Советы диетолога: как правильно питаться после инсульта и чтобы предотвратить его

Если вы или кто-то из ваших близких входит в группу риска возникновения инсульта, то соблюдение определенной диеты поможет его значительно снизить. Диетолог Лидия Хертек привела несколько рекомендаций по правильному питанию для предотвращения инсульта и восстановления после него.

Простые углеводы и жиры в рационе минимизируются, поскольку именно эти вещества приводят к повышению уровня холестерина и существенному загрязнению сосудов. Данная пища является основной причиной появления гипертонии, инфаркта и различных видов инсульта. Поэтому следует сократить ежедневное употребление изделий из белой муки, жирной и жареной пищи, соленых и консервированных продуктов, копчений, домашнюю сметану и сливки, сладкое и соль. Молочные продукты длительного срока хранения также нежелательно есть из-за присутствия в них большого количества консервантов. При употреблении мяса птицы необходимо удалять шкуру, так как в ней накапливается огромное количество опасных ядовитых веществ и гормонов.

Примерный режим питания, рекомендуемый специалистами:

1. Завтрак может состоять из 200 грамм каши на молоке без сахара, кроме манной, 50 грамм ржаного хлеба, 30 грамм сыра, черного или зеленого чая, можно с молоком, но без сахара и соли.

2. Через пару часов до обеда можно съесть одно яблоко или любой свежий фрукт.

3. В обед следует включить 70 грамм салата витаминный на растительном масле, 200 грамм нежирного супа, например борщ, 50 грамм пшеничного хлеба. В качестве второго блюда можно съесть пшено с котлетой в соотношении 170/50 грамм.

4. Через пару часов можно перекусить несладким печеньем с отваром шиповника или напитком из ягод.

5. Ужин должен быть легким и может состоять из 200 грамм рыбы, 150 грамм картофельного пюре, хлеб желательно взять грубого помола, чай также следует пить без сахара и соли.

6. После ужина перед сном можно съесть свежий кефир или натуральный йогурт.

Постинсультным пациентам Лидия Хертек рекомендует питаться дробно, 5-6 раз в день, малыми порциями, ужин не должен быть обильным и не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. Необходимо также устранять избыточный вес. Масса тела должна быть рассчитана в соответствии с возрастом, ростом и особенностями строения. При любом наборе продуктов суммарное поступление калорий не должно превышать 2200-2500 ккал. Меню должно быть составлено таким образом, чтобы организм получал рекомендуемые дозы пищевых волокон, от 35 до 50 грамм. Источниками клетчатки являются неочищенные злаки, отруби и свежие плоды, включая листовую зелень, овощи, ягоды и фрукты. Также можно приобрести выделенную клетчатку в аптеке – из овса, из пшеницы, из семян льна, из тыквы , из гречки и т.д.

Полезно употреблять овощи, особенно чеснок , 1-2 дольки в сутки, томаты, капусту, свеклу, морковь, тыкву. Можно пить 200-300 мл в сутки свежевыжатого сока. Хлеб лучше есть из ржаной муки грубого помола, цельнозерновую выпечку, изделия с отрубями, сухарики, хлебцы. Полувязкие каши и пудинги из гречки, овса, пшена, риса, перловки употребляются в качестве гарнира, а молочные каши – как основное блюдо. Нежирные сорта рыбы можно употреблять ежедневно. Жирную рыбу – семга, сайда, лосось, скумбрия, сельдь, горбуша – рекомендуется включать в рацион реже в количестве не более 150 грамм в сутки. Мясо в рационе должно быть в ограниченном количестве и только диетическое.

Лечебно-профилактическое питание при инсульте – основа хорошего самочувствия и здоровья пациента. Все продукты желательно готовить на пару, отваривать или запекать. Все приведенные рекомендации необходимо соблюдать пожизненно. Сбалансированное питание при инсульте помогает насыщать клетки организма всеми необходимыми биологически активными веществами, и улучшает кровообращение. Соблюдение приведенных рекомендаций позволить сократить риск повторного инсульта и улучшить качество жизни больного.

 
По теме
С 2010 года в Туве построено 14 ФАП-ов - Министерство здравоохранения В Туве сельскому населению республики медицинская помощь оказывается в 15 ЦКБ, двух межкожуунных центрах, 17 врачебных амбулаториях, трех участковых больницах,
21.09.2018
В связи с наступлением поздней осени, завершается эпидемиологический сезон по клещевому вирусному энцефалиту и другими заболеваниями, передающимися клещами, однако опасность присасывания клещей и передачи инфекции еще сохраняется.
21.09.2018
 
За весенне-летний сезон 2018 года в Туве зарегистрировано 42 случая заболевания вирусным клещевым энцефалитом - Министерство здравоохранения В связи с наступлением поздней осени, завершается эпидемиологический сезон по клещевому вирусному энцефалиту и другими заболеваниями, передающимися клещами, однако опасность присасывания клещей и передачи инфекции еще сохраняется.
21.09.2018
С 2010 года в Туве построено 14 ФАП-ов - Министерство здравоохранения В Туве сельскому населению республики медицинская помощь оказывается в 15 ЦКБ, двух межкожуунных центрах, 17 врачебных амбулаториях, трех участковых больницах,
21.09.2018 Министерство здравоохранения
Всемирный день без автомобиля пройдет 22 сентября - Администрация г.Кызыл 22 сентября во всем мире отмечают День без автомобиля. Его основной целью является привлечение внимания широкой общественности к проблеме негативного влияния автомобиля на окружающую среду.
20.09.2018 Администрация г.Кызыл
«В Кызыле при попытке сбыта индивидуальному предпринимателю туши конины без ветеринарной справки сотрудниками управления уголовного розыска МВД по РТ в одной из торговых точек Кызыла, были задержаны четверо мужчин.
13.09.2018 Плюс Информ
IMG_2909 - МВД Республики Тыва На территории республики на постоянной основе сотрудниками полиции проводятся профилактические и оперативно-разыскные мероприятия, направленные на выявление и пресечение преступлений,
20.09.2018 МВД Республики Тыва
На прошлой неделе полицейскими в Кызыле был задержан подозреваемый в краже ювелирных изделий.
19.09.2018 Плюс Информ
Полицейскими в Кызыле задержан подозреваемый в краже ювелирных изделий. «В дежурную часть Управления МВД России по городу Кызылу поступил телефонный звонок от оператора одного из частных охранных предприятий,
18.09.2018 Тувинская правда
Фильм о шаманах из… Венгрии - Тувинская правда В эти дни в Туве девятый раз находится Эва Каналаш, которая впервые побывала в центре Азии в 1996 году.
21.09.2018 Тувинская правда
В полное погружение в живую музыку - Министерство культуры Тувинская государственная филармония имени Валерия Халилова готовится к открытию юбилейного, 50-го концертного сезона.
21.09.2018 Министерство культуры
Сегодня, 18 сентября, начались большие гастроли коллектива Национального театра Тувы в Республике Калмыкия.
18.09.2018 Тувинская правда
Открытие концертного сезона духовиков пройдет в Кунгуртуге. В один из самых отдаленных районов Тувы — Тере-Хольский — выехал с программой открытия сезона коллектив Духового оркестра Правительства Республики Тыва.
17.09.2018 Тувинская правда
Великая борьба победителей - Тувинская правда В Киргизии, на побережье горного озера Иссык-куль, завершились III Всемирные игры кочевников.
21.09.2018 Тувинская правда
Забег для всех желающих - Тувинская правда В Кызыле 16 сентября силами Центра спортивной подготовки сборных команд РТ и Федерации легкой атлетики РТ, МВД РТ, Тувинского госуниверситета, Минздрава РТ, ГТРК «Тыва»,
20.09.2018 Тувинская правда
В Тувинском государственном университете завершился II Республиканский форум по робототехнике.
20.09.2018 Тувинская правда
Известный спортсмен, тренер, успешный руководитель, много лет возглавлявший Госкомспорт Тувы, кандидат педагогических наук Сергей Ынажыкович Ооржак отмечает свой 65-летний юбилей.
17.09.2018 Тувинская правда
16 сентября в честь Всемирного дня бега по всей стране прошли массовые забеги «Кросс нации».
18.09.2018 Тувинская правда
На площадке ОНФ в Туве прошло обсуждение проблем сохранения мужского з... - ОНФ в Туве Представители Общероссийского народного фронта в Туве провели круглый стол по проблеме сохранения мужского здоровья и социального долголетия, по итогам которого выработаны предложения для включения в региональную программу.
21.09.2018 ОНФ в Туве
Тонкая материя - Тувинская правда   В четверг в республике начала свою работу международная научно-практическая конференция «IV Ценральноазиатские исторические чтения.
21.09.2018 Тувинская правда
За весенне-летний сезон 2018 года в Туве зарегистрировано 42 случая заболевания вирусным клещевым энцефалитом - Министерство здравоохранения В связи с наступлением поздней осени, завершается эпидемиологический сезон по клещевому вирусному энцефалиту и другими заболеваниями, передающимися клещами, однако опасность присасывания клещей и передачи инфекции еще сохраняется.
21.09.2018 Министерство здравоохранения
За прошедшие сутки в республике зарегистрировано 127 заявлений и сообщений граждан о происшествиях, 10 из них – о преступлениях.
21.09.2018 МВД Республики Тыва
За рабочие сутки 20 сентября сотрудниками ГИБДД на территории республики от управления транспортными средствами отстранены 10 водителей, находившихся в состоянии алкогольного опьянения.
21.09.2018 МВД Республики Тыва