Советы диетолога: как правильно питаться после инсульта и чтобы предотвратить его

Если вы или кто-то из ваших близких входит в группу риска возникновения инсульта, то соблюдение определенной диеты поможет его значительно снизить. Диетолог Лидия Хертек привела несколько рекомендаций по правильному питанию для предотвращения инсульта и восстановления после него.

Простые углеводы и жиры в рационе минимизируются, поскольку именно эти вещества приводят к повышению уровня холестерина и существенному загрязнению сосудов. Данная пища является основной причиной появления гипертонии, инфаркта и различных видов инсульта. Поэтому следует сократить ежедневное употребление изделий из белой муки, жирной и жареной пищи, соленых и консервированных продуктов, копчений, домашнюю сметану и сливки, сладкое и соль. Молочные продукты длительного срока хранения также нежелательно есть из-за присутствия в них большого количества консервантов. При употреблении мяса птицы необходимо удалять шкуру, так как в ней накапливается огромное количество опасных ядовитых веществ и гормонов.

Примерный режим питания, рекомендуемый специалистами:

1. Завтрак может состоять из 200 грамм каши на молоке без сахара, кроме манной, 50 грамм ржаного хлеба, 30 грамм сыра, черного или зеленого чая, можно с молоком, но без сахара и соли.

2. Через пару часов до обеда можно съесть одно яблоко или любой свежий фрукт.

3. В обед следует включить 70 грамм салата витаминный на растительном масле, 200 грамм нежирного супа, например борщ, 50 грамм пшеничного хлеба. В качестве второго блюда можно съесть пшено с котлетой в соотношении 170/50 грамм.

4. Через пару часов можно перекусить несладким печеньем с отваром шиповника или напитком из ягод.

5. Ужин должен быть легким и может состоять из 200 грамм рыбы, 150 грамм картофельного пюре, хлеб желательно взять грубого помола, чай также следует пить без сахара и соли.

6. После ужина перед сном можно съесть свежий кефир или натуральный йогурт.

Постинсультным пациентам Лидия Хертек рекомендует питаться дробно, 5-6 раз в день, малыми порциями, ужин не должен быть обильным и не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну. Необходимо также устранять избыточный вес. Масса тела должна быть рассчитана в соответствии с возрастом, ростом и особенностями строения. При любом наборе продуктов суммарное поступление калорий не должно превышать 2200-2500 ккал. Меню должно быть составлено таким образом, чтобы организм получал рекомендуемые дозы пищевых волокон, от 35 до 50 грамм. Источниками клетчатки являются неочищенные злаки, отруби и свежие плоды, включая листовую зелень, овощи, ягоды и фрукты. Также можно приобрести выделенную клетчатку в аптеке – из овса, из пшеницы, из семян льна, из тыквы , из гречки и т.д.

Полезно употреблять овощи, особенно чеснок , 1-2 дольки в сутки, томаты, капусту, свеклу, морковь, тыкву. Можно пить 200-300 мл в сутки свежевыжатого сока. Хлеб лучше есть из ржаной муки грубого помола, цельнозерновую выпечку, изделия с отрубями, сухарики, хлебцы. Полувязкие каши и пудинги из гречки, овса, пшена, риса, перловки употребляются в качестве гарнира, а молочные каши – как основное блюдо. Нежирные сорта рыбы можно употреблять ежедневно. Жирную рыбу – семга, сайда, лосось, скумбрия, сельдь, горбуша – рекомендуется включать в рацион реже в количестве не более 150 грамм в сутки. Мясо в рационе должно быть в ограниченном количестве и только диетическое.

Лечебно-профилактическое питание при инсульте – основа хорошего самочувствия и здоровья пациента. Все продукты желательно готовить на пару, отваривать или запекать. Все приведенные рекомендации необходимо соблюдать пожизненно. Сбалансированное питание при инсульте помогает насыщать клетки организма всеми необходимыми биологически активными веществами, и улучшает кровообращение. Соблюдение приведенных рекомендаций позволить сократить риск повторного инсульта и улучшить качество жизни больного.

 
По теме
16 июля 2018 года в средствах массовой информации распространена информация о госпитализации в инфекционную больницу г. Кызыла 20 граждан с признаками отравления от шаурмы,
16.07.2018
Нажмите для просмотра в полном размере... - Респсихбольница На базе Центра психического здоровья детей и подростков открылась стажировочная площадка по психологической реабилитации детей с расстройством аутического спектра (РАС).
16.07.2018
В местечке «Тос-Булак» медперсонал Республиканской больницы №1 установил «палатку здоровья».
16.07.2018
 
В выходные и праздничные дни, приуроченные к Наадыму, в поликлиниках Кызыла будет организована работа по приему граждан.
16.07.2018
Территориальный орган Росздравнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области начинает внеплановую проверку по факту смерти младенца 2018 года рождения в машине скорой медицинской помощи во время госпитализации в больницу.
13.07.2018
Территориальный орган Росздравнадзора по Воронежской области проверит работу бригад скорой медицинской помощи, которые, по сообщениям СМИ,
13.07.2018
Нажмите для просмотра в полном размере... - Респсихбольница На базе Центра психического здоровья детей и подростков открылась стажировочная площадка по психологической реабилитации детей с расстройством аутического спектра (РАС).
16.07.2018 Респсихбольница
В выходные и праздничные дни, приуроченные к Наадыму, в поликлиниках Кызыла будет организована работа по приему граждан.
16.07.2018 Ресбольница №1
16 июля 2018 года в средствах массовой информации распространена информация о госпитализации в инфекционную больницу г. Кызыла 20 граждан с признаками отравления от шаурмы,
16.07.2018 Следственный комитет
На территории республики неделя, как установилась аномальная жара, температура воздуха прогревается выше 40 градусов.
28.06.2018 Тувинская правда
06 июля 2018 года на полевом учебно-тренировочном комплексе сотрудниками отдела криминалистики следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Тыва проведена учебная тренировка молодых
16.07.2018 Следственный комитет
Криминал за неделю - Плюс Информ Дети продолжают тонуть. Где вы, родители? Первого июля текущего года в полицию Кызыла поступило сообщение об обнаружении в Енисее в районе Востока тела 8-летнего мальчика с признаками утопления.
14.07.2018 Плюс Информ
Утонул мальчик В жаркий полдень 11 июня четверо малолетних жителей с. О-Шынаа, в возрасте от 8 до 11 лет, без сопровождения взрослых купались на реке Орукку, которая протекает в 300 метрах от села.
30.06.2018 Плюс Информ
В отношении 47-летнего индивидуального предпринимателя возбуждено уголовное дело за уклонение от уплаты налогов в крупном размере.
28.06.2018 Тувинская правда
Красота, воплощённая в агальматолите - Тувинская правда Искусство камнерезов не может оставлять равнодушными сердце и душу. В Туве людей, одарённых талантом вдыхать в холодный камень жизнь, земляки заслуженно уважают.
14.07.2018 Тувинская правда
 «Мелодия и слова песни той Разрывали материнское сердце на части. Ведь дитя в колыбели все плачет и плачет – И вот ханша, не выдержав                                                           этой пытки,
14.07.2018 Тувинская правда
Всё ближе праздник живой музыки, искренней веры, дружбы и взаимопонимания – XIX Международный фестиваль «Устуу-Хурээ», который в этом году пройдет с 18 по 22 июля.
14.07.2018 Плюс Информ
В Национальном парке культуры и отдыха на территории волейбольной площадки 11 июля состоялось открытие Чемпионата Республики Тыва по волейболу на призы Главы Республики Тыва Шолбана Кара-оола.
14.07.2018 Тувинская правда
В преддверии матча Россия — Хорватия в Кызыле, на стадионе им. 5-летия Советской Тувы был проведен фестиваль футбола для детей и подростков.
12.07.2018 Тувинская правда
Самый значимый праздник Тувы - Тувинская правда Уважаемые жители и гости Республики Тыва! Примите наши поздравления с одним из самых значимых национальных праздников Тувы — Наадымом!
14.07.2018 Тувинская правда
В Туве стартовали основные мероприятия Наадыма - Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва С открытия республиканского конкурса «Лучшая юрта» и выставки-ярмарки местных товаропроизводителей в местечке Тос-Булак в Республике Тыва начались основные мероприятия национального праздника Наадым – 2018.
14.07.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва