Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур

Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.

Реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена, поэтому следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено - в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз обязательно покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус.

Не стоит выбирать ни самый крупный, ни самый маленький среди остальных арбузов: ягоды одной степени зрелости не слишком отличаются размерами. В любом случае вам поможет чувство меры, - лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, не забывайте тщательно их вымыть теплой водой с мылом, т.к. частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни храните только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный вами арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть – можно получить пищевое отравление.

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом - ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Наслаждаясь любимым продуктом, знайте меру, особенно когда угощаете им маленьких детей.




Последние новости Тывы по теме:
Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур

К сведению и исполнению индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, занятых реализацией бахчевых культур (арбузов, дынь) - Кызыл
Необходимо знать: Очень важно, чтобы реализация плодоовощной продукции, в том числе и бахчевых культур, осуществлялась в предприятиях торговли: на рынках, в магазинах,
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Рекомендации Роспотребнадзора по покупке бахчевых культур - Кызыл
Роспотребнадзор в связи с началом продаж бахчевых культур рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь.
08:25 12.08.2017 Роспотребнадзор
Управлением Роспотребнадзора по Республике Тыва проводится мониторинг за качеством и безопасностью реализуемой населению плодоовощной и бахчевой продукции.
12.08.2017 Роспотребнадзор
Григорий Ширшин: «Правила благоустройства – это целый манифест городской жизни» - ИА Тува-ОнлайнНа 47-й сессии Хурала представителей 12 октября депутаты города единогласно приняли новые Правила благоустройства городского округа, документ.
18.10.2017 ИА Тува-Онлайн
Сергей Лавров, битва роботов и тувинская юрта – в одной точке мира - Администрация г.Кызыл16 октября началась работа основных площадокXIX Всемирного фестиваля молодежи и студентов в городе Сочи.
18.10.2017 Администрация г.Кызыл
3395_1122928968.jpg - ТувГУВ студенческом бизнес-инкубаторе ТувГУ прошел Круглый стол «Система инноваций в ТувГУ: Регистрация интеллектуальной собственности».
18.10.2017 ТувГУ
3396_1983185068.jpg - ТувГУВ рамках Недели тувинского языка на филологическом факультете прошел конкурс «Онзагай очулга» («Оригинальный перевод»).
18.10.2017 ТувГУ
3391_167082680.jpg - ТувГУВ рамках Недели тувинского языка на филологическом факультете прошел конкурс «Онзагай очулга» («Оригинальный перевод»).
17.10.2017 ТувГУ
Вечером 17 октября в дежурную часть полиции г. Шагонара поступило заявление от 41-летнего местного жителя, который рассказал, что полчаса назад возле магазина по ул.
18.10.2017 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс ИнформВ ДТП погибли молодые люди В 7 часов 30 минут 8 октября в ГИБДД поступило сообщение о том, что в Кызыле на улице Салчака Токи, напротив дома №18, машина врезалась в дерево.
18.10.2017 Плюс Информ
Личным составом отдела по борьбе с организованной преступностью Управления уголовного розыска МВД по Республике Тыва изобличен мужчина, вымогавший с применением насилия денежные средства и имущество у индивидуального предпринимателя.
17.10.2017 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
  В Кызыле перевернулась маршрутная «ГАЗель» Около 16 часов, 28 сентября, на улице Кочетова, напротив дома № 99, произошло ДТП с участием двух транспортных средств.
Плюс Информ
Дети травятся алкоголем, получают ожоги, падают с лошадей... - Плюс Информ
Дети травятся алкоголем, получают ожоги, падают с лошадей...
Когда читаешь очередную сводку МВД Тувы, где речь идет об увеличении случаев травмирования детей, волей-неволей напрашивается мысль: да что происходит с родителями?
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Большинство пожаров в Туве происходит в жилом секторе По оперативным данным, с начала 2017 года и по состоянию на 20 сентября в республике зарегистрирован 291 пожар (за аналогичный период прошлого года было 284 пожара),
Плюс Информ
Ветераны Тувы: «Нам года –не беда!» - Пенсионный фонд«Нам года – не беда!» - под таким названием  в  столице республики  7 октября  2017 года  состоялся республиканский фестиваль.
18.10.2017 Пенсионный фонд
Премьера нынешнего театрального сезона! - Министерство культуры21 и 22 октября в 18:00 часов Национальный театр имени В.Кок-оола приглашает на премьеру музыкальной комедии "Ходжа Насреддин" по пьесе Л.Соловьева, В. Витковича.
18.10.2017 Министерство культуры
Праздник музыкального искусства - Министерство культурыДиректор школы Анай-Хаак Балбан-оол, открывая встречу, поздравила всех с Всемирным днем музыки, предложила насладиться музыкальным творчеством тувинских композиторов.
17.10.2017 Министерство культуры
Свет просвещения - Тувинская правда
Свет просвещения
Вот и дождались театралы Тувы долгожданного дня. После очередных «каникул» Национальный театр Тувы снова распахнул свои двери.
Тувинская правда
Праздник музыкального искусства - Тувинская правда
Праздник музыкального искусства
В актовом зале РООМХШИ им. Р. Д. Кенденбиля состоялась необычная, но интересная творческая встреча учащихся школы с членами Тувинского регионального отделения Союза композиторов России.
Тувинская правда
Оцените наш проект - Плюс Информ
Оцените наш проект
На минувшей неделе на базе Тувинского техникума предпринимательства прошло тестирование предпринимательских проектов, в котором приняли участие студенты 1-2 курсов техникума по специальности «Экономика и бухгалтерский учет»,
Плюс Информ
3393_1072172951.jpg - ТувГУВ Белгороде прошел IХ Всероссийский Фестиваль спорта среди вузов. Из 30 регионов России собрались сборные команды вузов по видам спорта: плавание, самбо, стритбол, шахматы, настольный теннис,
18.10.2017 ТувГУ
Первые — в волейболе - Тувинская правдаВ Москве на базе Дома спорта «Янтарь» состоялись финальные игры IV Спартакиады среди федеральных казенных учреждений, подведомственных Росавтодору.
17.10.2017 Тувинская правда
С 12 по 15 октября в городе-герое Смоленске, во Дворце спорта «Юбилейный», прошло первенство России по вольной борьбе среди девушек до 16 лет.
17.10.2017 Тувинская правда
Путевки на чемпионат России - Тувинская правда
Путевки на чемпионат России
В Агинске Забайкальского края состоялось первенство Сибирского федерального округа среди юношей 2002 — 2003 годов рождения по вольной борьбе.
Тувинская правда
Золотая перчатка Артыша - Тувинская правда
Золотая перчатка Артыша
Артыш Соян стал обладателем золотой медали на проходившем с 1 по 8 октября в городе Грозном XХVI Чемпионате России по боксу среди мужчин.
Тувинская правда
Успехи тувинских вольников
7 октября в Красноярске прошел краевой турнир на призы заслуженного мастера спорта России Заура Батаева среди юниоров.
Тувинская правда
В XIX Всемирном фестивале молодежи и студентов участвует тувинская делегация - ИА Тува-ОнлайнРоссийские молодежные и студенческие организации подали заявку на проведение Всемирного фестиваля молодежи и студентов в России.
17.10.2017 ИА Тува-Онлайн
3391_167082680.jpg - ТувГУВ рамках Недели тувинского языка на филологическом факультете прошел конкурс «Онзагай очулга» («Оригинальный перевод»).
17.10.2017 ТувГУ
Артыш Монгуш: наше участие во Всемирном фестивале молодежи и студентов – важный этап развития молодежной политики и международного молодежного сотрудничества Тувы - ИА Тува-ОнлайнПредседатель молодежного движения «Добрые Сердца Тувы» Артыш Монгуш рассказал, почему считает важным участие молодежи Тувы в XIX Всемирном фестивале молодежи и студентов.
17.10.2017 ИА Тува-Онлайн
Личным составом отдела по борьбе с организованной преступностью Управления уголовного розыска МВД по Республике Тыва изобличен мужчина, вымогавший с применением насилия денежные средства и имущество у индивидуального предпринимателя.
17.10.2017 МВД Республики Тыва
День открытых дверей не без купюр - Тувинская правдаВ минувшую субботу в Отделении — Национальном банке по Республике Тыва Банка России прошел День открытых дверей, посвященный выходу новых купюр.
17.10.2017 Тувинская правда