Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В Туве проведен первый гастрономический конкурс «Фестиваль тувинской баранины»

ИтогиБар1 - Министерство экономики
ИтогиБар2 - Министерство экономики
1502975046_1502825931_fest1 - Министерство экономики
1502975261_dsc_8926 - Министерство экономики

В соответствии с распоряжением Правительства Республики Тыва от 4 августа 2017 года № 371-р «О проведении международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины» были проведены:

- 14 августа 2017 года на местечке Тос-Булак Кызылского кожууна республиканский отборочный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины»;

- 15 августа 2017 года в скульптурном комплексе «Центр Азии» г.Кызыла Международный гастрономический конкурс «Фестиваль тувинской баранины». 

Организаторами мероприятия выступили Министерство экономики РТ, Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ, Хурал представителей г.Кызыла, ГАУ «Информационный центр туризма РТ», мэрия г.Кызыла.

Республиканский отборочный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины»

14 августа 2017 года на республиканском отборочном этапе Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины приняли участие 15 команд из муниципальных образований и г.Кызыла. Заявились 19, но не все выдержали профессиональные требования – санитарные книжки поваров, наличие технологических карт. Конкурсанты готовили блюда из мяса баранины в палатках развернутых около сцены.

Членами жюри выступили опытные эксперты – президент ассоциации «Сибирская Федерация рестораторов и отельеров», бренд-шеф ресторанной группы, совладелец ресторана ИльинCafe  Николай Ильин, преподаватель спецдисциплин Тувинского техникума экономики и права  Людмила Кустова, один из известных поваров России,  шеф-повар башкирского ресторана «Мясо-Мясо»  Константин Минеев,  руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Тыва Людмила Салчак, владелец сети минусинских кафе «Блин.COM»  Владимир Борловский.

Членами народного жюри смогли стать обычные зрители. Эксперты и гости оценивали не только вкусовые качества  блюд, их оформление, оригинальность подачи, но и соблюдение техники приготовления мяса.

Третье место и приз в размере 5 тысяч рублей достались клубу «Райдан». Второе место и 10 тысяч рублей - кафе «Белдир-Кежии».

Абсолютным чемпионом регионального этапа фестиваля тувинской баранины стал гранд-холл «Столичный», которые получили денежную премию в размере 15 тысяч рублей.

Генеральным спонсором Фестиваля тувинской баранины является компания "Евраз-Холдинг", ее дочернее предприятие в Туве МежегейУголь.

Ресторан «Буян-Бадыргы» получил диплом в номинации «За сохранение традиций тувинской национальной кухни». Эта четверка и стала представлять Туву 15 августа на международном финале с участниками из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, и Минусинска.

Приз «Народное признание» (наибольшее количество лайков) получил ресторан «Алдын-Доос». Повара этих четырех заведений завтра 15 августа сразятся в финале гастрономического конкурса 

Международный гастрономический конкурс «Фестиваль тувинской баранины»  

15 августа 2017 года на Международном гастрономическом конкурсе «Фестиваль тувинской баранины приняли участие 9 команд из Китая Кун Сянюй, ресторан «Билэг»; Ганхуяг Алтаннавч из Увс аймака Монголии; Константин Минеев – шеф-повар ресторана «Мясо-Мясо» из Уфы, Барчи Юлдашева – бренд-шеф AYS group (г. Новосибирск); Владимир Борловский из Минусинска и четверка победителей республиканского отборочного этапа.

Победителем  Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины»  стал повар этнокультурного комплекса  «Белдир-Кежии» Руслан Чаш-оол.  На втором месте – мастер из Республики Башкортостан, повар 6-го разряда, шеф-повар ресторана "Мясо-Мясо" (город Уфа)  Константин Минеев. Третье место заняла представительница Новосибирска, бренд-повар  Ays Group Барчи Юлдашева.

Такое решение после сдачи судейских протоколов вынесло жюри фестиваля,  главным экспертом которого выступил  Николай  Ильин  (Новосибирск),  Президент Сибирской Федерации рестораторов и отельеров.

Свои блюда финалисты с 9 часов начали готовить на базе ресторанов и кафе Кызыла. Каждому шеф-повару нужно было приготовить по одному блюду. Шеф-поваров оценивали эксперты, народное жюри, и блоггеры республики, которые вели 3-часовую прямую видеотрансляцию всего процесса готовки еды.

А после 12 часов блюда начали «съезжаться» в скульптурно-архитектурный комплекс «Центр Азии», где жители и гости столицы тоже могли отведать изысканные блюда от ведущих шеф-поваров страны и других стран.

Право первой пробы принадлежало жюри – им шли по одной тарелке от конкурсанта. Еще две – уходили в Народную дегустационную зону,  право нахождения в которой заслужили блоггеры и покупатели дегустационных карт .

Здесь же была обустроена зона доготовки, где можно было разогреть, нарезать овощи, фрукты, дооформить тарелки.

Заседание жюри прошло здесь же в ресторане «Царская охота».

Три первых места сопровождались денежным призом:  1 место – 50 тысяч рублей, 2-е место – 30 тысяч рублей, 3-е место – 20  тысяч рублей.

Генеральным спонсором фестиваля выступила компания  «Евраз Холдинг» (Межегей Уголь).

Жюри также определило победителей в следующих номинациях:

«За сохранение народных традиций» - Кун Сянюй, Китай;

«За аутентичность в приготовлении блюд» - Ганхуяг Алтаннавч, Убсу-Нурский аймак, Монголия;

«За оригинальность подачи» - ресторан «Столичный», шеф-повар Марина Черепанова;

«Народный выбор» - ресторан «Райдан», шеф-повар Сергей Данилов;

«За креативность» - ресторан «Буян-Бадыргы», шеф-повар Кежикмаа Маады;

«За народность» - Владимир Борловский, кафе «Блин Ком», г. Минусинск.
Фестиваль тувинской баранины удался - Плюс ИнформВ первый день Наадыма 14 июня в местечке «Тос-Булак» Кызыльского района прошел региональный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины».
18.08.2017 Плюс Информ
Фестиваль тувинской баранины: в отборе на международный финал лучшим из местных участников признан ресторан «Столичный», приз «Народное признание» - у «Алдын-Доос» - ИА Тува-ОнлайнВосточная зона от сцены в местечке Тос-Булак (Девять истоков) превратилась 14 августа в большую поляну приготовления пищи.
16.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тувинскую баранину нужно еще более активно поставлять в крупные города Сибири – бренд-шеф AYS group Барчи Юлдашева - Правительство Республики ТываМеждународный этап гастрономического фестиваля состоялся в День Республики Тыва.
15.08.2017 Правительство Республики Тыва
Начались трансляции приготовления блюд участниками Международного фестиваля баранины - ИА Тува-ОнлайнУникальную возможность посмотреть в режиме онлайн в Интернете секреты приготовления блюд из тувинской баранины предоставляют блоггеры Тувы.
15.08.2017 ИА Тува-Онлайн
15 августа в международном финале Первого фестиваля тувинской баранины сразятся девять поваров из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла - ИА Тува-ОнлайнЗавтра на девяти разных интернет-адресах с 9 часов начнутся онлайн-трансляции лучших блоггеров Тувы по приготовлению блюд из баранины.
14.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тува готова к торжествам! - Плюс ИнформРеспублика готовится отпраздновать День животновода Наадым и День республики, ежегодно отмечаемый 15 августа.
13.08.2017 Плюс Информ
Минстрой определился с подрядчиками - Тувинская правдаМинистерство строительства Тувы налаживает обратную связь с населением. Около 30 человек побывали на приеме граждан в министерстве строительства и ЖКХ республики,
12.12.2017 Тувинская правда
Федеральным законом от 23.05.2016 № 143-ФЗ, вступившим в силу с 01.01.2017 г. предусмотрено поэтапное, начиная с 2017 года,
12.12.2017 Администрация г.Кызыл
Бывших общественников не бывает - Тувинская правдаВторой состав Общественной палаты Тувы провел заключительное заседание.
07.12.2017 Тувинская правда
Тувинский бройлер едет на Север - Тувинская правда
Тувинский бройлер едет на Север
В начале этой недели агрохолдинг «Заря» отправил в Якутск партию экологически чистого тувинского мяса, в том числе, четыре тонны пробной партии курятины птицефабрики «Енисейская».
Тувинская правда
Доброе имя и честь семьи обязывают - Тувинская правда
Доброе имя и честь семьи обязывают
Глава Тувы помог сут-хольским животноводам пробурить скважину и открыл новый сельский клуб.
Тувинская правда
Казначейство Тувы: от истоков к облачным технологиям - Тувинская правда
Казначейство Тувы: от истоков к облачным технологиям
В преддверии 25-летия со дня образования Казначейства России корреспондент газеты «Тувинская правда» Антон Посохин встретился с руководителем Управления Федерального казначейства по Республике Тыва Солангы Николаевной Саая.
Тувинская правда
Злоумышленник отнял сотовый телефон у учащегося школы и сразу же сбыл его в торговом доме.
12.12.2017 МВД Республики Тыва
5 июля текущего года в дежурную часть полиции пгт. Каа-Хем обратилась 36-летняя гражданка.
12.12.2017 МВД Республики Тыва
Оперуполномоченными уголовного розыска столичной полиции в совершении угона автомобиля отечественного производства и кражи автозапчастей установлены несовершеннолетние 14 и 16 лет.
11.12.2017 МВД Республики Тыва
Дети не должны быть жертвами - Плюс Информ
Дети не должны быть жертвами
За последние два года в Туве возросло количество уголовных дел, в которых несовершеннолетние фигурируют как потерпевшая сторона.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
«Дружба–любовь» закончились кражей телевизора В полицию Кызыла 20 ноября поступило заявление от девушки, которая сообщила, что неизвестный похитил у нее из квартиры телевизор, стоимостью 40 тысяч рублей.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Взятка в 300 тысяч рублей Следственные органы Тувы завершили расследование двух уголовных дел по обвинению 34-х и 30-летнего жителей Челябинской области, обвиняемых в пособничестве и даче взятки должностному лицу.
Плюс Информ
У Тувы есть всё. Приезжайте, смотрите, наслаждайтесь! - Министерство культурыНужны реальные действия, конкретные предложения или проекты от жителей Тувы.
12.12.2017 Министерство культуры
1-й Российский школьный шекспировский фестиваль - Новые исследования ТувыОргкомитет В самом начале 2018 гг. начинается работа по подготовки провеления первого российского Школьного шекспировского фестиваля в Москве и Санкт-Петербурге.
12.12.2017 Новые исследования Тувы
Республиканская школа искусств получила новый автобус «Форд» - Министерство культурыНакануне, под занавес уходящего года, 35 учреждений социальной сферы получили специализированный автотранспорт.
12.12.2017 Министерство культуры
Шолбан Валерьевич, печка работает! - Плюс Информ
Шолбан Валерьевич, печка работает!
К творчеству этого художника с большим интересом относятся все: Глава Тувы при встрече спрашивает, работает ли оборудование (которое, кстати, он сам и подарил),
Плюс Информ
Из глубины веков - Тувинская правда
Из глубины веков
Читаю научный труд З. Самдан «Миф в фольклорной традиции тувинцев» (Новосибирск).
Тувинская правда
В составе тысячного хора… - Плюс Информ
В составе тысячного хора…
Сразу десять детей из Тувы выступят в составе тысячного хора в Кремлёвском Дворце съездов в канун Нового года.
Плюс Информ
Бей в десятку - Тувинская правдаВ честь Дня героев Отечества для учащихся старших классов была проведена военизированная спартакиада.
12.12.2017 Тувинская правда
_DSC4033.jpg - Правительство Республики ТываПод занавес уходящего года 34 учреждения социальной сферы получили специализированный автотранспорт.
11.12.2017 Правительство Республики Тыва
Красная звезда: Вот так "жахнули" кадеты из Кызыла! - ИА Тува-ОнлайнВо Владивостоке в День Героев Отечества завершились отборочные игры КВН среди команд довузовских образовательных учреждений Минобороны РФ За звание самых весёлых и находчивых,
11.12.2017 ИА Тува-Онлайн
Армейские чемпионы в Туве - Тувинская правда
Армейские чемпионы в Туве
Целый десант армейских чемпионов и заслуженных мастеров спорта 41-й общевойсковой армии провел для кадет Кызылского президентского кадетского училища мастер-классы по плаванию, грекоримской и вольной борьбе, боксу, кикбоксингу.
Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге» - Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге»
На станции «Тайга» открыт спортивный сезон. В минувшую субботу, 2 декабря, состоялось торжественное открытие зимнего спортивного сезона на лыжной станции «Тайга».
Тувинская правда
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе - Плюс Информ
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе
В Польше с 21 по 26 ноября состоялось Первенство мира по вольной, греко-римской и женской борьбе среди спортсменов не старше 23 лет.
Плюс Информ
Глава Тувы обратился с ежегодным Посланием Верховному Хуралу - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываОдна из поставленных Главой Тувы задач – развитие малых сел республики. Глава Республики Тыва Шолбан Кара-оол выступил с ежегодным Посланием Верховному Хуралу (парламенту) Республики Тыва.
12.12.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
В Туве 2018 год объявлен Годом малых сел - ИА Тува-Онлайн2018 год пройдет в Туве под знаком развития малых сел. Сегодня  в своем Послании Верховному Хуралу Республики Тыва Глава региона Шолбан Кара-оол объявил 2018 год Годом малых сел .
13.12.2017 ИА Тува-Онлайн
IMG_2700 - МВД Республики ТываДень конституции в МВД по Республике Тыва отметился значимым событием для двадцати двух молодых сотрудников ведовства – в торжественной обстановке они приняли Присягу сотрудника органа внутренних дел.
12.12.2017 МВД Республики Тыва
Помощник Президента Татарстана Наталья Фишман поделилась опытом благоустройства общественных пространств с руководителями муниципалитетов Тувы - ИА Тува-ОнлайнСегодня утром в Туву прибыла помощник Президента Республики Татарстан по вопросам благоустройства, архитектуры, ландшафтного дизайна Наталия Фишман .
13.12.2017 ИА Тува-Онлайн
Всемирный день волонтеров - самое доброе событие года! - Республиканский медколледж                            Кто такие волонтеры? Волонтеры – это те люди, которые трудятся на благо общества, не прося ничего взамен.
12.12.2017 Республиканский медколледж