Операция «Срезка пантов»

Фото: plusinform.ru

Вот уже четыре года недалеко от Турана снова живут маралы, которых привезли из Алтая в 2013 году. Маралхоз начали восстанавливать. Сначала завезли 121 маралёнка, позже 320 голов молодняка. Сейчас животные дали потомство. Всего более 600 голов. В прошлом году на мараловодческом хозяйстве «Туран» прошла первая срезка пантов. Горячая пора длится с конца мая по август, именно в это время рога, как говорят специалисты, созревают. Нынче на первую срезку пригласили журналистов.

Конечно же, перед тем, как показать всю процедуру куче людей с микрофонами, камерами и фотоаппаратами, маралы были уже подготовлены, отобраны, и таковых оказалось восемь штук. Их провели по специальному загону, напоминающему лабиринт. Это для того, чтобы животные не толпились, не нервничали, а заходили на «срезку» по одному. Молодые рожки (панты) отпиливают на специальном станке, который на несколько минут фиксирует марала в неподвижном положении. В это время четыре человека одновременно срезают панты. Но перед этим у животного берут кровь на анализ.

Порция крови

Ветеринар мараловодческого хозяйства «Туран» Дадар-оол Донгак готовится к срезке, процедура серьезная. На столике возле станка шприцы, антисептик, вата и другое. Пока крепкие мужички держат быка за рога, Дадар-оол Донгак вставляет в шею животному катетер, по которому в сосуд сливается кровь. Первую порцию набирают в колбу для проведения лабораторного анализа на наличие инфекционных заболеваний. Остальное пойдет в переработку, для производства панкреатина. С одного марала берут не более 400 миллилитров. Могут и меньше, если особь не особо крупная. На основе крови марала, рассказали в маралхозе, можно изготавливать гели, пищевые добавки, сиропы, концентраты для ванн. Только после того, как был выполнен забор крови, срезают рога. Спил осуществляют обыкновенной ножовкой. Для животного это достаточно болезненная процедура, так что срезка длится не более пяти минут. Как рассказал бригадир Маралхоза «Туран» Чингиз Байкара: «В дикой природе маралы сбрасывают панты в апреле. У нас это мероприятие подконтрольное. Мы выявляем из всего стада тех бычков, у которых рога выросли с пятью ветвями, и верхние должны быть пять сантиметров длинной. Именно такие идут на срезку. После операции животные находятся на карантине, то есть находятся на отдельном пастбище».

Варим рога

После срезки раны прижигают специальным раствором, чтобы не попала инфекция. Дальше начинается процесс консервации. Панты взвешивают и развешивают остыть. Через некоторое время их начинают варить. Варят в несколько приемов. Выглядит это следующим образом: работники маралхоза садятся вокруг ванны, где кипит вода, каждый берет по два рога и опускает в бурлящую воду. Держат несколько минут, потом достают на воздух тоже на несколько минут и снова в воду. Варка длится два дня, на третий день панты перемещают в «жаровую». Это помещение, где рога, развешенные гроздьями, сушатся. Жарка также проходит в несколько этапов, с каждым этапом температура немного повышается, доходя в итоге до 60-70 градусов. Только такая технология позволяет «выгнать» из рогов всю влагу. При консервации пант теряет более 60% веса.

Первые победы тувинских пантов

В прошлом году Маралхоз начал выпускать свою продукцию, которую с гордостью представляют на выставках. И теперь Тува может смело конкурировать с другими мараловодческими хозяйствами России. «Туран» входит в число местных товаропроизводителей. Основная продукция маралхоза - тонизирующий бальзам «Туран», в составе которого, помимо экстракта из пантов марала, входит золотой, красный корни, а также пантогематоген. Совсем недавно начали выпускать порошок для ванн, в составе которого сушеная кровь марала и морская соль. А любители деликатесов могут попробовать вяленое мясо марала. Раньше такие продукты нужно было заказывать через знакомых в другие регионы. Сейчас все это можно приобрести в Туве. Активно идет работа по налаживанию системы реализации в торговые точки Кызыла и районов. Пока же все эти полезные продукты можно приобрести непосредственно в самом маралхозе. По итогам республиканской выставки-ярмарки «Одно село – Один продукт. Итоги – 2016» в номинации «Лучший товар (продукт) года» – пантовая продукция ГУП «Маралхоз».

Быт маралов

Сейчас на мараловодческом хозяйстве «Туран» работают 18 человек, в основном местные туранские ребята. Все прошли специальное обучение в республике Алтай. Там они научились ухаживать за животными, изучили их повадки, узнали все о срезке пантов. Теперь весь опыт применяют в Туве. Как говорит Чингиз Байкара, «привезенные бычки из Алтая уже обосновались на тувинской земле, зиму переносят хорошо. Присутствие человека на пастбище мы свели до минимума, ведь, как никак, они дикие животные. Правда, зимой не обходится без подкормки. Не было еще такой зимы, чтобы им не хватало еды. Конечно же, не обходится и без падежа. В прошлом году мы потеряли четыре теленка. Причина банальна, рогачи дерутся между собой и наносят травмы, от которых и погибают. За всеми нужен глаз да глаз. Уследить за 600 маралами сложно. Но мы стараемся». Территория парка составляет 87 кв. км. Эта местность недалеко от Турана, рядом с лесом, идеально подходит для разведения  маралов.  Здесь сочная  таёжная трава, которая  отличается от традиционного для Тувы сухостоя.  К протекающей недалеко реке  Туранчик  для животных сделаны сходы для водопоя, «кармашки», так называют их специалисты. И территория ограждена, и к воде доступ есть, и в тайгу не уйдут.  Маралы  весь  год находятся на природе, загонов нет. А сам парк разделен на 4 части. В первой живут  рогачи  (крупные особи, от которых должно рождаться здоровое потомство), во второй – перворожки  (молодые маралы, у которых в этом году будут впервые срезать рога), в третьей – маралухи,  и в четвертой – молодняк (рожденные телята, только-только встающие на ноги).  Разделяют их для того, чтобы животные разных возрастов не смешивались, а также для контроля размножения.

Маралий век

Всего же в этом сезоне на мараловодческом хозяйстве должны срезать рога у 280 особей. Примечательно, что срезают только у самцов, поскольку у самок они попросту не растут. Исполняющий обязанности директора маралхоза Хулер Кызыл-оол рассказал журналистам: «Марал живет в среднем 8-9 лет, за свой век «сдает» панты семь раз, начиная с третьего года жизни. Так что пока «наши», рожденные в Туве, еще не созрели до пантов. В следующем году получим уже свой «урожай»».

А. Сенди

На правах рекламы


 
По теме
Старый дом хорош, а новый – лучше - Тувинская правда В минувшую субботу в Кызыле сданы сразу два многоквартирных дома, построенных в рамках федеральной программы переселения граждан из аварийного жилищного фонда.
21.07.2018
Специалисты УПФР провели выездной прием населения в Барун-Хемчикском ММЦ - Пенсионный фонд Специалисты пенсионного фонда провели  выездной прием граждан в одной из самых крупных организаций Барун-Хемчикского района –  Барун-Хемчикском  межкожууном медицинский  центр (ММЦ)  -  в рамках акции «Проверь сегодня св
20.07.2018
 
…И себя показать - Тувинская правда Праздник животноводов Наадым с течением времени не теряет своей значимости для Тувы.
19.07.2018
 
На расширенном заседании совета Ассоциации муниципальных образований Республики Тыва с участием Главы Тувы – Шолбана Валерьевича Кара-оола, спикера тувинского парламента Кан-оола Тимуровича Даваа,
18.07.2018
Старый дом хорош, а новый – лучше - Тувинская правда В минувшую субботу в Кызыле сданы сразу два многоквартирных дома, построенных в рамках федеральной программы переселения граждан из аварийного жилищного фонда.
21.07.2018 Тувинская правда
Праздник животноводов Наадым с течением времени не теряет своей значимости для Тувы.
19.07.2018 Тувинская правда
Глава Тувы поставил задачу развернуть  контрольно-пропускные пункты в Барун-Хемчикском районе, где есть подозрение  на заражение двух человек сибирской язвой - Правительство Республики Тыва В Барун-Хемчикском районе Тувы после забоя крупного рогатого скота на чабанской стоянке зарегистрировано два случая с подозрением на заболевание сибирской язвой у молодых мужчин в возрасте 31-34 лет.
23.07.2018 Правительство Республики Тыва
Дети продолжают тонуть. Где вы, родители? Первого июля текущего года в полицию Кызыла поступило сообщение об обнаружении в Енисее в районе Востока тела 8-летнего мальчика с признаками утопления.
14.07.2018 Плюс Информ
Утонул мальчик В жаркий полдень 11 июня четверо малолетних жителей с. О-Шынаа, в возрасте от 8 до 11 лет, без сопровождения взрослых купались на реке Орукку, которая протекает в 300 метрах от села.
30.06.2018 Плюс Информ
В отношении 47-летнего индивидуального предпринимателя возбуждено уголовное дело за уклонение от уплаты налогов в крупном размере.
28.06.2018 Тувинская правда
Гарик Сукачев: Пока это только идея – фильм о Туве - ИА Тува-Онлайн «Вот такая погода! Отличные дороги! Замечательные люди! Красота неописуемая, Горный Алтай — это прямо вау!» - такими впечатлениями делятся герои документального фильма «Все, что во мне»,
22.07.2018 ИА Тува-Онлайн
Фестиваль состоится при любой погоде - Тувинская правда Погода вносит существенные коррективы в жизнь и планы людей. Так случилось и на Международном фестивале живой музыки и веры «Устуу-Хурээ»-2018.
21.07.2018 Тувинская правда
Гарик Сукачев: Пока это только идея – фильм о Туве - Плюс Информ «Вот такая погода! Отличные дороги! Замечательные люди! Красота неописуемая, Горный Алтай — это прямо вау!» - такими впечатлениями делятся герои документального фильма «Все, что во мне»,
21.07.2018 Плюс Информ
В Шушенском, у соседей, недавно завершился 15 Международный фестиваль этнической музыки и ремесел «МИР Сибири».
21.07.2018 Тувинская правда
На календаре — июль. Значит, позади традиционные сборы в дорогу в Дзун-Хемчик, на заветную поляну в Чадане, где проходит с 1992 года Международный фестиваль живой музыки и веры «Устуу-Хурээ».
19.07.2018 Тувинская правда
Команда шахматистов Кызыла выиграла в шахматном турнире на Наадыме живого барана - ИА Тува-Онлайн С 9 по 14 июля в шахматном клубе «Гроссмейстер» проводилось традиционное общекомандное и личное первенство по классическим шахматам, а также по тувинским шахма-там — хол шыдыраа.
23.07.2018 ИА Тува-Онлайн
Чемпион Наадыма — Айдын Отчурчап - Тувинская правда На стадионе «Хуреш» 15 июля проводилось награждение победителей «Наадыма-2018» и абсолютное первенство РТ по борьбе хуреш среди 256 сильнейших борцов.
19.07.2018 Тувинская правда
С 9 по 14 июля в шахматном клубе «Гроссмейстер» проводилось традиционное общекомандное и личное первенство по классическим шахматам, а также по тувинским шахма-там — хол шыдыраа.
19.07.2018 Тувинская правда
В Национальном парке культуры и отдыха на территории волейбольной площадки 11 июля состоялось открытие Чемпионата Республики Тыва по волейболу на призы Главы Республики Тыва Шолбана Кара-оола.
14.07.2018 Тувинская правда
Глава Тувы поставил задачу развернуть  контрольно-пропускные пункты в Барун-Хемчикском районе, где есть подозрение  на заражение двух человек сибирской язвой - Правительство Республики Тыва В Барун-Хемчикском районе Тувы после забоя крупного рогатого скота на чабанской стоянке зарегистрировано два случая с подозрением на заболевание сибирской язвой у молодых мужчин в возрасте 31-34 лет.
23.07.2018 Правительство Республики Тыва
Внеочередное заседание КЧС в Туве - Правительство Республики Тыва Под председательством начальника Главного управления МЧС России по Республике Тыва – заместителя председателя КЧС и ПБ Республики Тыва А.А.
21.07.2018 Правительство Республики Тыва
Есть на аржаане и Интернет - Тувинская правда На территории одного из популярных аржаанов Уургайлыг (Арголик) в Тандинском районе Тувы в один из минувших праздничных выходных в честь Наадыма открылась база отдыха с одноименным названием.
21.07.2018 Тувинская правда
Под председательством начальника Главного управления МЧС России по Республике Тыва – заместителя председателя КЧС и ПБ Республики Тыва А.А.
23.07.2018 Администрация г.Кызыл
Если на вас напали... МВД по Республике Тыва информирует, какими должны быть действия гражданина в случае, если он подвергся нападению злоумышленников.
22.07.2018 Плюс Информ