола и мужчин зрелого возраста - это суровая реальность, которая настигает их с годами. И если не взяться за решение этой задачки своевременно, то образовавшийся на определенной стадии косметический дефект фигуры может перерасти в хроническое заболевание – ожирение.

Как бороться с лишними килограммами, стоит ли садиться на диеты и принимать препараты для снижения веса, корреспонденту еженедельника рассказала врач-диетолог ГБУЗ РТ «Республиканская больница №1» Лилия Хертек

Минус гормоны и ферменты

О здоровом правильном питании слышали все, но мало кто применяет эти полезные советы на практике. Так тихим сапом Россия, в которой 54% населения страдают избыточной массой тела и ожирением, фактически занимает второе место после США.

В Туве среди взрослого населения на сто тысяч человек диагноз «ожирение» наблюдается в тысяче случаев.

В республиканской больнице Лилия Оолаковна совмещает две должности – педиатр и диетолог. Что касается последней, то по этой специальности врач, после прохождения четырехмесячной последипломной переподготовки, работает пока еще только год. В ее обязанности входит назначение всем пациентам медучреждения лечебных диет. И даже если человек не страдает переизбытком килограммов, питаться-то он все равно должен правильно. А уж пациент с избыточной массой тела и подавно.

Как рассказала корреспонденту еженедельника врач-диетолог, большинство тучных людей вместе с лишним весом приобретает букет болезней: повышенное артериальное давление, стенокардию, сахарный диабет, варикозную болезнь вен, артриты, грыжи, желче-каменную болезнь. Что, собственно говоря, и сокращает продолжительность их жизни на 8-10 лет.

К слову, у большинства людей (95%) встречается первичная форма ожирения – абдоминальная, которая фактически является следствием современного малоподвижного образа жизни и чрезмерного увлечения жирной пищей. В этом случае свою роль может сыграть и генетическая предрасположенность к полноте, возрастные особенности конституции тела. После сорока, как пояснила Лилия Оолаковна, в частности у женщин, идет снижение гормонов-эстрогенов, что тоже ведет к полноте. Да и прошли те времена, когда ты мог кушать все, что хотел, в любых количествах и твой обмен веществ никогда не подводил. С годами уровень ферментов, расщепляющих жиры, увы, падает.

За едой я забываюсь

Вторичное - симптоматическое ожирение, развивается на фоне других заболеваний, таких как органическое поражение центральной нервной системы, при гормональных сбоях, патологии желез внутренней секреции. Как рассказала собеседница, у больных ожирением часто бывает нарушена работа центров аппетита и насыщения, поэтому люди не знают, когда они действительно голодны. Потребность в еде для них, скорее, реакция на личные проблемы, негативные эмоции, которые человек «заедает» в буквальном смысле. Кстати говоря, со слов Лилии Хертек, и обеденные перерывы для тучных людей, как правило, лишь повод снять накопившиеся отрицательные эмоции.

С ожирением, конечно же, можно справиться. Но не чудесным образом за несколько дней. Рассчитывать на быстрый эффект от какой-либо краткосрочной диеты, батончиков для похудения неразумно. Да и вообще заниматься самолечением с таким диагнозом не стоит. К примеру, эти самые чаи, врач Лилия Оолаковна рекомендует принимать с осторожностью. Большая часть из них обладает слабительным действием, так как в состав входят антрагликозиды, листья сенны, при длительном применении которых бывает раздражение и меланоз толстой кишки, дегенерация нервных окончаний.

И вообще, когда человек садится на какую-нибудь короткую диету, он резко сокращает количество калорий, которые необходимы организму. И тот в ответ начинает тормозить обмен веществ, запасаясь энергией впрок. Как только диета заканчивается, организм тут же набирает прежнюю массу.

Избыток или недостаток веса

Чтобы похудеть, нужно есть и пить, но необходимо правильно выстраивать свои взаимоотношения с пищей, советует Лилия Хертек. Основные направления лечения больных ожирением - диетотерапия, изменение пищевых привычек, физические нагрузки.

Все это больному должны назначить индивидуально квалифицированные специалисты – эндокринологи, диетологи, с учетом его веса, других параметров тела, профессии, национальных особенностей питания и общего состояния организма.

Врачи убеждены: к ожирению нужно относиться, как к хронической болезни, требующей лечения. Такой подход настраивает человека на постоянный контроль за своим весом. А для этого необходимо соблюдать режим питания, причем, как обладателям лишних килограммов, так и тем, кто хочет сохранить стройную фигуру.

«Давайте посчитаем ваш индекс массы тела?» - предложила мне Лилия Оолаковна. Как пояснила врач, этот показатель определит степень избыточности или недостаточности массы тела. Чтобы вычислить его, мой вес в килограммах был разделен на рост в квадрате. К моему облегчению индекс массы тела составил 21,9, что являлось нормой. Причем если бы этот самый индекс равнялся 25- 29, то это бы уже говорило об избытке веса, 30-34 – является ожирением 1 степени, то есть, пора бить тревогу.

Словом, пока дело не дошло до этого, я решила взять «шефство» над самой собой.

Пирамида питания

Какие продукты положительно и негативно влияют на фигуру, это основное, что следует знать, чтобы добиться поставленной цели, пояснила моя собеседница. В среднем здоровый, не страдающий ожирением человек, в сутки съедает примерно 2000 - 2200 калорий. Как они могут «выглядеть»? Со слов Лилии Хертек, существует такое понятие, как «пирамида питания». Первая ступень включает главные продукты здорового питания: цельнозерновые изделия, отруби, каши, хлеб из муки грубого помола, бурый рис, картофель, различные растительные масла. Эта самая ступень должна составлять 40% от суточного рациона

Тот факт, что утро должно начинаться с каши, знают многие. Но для тех, кто стремится похудеть, это блюдо надо готовить на воде без добавления сахара и сливочного масла. А в целом в завтрак необходимо включать молочные продукты, богатые жизненно необходимым кальцием. Он не только укрепляет кости, но и участвует в обмене углеводов и жира. К слову, в чашечку кофе тоже не надо добавлять сахара, если вы хотите действительно взбодриться. В противном случае от кофе будет только мочегонный эффект. Этот напиток должен быть несладкий и без добавления молока, в таком виде его полезно принимать для профилактики инфаркта миокарда, пояснила врач-диетолог.

Вторая ступень, в идеале, занимает в ежедневном рационе 35% и состоит из фруктов, ягод и овощей. Следующая ступень включает в себя продукты, содержащие белок: рыбу, мясо, яйца, орехи. Кстати, данные продукты должны составлять не менее 20% от всех продуктов, употребляемых каждый день.

Молочная продукция -  это предпоследняя ступень, вершину «пирамиды» замыкают все виды жиров, таких, к примеру, как колбасы, жирное мясо, сдобная выпечка, которым отводится всего 5%.

Отказ от жира

В целом питание должно быть четырехразовое, но если у человека, к примеру, гастрит, то он может кушать и 5-6 раз в день, уточнила Лилия Хертек. Чтобы не страдать от голода, лучше исключить из рациона продукты, стимулирующие аппетит: крепкие бульоны, соления, маринады, приправы, пряности, копчения и алкоголь. Это – во-первых. А во-вторых, следует включить в каждодневное питание продукты, расщепляющие подкожный жир в организме. В первую очередь, это относится к фруктам и овощам, которые содержат витамин С – грейпфрут, апельсин, лимон, лайм. В свою очередь, огурцы, сельдерей, перец болгарский, капуста белокочанная и брюссельская, тоже сжигают жир, благодаря двум составляющим: воде и клетчатке.

Люди, заботящиеся о весе, с особой осторожностью должны относиться к жирной пище. К примеру, мясо надо выбирать такое, где меньше жира, сала.  Конечно, запрет кушать после шести не многим удается соблюдать. Ужин в кругу семьи — это традиция, но в таком случае мясо лучше заменить белковой пищей: рыбой, курицей, приготовленными на пару. Потому что волокна белка разрушаются из-за длительного температурного воздействия. Блюда именно из этих продуктов, способствуют похудению, их можно употреблять в любое время суток, так как они не откладываются в лишний жир.

Чем порадовала меня Лилия Оолаковна, так это тем, что свои пищевые привычки надо менять постепенно, и наотрез отказываться от тех же конфет не стоит. «Главное: поставить перед собой цель – не набрать лишний вес, рассчитать свою ежедневную норму калорий и жира. Тогда будет не так тяжело снизить до минимума потребление сладостей, тяжелой пищи», - в заключение беседы посоветовала диетолог. И прежде, чем вы решитесь менять свой рацион питания и режим дня, обязательно посоветуйтесь с врачом. Есть противопоказания.

Н. Черноусова


 
По теме
Комфортабельные автобусы ПАЗ начали выполнять рейсы в Сарыг-Сеп, Ак-Довурак, Эрзин - ИА Тува-Онлайн Наиболее востребованным стало направление Кызыл-Сарыг-Сеп, анализирует сегодня первую неделю выполнения межмуниципальных пассажироперевозок по направлениям «Кызыл – Ак – Довурак», «Кызыл – Эрзин»,
18.06.2018
В Туве Ак-Довуракский горный техникум начинает подготовку проходчиков и подземных горнорабочих - ИА Тува-Онлайн «Ак-Довуракский горный техникум» и ООО «УК «Межегейуголь» подписали соглашение  о сотрудничестве в области профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров и специалистов,
18.06.2018
 
 
 
Приказом Генерального прокурора Российской Федерации от 8 июня 2018 года № 658-к советник юстиции Пономарев Роман Владимирович назначен на должность прокурора г. Кызыла Республики Тыва сроком на 5 лет.
17.06.2018
Улуг-Хемский районный суд Республики Тыва признал Мергена Карашпая виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
18.06.2018 Прокуратура Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ Пришло время платить В Туве по исковому заявлению прокурора местный житель через четыре года после незаконной рубки леса возместит государству причиненный ущерб.
16.06.2018 Плюс Информ
За гранью здравого смысла: бросал сына в стену, как мяч... В Республике Тыва местному жителю предъявлено обвинение в покушении на убийство малолетнего сына.
09.06.2018 Плюс Информ
Жестокое преступление, которое произошло 16 мая этого года в одном из сел Тувы, потрясло всю республику.
08.06.2018 Плюс Информ
Опасный горожанин В Республике Тыва выявлены еще два случая, когда подозреваемый в сексуальных домогательствах пытался увести двух девочек.
03.06.2018 Плюс Информ
К 100-летию со дня рождения художника Николая Рушева издан набор открыток в Москве, в Туве открылась выставка - ИА Тува-Онлайн 12 июня исполнилось 100 лет со дня рождения легендарного художника-декоратора Николая Константиновича Рушева, отца знаменитой художницы Нади Рушевой.
18.06.2018 ИА Тува-Онлайн
Программа международного фестиваля "Хоомей-2018" - ИА Тува-Онлайн ПРОГРАММА  VII Международного этномузыкологического симпозиума   «Хоомей – феномен культуры народов Центральной Азии»  Четверг, 21 июня  В течение дня - Заезд и размещение участников.
18.06.2018 ИА Тува-Онлайн
Томские ученые создадут цифровую модель скифских курганов тувинской «Долины царей».
14.06.2018 Тувинская правда
Ежегодно 24 мая по всей стране широко отмечается День славянской письменности и культуры.
12.06.2018 Тувинская правда
С 22 по 24 июня в Кызыле пройдет седьмой по счету Международный этномузыкологический симпозиум «Хоомей» (назывался до этого «Хоомей — феномен культуры народов Центральной Азии»).
12.06.2018 Тувинская правда
Томск: бегут все! - Тувинская правда Тувинские спортсмены приняли участие в первом Международном легкоатлетическом марафоне, который 11 июня прошел в Томске и собрал, помимо спортсменов из РФ, атлетов из семи государств: Кыргызстана, Казахстана, Белоруссии,
16.06.2018 Тувинская правда
«Степняки» из филармонии - Плюс Информ Музыканты Тувинской государственной филармонии имени Валерия Халилова удивили в очередной раз.
16.06.2018 Плюс Информ
Участники Всеармейского этапа конкурса «Военное ралли-2018», который проходил в Туве, показали себя умелыми водителями, штурманами и стрелками.
14.06.2018 Тувинская правда
Глава Тувы привлек частный благотворительный фонд «Победа» к созданию системы медицинского сопровождения спортсменов.
14.06.2018 Тувинская правда
В Туве прокуратурой проверено соблюдение законодательства о физической культуре и спорте несовершеннолетних.
14.06.2018 Тувинская правда
Музыканты Тувинской государственной филармонии имени Валерия Халилова удивили в очередной раз.
16.06.2018 Плюс Информ
Еще не так давно жители России, когда речь заходила о нашей республике, путали Туву с Тулой.
16.06.2018 Плюс Информ
«Слышала, что дачную амнистию продлили. На какой, интересно, срок?» Людмила Байкара, Кызыл   Как сообщили корреспонденту еженедельника «Плюс Информ» в Управлении Росреестра по Республике Тыва,
16.06.2018 Плюс Информ
Очарована, околдована... - Министерство здравоохранения Впервые престижную премию Российских медиков «Признание» в номинации «За верность профессии» получила тувинский врач Алевтина Сиразитдинова Врач хирург-онколог Алевтина Кыргысовна Сиразитдинова служит однажды избранно
18.06.2018 Министерство здравоохранения
В хозяйствах Тувы завершили посев зерновых культур - Правительство Республики Тыва Как сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Тувы, по сравнению с предыдущими годами посев зерновых завершен с опережением, несмотря на погодно-климатические условия.
18.06.2018 Правительство Республики Тыва