Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Туве проведен первый гастрономический конкурс «Фестиваль тувинской баранины»

ИтогиБар1 - Министерство экономики
ИтогиБар2 - Министерство экономики
1502975046_1502825931_fest1 - Министерство экономики
1502975261_dsc_8926 - Министерство экономики

В соответствии с распоряжением Правительства Республики Тыва от 4 августа 2017 года № 371-р «О проведении международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины» были проведены:

- 14 августа 2017 года на местечке Тос-Булак Кызылского кожууна республиканский отборочный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины»;

- 15 августа 2017 года в скульптурном комплексе «Центр Азии» г.Кызыла Международный гастрономический конкурс «Фестиваль тувинской баранины». 

Организаторами мероприятия выступили Министерство экономики РТ, Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ, Хурал представителей г.Кызыла, ГАУ «Информационный центр туризма РТ», мэрия г.Кызыла.

Республиканский отборочный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины»

14 августа 2017 года на республиканском отборочном этапе Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины приняли участие 15 команд из муниципальных образований и г.Кызыла. Заявились 19, но не все выдержали профессиональные требования – санитарные книжки поваров, наличие технологических карт. Конкурсанты готовили блюда из мяса баранины в палатках развернутых около сцены.

Членами жюри выступили опытные эксперты – президент ассоциации «Сибирская Федерация рестораторов и отельеров», бренд-шеф ресторанной группы, совладелец ресторана ИльинCafe  Николай Ильин, преподаватель спецдисциплин Тувинского техникума экономики и права  Людмила Кустова, один из известных поваров России,  шеф-повар башкирского ресторана «Мясо-Мясо»  Константин Минеев,  руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Тыва Людмила Салчак, владелец сети минусинских кафе «Блин.COM»  Владимир Борловский.

Членами народного жюри смогли стать обычные зрители. Эксперты и гости оценивали не только вкусовые качества  блюд, их оформление, оригинальность подачи, но и соблюдение техники приготовления мяса.

Третье место и приз в размере 5 тысяч рублей достались клубу «Райдан». Второе место и 10 тысяч рублей - кафе «Белдир-Кежии».

Абсолютным чемпионом регионального этапа фестиваля тувинской баранины стал гранд-холл «Столичный», которые получили денежную премию в размере 15 тысяч рублей.

Генеральным спонсором Фестиваля тувинской баранины является компания "Евраз-Холдинг", ее дочернее предприятие в Туве МежегейУголь.

Ресторан «Буян-Бадыргы» получил диплом в номинации «За сохранение традиций тувинской национальной кухни». Эта четверка и стала представлять Туву 15 августа на международном финале с участниками из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, и Минусинска.

Приз «Народное признание» (наибольшее количество лайков) получил ресторан «Алдын-Доос». Повара этих четырех заведений завтра 15 августа сразятся в финале гастрономического конкурса 

Международный гастрономический конкурс «Фестиваль тувинской баранины»  

15 августа 2017 года на Международном гастрономическом конкурсе «Фестиваль тувинской баранины приняли участие 9 команд из Китая Кун Сянюй, ресторан «Билэг»; Ганхуяг Алтаннавч из Увс аймака Монголии; Константин Минеев – шеф-повар ресторана «Мясо-Мясо» из Уфы, Барчи Юлдашева – бренд-шеф AYS group (г. Новосибирск); Владимир Борловский из Минусинска и четверка победителей республиканского отборочного этапа.

Победителем  Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины»  стал повар этнокультурного комплекса  «Белдир-Кежии» Руслан Чаш-оол.  На втором месте – мастер из Республики Башкортостан, повар 6-го разряда, шеф-повар ресторана "Мясо-Мясо" (город Уфа)  Константин Минеев. Третье место заняла представительница Новосибирска, бренд-повар  Ays Group Барчи Юлдашева.

Такое решение после сдачи судейских протоколов вынесло жюри фестиваля,  главным экспертом которого выступил  Николай  Ильин  (Новосибирск),  Президент Сибирской Федерации рестораторов и отельеров.

Свои блюда финалисты с 9 часов начали готовить на базе ресторанов и кафе Кызыла. Каждому шеф-повару нужно было приготовить по одному блюду. Шеф-поваров оценивали эксперты, народное жюри, и блоггеры республики, которые вели 3-часовую прямую видеотрансляцию всего процесса готовки еды.

А после 12 часов блюда начали «съезжаться» в скульптурно-архитектурный комплекс «Центр Азии», где жители и гости столицы тоже могли отведать изысканные блюда от ведущих шеф-поваров страны и других стран.

Право первой пробы принадлежало жюри – им шли по одной тарелке от конкурсанта. Еще две – уходили в Народную дегустационную зону,  право нахождения в которой заслужили блоггеры и покупатели дегустационных карт .

Здесь же была обустроена зона доготовки, где можно было разогреть, нарезать овощи, фрукты, дооформить тарелки.

Заседание жюри прошло здесь же в ресторане «Царская охота».

Три первых места сопровождались денежным призом:  1 место – 50 тысяч рублей, 2-е место – 30 тысяч рублей, 3-е место – 20  тысяч рублей.

Генеральным спонсором фестиваля выступила компания  «Евраз Холдинг» (Межегей Уголь).

Жюри также определило победителей в следующих номинациях:

«За сохранение народных традиций» - Кун Сянюй, Китай;

«За аутентичность в приготовлении блюд» - Ганхуяг Алтаннавч, Убсу-Нурский аймак, Монголия;

«За оригинальность подачи» - ресторан «Столичный», шеф-повар Марина Черепанова;

«Народный выбор» - ресторан «Райдан», шеф-повар Сергей Данилов;

«За креативность» - ресторан «Буян-Бадыргы», шеф-повар Кежикмаа Маады;

«За народность» - Владимир Борловский, кафе «Блин Ком», г. Минусинск.
Фестиваль тувинской баранины удался - Плюс ИнформВ первый день Наадыма 14 июня в местечке «Тос-Булак» Кызыльского района прошел региональный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины».
18.08.2017 Плюс Информ
Фестиваль тувинской баранины: в отборе на международный финал лучшим из местных участников признан ресторан «Столичный», приз «Народное признание» - у «Алдын-Доос» - ИА Тува-ОнлайнВосточная зона от сцены в местечке Тос-Булак (Девять истоков) превратилась 14 августа в большую поляну приготовления пищи.
16.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тувинскую баранину нужно еще более активно поставлять в крупные города Сибири – бренд-шеф AYS group Барчи Юлдашева - Правительство Республики ТываМеждународный этап гастрономического фестиваля состоялся в День Республики Тыва.
15.08.2017 Правительство Республики Тыва
Начались трансляции приготовления блюд участниками Международного фестиваля баранины - ИА Тува-ОнлайнУникальную возможность посмотреть в режиме онлайн в Интернете секреты приготовления блюд из тувинской баранины предоставляют блоггеры Тувы.
15.08.2017 ИА Тува-Онлайн
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - ИА Тува-ОнлайнЗавтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины.
14.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тува готова к торжествам! - Плюс ИнформРеспублика готовится отпраздновать День животновода Наадым и День республики, ежегодно отмечаемый 15 августа.
13.08.2017 Плюс Информ
Проект создания в Туве «молочных» сел, привязанных к цехам по переработке молока, предложен Минэкономики и Минсельхозом республики - ИА Тува-ОнлайнПроект постепенного наращивания производства собственной молочной продукции и закрытия местной потребности в молоке предложили на Первом в истории республики Съезде депутатов представительных органов власти Тувы заместит
19.02.2018 ИА Тува-Онлайн
Министерство экономики Республики Тыва сообщает, что в рамках проекта «Россия – страна возможностей» по поручению Президента РФ Комиссией при Президенте РФ по вопросам государственной службы и резерва управленческих кадр
19.02.2018 Министерство экономики
Шаг навстречу авиатранзиту - Тувинская правдаПозавчера Росавиация, как и было говорено недавно на встрече Шолабна Кра-оола с руководством этого ведомства, дала добро на запуск в эксплуатацию взлетно-посадочной полосы кызылского аэропорта.
15.02.2018 Тувинская правда
Зарплата: стал ли кошелек толще - Плюс Информ
Зарплата: стал ли кошелек толще
В январе, наконец-то, проиндексировали зарплату бюджетникам на четыре процента.
Плюс Информ
Госмонополиям предложено потесниться - Тувинская правда
Госмонополиям предложено потесниться
Феликс Хаджиев, начальник УФАС России по РТ, комментируя указ президента № 618 «Об основных направлениях государственной политики по развитию конкуренции» на недавней пресс-конференции,
Тувинская правда
Двадцать «ПАЗов» вышли на маршруты - Тувинская правда
Двадцать «ПАЗов» вышли на маршруты
Автопарк Кызылгортранса пополнили двадцатью новыми ав- тобусами марки «ПАЗ».
Тувинская правда
Сообщение о дорожно-транспортном происшествии, произошедшем в городе Ак-Довураке, поступило в дежурную часть Межмуниципального отдела МВД РФ «Барун-Хемчикский» 18 февраля в 18 часов 55 минут.
19.02.2018 МВД Республики Тыва
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Тыва завершено расследование уголовного дела по обвинению ранее не судимых 26-ти и 20-летней родных сестер, жительниц гор.
19.02.2018 Следственный комитет
19 февраля 2018 года в 02 часа в Кызыле произошло дорожно-транспортное происшествие, в результате которого пострадали пять человек, в том числе несовершеннолетний.
19.02.2018 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Отобрал телефон у подростка В полицию поселка Каа-Хем 13 декабря 2017 года обратилась 32-летняя жительница села Сукпак.
Плюс Информ
Изъят гашиш - Тувинская правда
Изъят гашиш
На стационарном посту «Шивилиг» 27 января инспекторами ДПС ОГИБДД пункта полиции № 7 Межмуниципального отдела МВД России «Кызылский» для проверки была остановлена автомашина марки «Мерседес-Бенц»,
Тувинская правда
Второе спасение малыша - Тувинская правда
Второе спасение малыша
Сотрудники МВД Тувы сдали кровь мальчику, спасенному инспекторами ГИБДД от гибели на морозе.
Тувинская правда
О любви живой и трепетной - Министерство культуры1935 год. В Туве радикальные перемены. Происходит сближение двух государств – советского и тувинского.
19.02.2018 Министерство культуры
Сайдаш Монгуш – лауреат I степени конкурса «Биир кун»! Поздравляем! - Министерство культурыХаризматичный, неординарный, с приятным тембром голоса – Сайдаш Монгуш является одним из самых ярких артистов Тувы, исполнителем горлового пения тувинцев хоомей,
19.02.2018 Министерство культуры
В Кызыле пройдет «Офицерский бал-2018» - Министерство культурыРеспубликанский конкурс по бальным танцам проводится среди коллективов правоохранительных органов, силовых структур и судебных органов Республики Тыва 22 февраля в Национальном музыкально-драматическом театре им.
19.02.2018 Министерство культуры
Не знает отдыха художник - Тувинская правда
Не знает отдыха художник
Год только начался, но в жизни Союза художников республики и Национального музея РТ уже произошло немало интересных и значимых событий.
Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки! - Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки!
Дорогие земляки! Примите самые искренние поздравления с древним и светлым праздником Шагаа — Новым годом по лунному календарю!
Тувинская правда
В Туву на Шагаа - Тувинская правда
В Туву на Шагаа
Мария Кирилова — молодая московская журналистка и музыкант. Из тех, кто горячо полюбил Туву, однажды побывав на этой земле.
Тувинская правда
Депутаты Верховного Хурала поздравили победителей турнира по спортивной борьбе на призы республиканской общественной организации «Союз ветеранов Афганистана» - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываВ минувшие выходные в спортивном зале «Херел» города Кызыла состоялся турнир по спортивной борьбе среди юношей 2003-2004 г.р.
19.02.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
1009 - Министерство экономикиСпециально ко Дню Защитника Отечества ГБУ "Бизнес-инкубатор РТ" 22 февраля в 11:00 часов приглашает на бизнес-завтрак представителей сильного пола,
19.02.2018 Министерство экономики
     Специалист Ресбольницы № 1 Тайгана Сат в числе лучших лыжниц Тувы Во Всероссийский день зимних видов спорта, 11 февраля, прошли соревнования по лыжным гонкам,
19.02.2018 Ресбольница №1
Турниры накануне Шагаа - Тувинская правда
Турниры накануне Шагаа
Одним из престижных и рейтинговых годовых состязаний по национальной борьбе хуреш считается турнир в канун Шагаа.
Тувинская правда
Победили кызылчане - Тувинская правда
Победили кызылчане
В начале недели прошли финальные игры второго республиканского этапа школьной баскетбольной лиги Всероссийских соревнований «КЭС-баскет».
Тувинская правда
Начын Куулар: «Ориентир на олимпиаду в Токио» - Плюс Информ
Начын Куулар: «Ориентир на олимпиаду в Токио»
В конце прошлого года в новостных лентах часто писали про Начына Куулара, который стал первым чемпионом мира по вольной борьбе в Туве.
Плюс Информ
В Кызыле завтра, 20 февраля, после карантина возобновятся занятия в школах - ИА Тува-ОнлайнВ связи со снижением темпа прироста заболеваемости гриппом и ОРВИ Управление Роспотребнадзора по Республике Тыва рекомендует снять ограничительные меры в некоторых школах республики В связи со снижением темпа прироста
19.02.2018 ИА Тува-Онлайн
Сайдаш Монгуш – лауреат I степени конкурса «Биир кун»! Поздравляем! - Министерство культурыХаризматичный, неординарный, с приятным тембром голоса – Сайдаш Монгуш является одним из самых ярких артистов Тувы, исполнителем горлового пения тувинцев хоомей,
19.02.2018 Министерство культуры
Члены Совета Верховного Хурала проанализировали итоги предыдущей недели - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываСегодня, 19 февраля, на заседании Совета Верховного Хурала (парламента) Республики Тыва Кан-оол Тимурович Даваа проинформировал членов Совета об отдельных результатах работы за предыдущую неделю.
19.02.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
В канун праздника Шагаа работники Территориального органа Росздравнадзора по Республике Тыва посетили  детское отделение ГБУЗ РТ "Респсихбольницы".
19.02.2018 Росздравнадзор
Мы воспринимаем приезд Сергея Кужугетовича Шойгу, как уважение к своей малой Родине – Глава Тувы. Итоги визита министра обороны России - Администрация г.Кызыл16 февраля по прибытию министра обороны России Сергея Шойгу, в Кызыле состоялась его рабочая встреча с Главой республики Шолбаном Кара-оолом.
19.02.2018 Администрация г.Кызыл