Одно село - один продукт Кто для «галочки», а кто и для себя

Фото: plusinform.ru

Я постоянно посещаю выставку «Одно село-один продукт», «Тываэкспо», да и на ярмарке выходного дня частенько бываю. Очень уж интересно отследить, как у нас мысль предпринимательская работает. Губернаторский проект дал неплохой толчок для жителей Тувы оглядеться вокруг себя и, подумав, начать свое дело. И начали. А то все: безработица, безработица.... Кто хочет заработать, обеспечить свою семью – эти люди и есть постоянные участники выставки.

И вот уже в течение нескольких лет предпринимательское дело идет. Где-то со скрипом, кто-то и вовсе тормозит и даже разваливается, а местами дело развернулось широко и раздольно. Ведь проект предполагает не разово что-то продать, а поставить производство, как говорят, на поток.

Рыба, много рыбы

Каждая итоговая выставка проекта «Одно село – один продукт» - показательная. Видно – кто сошел с дистанции, а кто уже на Россию со своим продуктом выйти готов, есть и новички, есть те, кто в силу разных обстоятельств может обеспечить продуктом только свой район, но есть и другие, у кого в Кызыле не одна, а уже несколько наработанных точек, где реализуется их продукт. Главное, дело не останавливается. Итоговая выставка заставляет как-то подтягиваться, как говорится, взялся за гуж, не говори, что не дюж. Ведь, кроме самообеспечения, желающие работать предприниматели и поддержку неплохую от правительства получить могут.

Что же нового было на этой выставке лично для меня? Поразило большое количество свежей рыбы, привезенной с разных районов Тувы. Если еще два года назад порадовал отдаленный Кунгуртуг свежим сигом, то теперь приехали с рыбкой из Тоджи, Эрзинского, Сут-Хольского районов и снова из Кунгуртуга (Тере-Хольский район). Все вышеперечисленные районы в плане доставки рыбы (продукт, особенно летом, скоропортящийся) порадовали разнообразием видов: щука, пелядь, хариус, сорога, омуль. Вакуумной упаковки почти ни у кого нет, кроме представителей из Эрзина. В одном из красивейших озер этого района – Торе-Холе – немало видов рыб водится. Щука крупная, пелядь в размерах тоже не отстает. ИП «Дажимба», имеющее квоту на вылов рыбы в этом озере, как раз представило часть продукта в вакуумной упаковке. Была у них и рыбка копченая. Но все, как один, из тех, кто порадовал посетителей рыбкой, говорят: очень трудно доставлять в Кызыл, особенно летом. Просто нереально. Или сушить нужно, или коптить, или супер-вакуумные упаковки нужны. Мечта: рефрижераторы-холодильники. Но, несмотря на эти проблемы, у большинства предпринимателей, которые привезли рыбу, уже есть свои наработанные точки в Кызыле. Выручает и рынок выходного дня.

Здесь рыбу не красят акварелью

Представил свою продукцию и бывший рыбзавод, теперь называемый Тувинским рыбоперерабатывающим цехом «Далай», в переводе с тувинского - океан. В основном на предприятии занимаются солением и копчением. Кроме того, имея квоту на вылов рыбы на тоджинском озере Ушпе-Холь, своей бригадой вылавливают рыбу. Коптят и завозную продукцию: форель, горбушу. При копчении используют только дым: никаких красителей и добавок, как рассказали предприниматели. Сюда, на предприятие «Далай», могут обращаться частники, чтобы переработать или закоптить рыбу, оборудование есть. А продукт, производимый в «Далай», продается только там, на рыбоперерабатывающем заводе. Как пояснили представители предприятия, если за качественной рыбой, то добро пожаловать к ним.

Ни с какой другой водой ее не спутаешь

Воду из источника «Ажыг-Суг» из Чаа-Хольского района, действительно, ни с какой другой не спутать. Терпкая, с кислинкой и необыкновенно полезная. Да кто в Туве не знает аржаан «Ажыг-Суг»! Заместитель председателя Чаа-Хольского кожууна Эдуард Маадыр-оолович Дыртык горд – это наш, районный, бренд.

Где купить «Ажыг-Суг»? В основном на ярмарках. Или нужно спрашивать в магазинах. Больших объемов пока нет. Буквально в этом году предприниматель Эдуард Кара-Сал взял местечко аржаан «Ажыг-Суг» в аренду. Уже построены домики. Людям дают дрова, обеспечивают пресной водой. Для тех, кто стремится отдохнуть на аржаане, с доставкой к месту проблем нет. Официально ходит паром, который тащит катер. Времена палаточных городков уходят. Местечко обустраивается. Есть кафе-столовая. О полезности «Ажыг-Суга» легенды ходят. Сейчас разливают в литровые ёмкости. В Кызыле есть несколько точек, где воду можно купить. На фирменных бутылках – есть сертификат. Чтобы выйти на Россию – пока нет таких объемов, говорит Эдуард Дыртык. Но на будущее уже об этом думаем, говорит он. Хотя, если все обустроить цивилизовано, гостей хоть со всего мира на аржаан приглашать можно будет!

Что посадили - то и насолили

Есть в селе Балгазын Тандинского района агропромышленный техникум. Вот они-то навезли на выставку много чего! Вареное упакованное мясо, копченое сало, соленые огурцы-помидоры, икру овощную, грибы маринованные. Вот это меня поразило. Как-то раньше не удавалось мне встречаться с представителями этого техникума. И все эти соленья готовили под руководством специалистов-технологов сами студенты. На продукцию есть сертификаты качества, так что грибы можно употреблять без боязни. Ведь различать их и собирать, а после готовить учат студентов (кстати, и мальчишек, и девчонок) опытные преподаватели. Как рассказала Ондар Оксана Владимировна, заместитель директора по научно-методической работе, в течение всего лета студенты работают на полях. Есть свои угодья, где высаживают овощи, есть пастбища для животных. «Мы участвуем во всех выставках. К нам можно поступить после 9 класса и, при желании, стать профессиональным работником сельского хозяйства». Дело! С ребятами работают мастера по растениеводству, животноводству, полеводству. Опытные педагоги, знающие методику обработки ягод-грибов и мясной продукции.

Было на что посмотреть и что купить

С «Тывамороженым» я уже была знакома. За несколько лет работы предприятие открыло уже 56 точек по продажам в Кызыле. Много на выставке было представлено и различных блюд тувинской кухни: тара, быштак, хевек, чокпек. А еще приправу предлагали многие – тывакулча (дикий лук). Была и сметана, и сметана с изюмом, ядреный кефир – хойтпак. Профессионально закатанные банки с вареньем из облепихи, салат из капусты, борщ из свежей капусты, помидоры. Эх, красота!

Сироп облепиховый и облепиховое масло с сертификатами представило село Аксы-Барлык из Барун-Хемчикского района. «У нас облепихи растет много, - рассказала девушка-продавец, - вот и готовим. Это наш бренд».

Продавалась на выставке и сувенирная продукция, которой было совсем немного. Брелоки, картины. Все, как всегда. Из «новеньких» - пожалуй, конфеты «Загадки Тувы» и календарь «Царская охота». Еще были серебряные украшения. У мастера Албеса Олчея есть в Кызыле свой цех, где он готовит всю эту красоту.

И все бы хорошо. Только после того, как члены комиссии во главе с Шолбаном Кара-оолом обошли ряды, стали эти ряды как-то уменьшаться. Как будто для «галочки» пришли отметиться, мол, тут мы, грант давать можно.... Однако забыв, что основная задача губернаторского проекта: начав дело – вести и доводить его до конца. Для себя же работаем. Не на дядю.

На правах рекламы

Т. Рамазанова

Фото автора


 
По теме
 
Комфортабельные автобусы ПАЗ начали выполнять рейсы в Сарыг-Сеп, Ак-Довурак, Эрзин - ИА Тува-Онлайн Наиболее востребованным стало направление Кызыл-Сарыг-Сеп, анализирует сегодня первую неделю выполнения межмуниципальных пассажироперевозок по направлениям «Кызыл – Ак – Довурак», «Кызыл – Эрзин»,
18.06.2018
В Туве Ак-Довуракский горный техникум начинает подготовку проходчиков и подземных горнорабочих - ИА Тува-Онлайн «Ак-Довуракский горный техникум» и ООО «УК «Межегейуголь» подписали соглашение  о сотрудничестве в области профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров и специалистов,
18.06.2018
 
Тандинский районный суд Республики Тыва признал главного бухгалтера средней школы села Успенка Майю Комбажик виновной в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
19.06.2018 Прокуратура Республики Тыва
Улуг-Хемский районный суд Республики Тыва признал Мергена Карашпая виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
18.06.2018 Прокуратура Республики Тыва
Пришло время платить В Туве по исковому заявлению прокурора местный житель через четыре года после незаконной рубки леса возместит государству причиненный ущерб.
16.06.2018 Плюс Информ
За гранью здравого смысла: бросал сына в стену, как мяч... В Республике Тыва местному жителю предъявлено обвинение в покушении на убийство малолетнего сына.
09.06.2018 Плюс Информ
Жестокое преступление, которое произошло 16 мая этого года в одном из сел Тувы, потрясло всю республику.
08.06.2018 Плюс Информ
Кызыл — Москва: духовная связь - Тувинская правда В этом году мы отметили 100-летие со дня рождения 12 июня театрального художника Николая Рушева, чья жизнь неразрывно связана с Тувой.
19.06.2018 Тувинская правда
Найдут ли мумию в Пий-Хеме? - Тувинская правда Курган «Туннуг» в Пий-Хемском районе, к раскопкам которого российские и зарубежные археологи приступили в этом году, — крайне интересный для науки объект.
19.06.2018 Тувинская правда
Вниманию детей и их родителей - Министерство культуры С целью популяризации культурного наследия народов России и приобщения школьников к истории и культуре России министерство культуры Республики Тыва продолжает реализацию Национальной программы детского туризма «Моя Россия».
19.06.2018 Министерство культуры
Томские ученые создадут цифровую модель скифских курганов тувинской «Долины царей».
14.06.2018 Тувинская правда
Ежегодно 24 мая по всей стране широко отмечается День славянской письменности и культуры.
12.06.2018 Тувинская правда
С 22 по 24 июня в Кызыле пройдет седьмой по счету Международный этномузыкологический симпозиум «Хоомей» (назывался до этого «Хоомей — феномен культуры народов Центральной Азии»).
12.06.2018 Тувинская правда
IMG_1290 - МВД Республики Тыва С 15 по 17 июня состоялся IХ традиционный слет ветеранов органов внутренних дел и внутренних войск МВД по Республике Тыва, который на этот раз проводился в местечке «Кок-Тей» Кызылского района.
19.06.2018 МВД Республики Тыва
Тос-Булак ждёт силачей - Тувинская правда В редакции побывал силач Шивит Куулар с информацией о том, что в Туве, в местечке Тос-Булак,
19.06.2018 Тувинская правда
До финиша доехали все - Тувинская правда В Тандинском районе сотрудники Госавтоинспекции провели для школьников велогонку.
19.06.2018 Тувинская правда
Тувинские спортсмены приняли участие в первом Международном легкоатлетическом марафоне, который 11 июня прошел в Томске и собрал, помимо спортсменов из РФ, атлетов из семи государств: Кыргызстана, Казахстана, Белоруссии,
16.06.2018 Тувинская правда
Участники Всеармейского этапа конкурса «Военное ралли-2018», который проходил в Туве, показали себя умелыми водителями, штурманами и стрелками.
14.06.2018 Тувинская правда
Глава Тувы привлек частный благотворительный фонд «Победа» к созданию системы медицинского сопровождения спортсменов.
14.06.2018 Тувинская правда
Очарована, околдована... - Министерство здравоохранения Впервые престижную премию Российских медиков «Признание» в номинации «За верность профессии» получила тувинский врач Алевтина Сиразитдинова Врач хирург-онколог Алевтина Кыргысовна Сиразитдинова служит однажды избранно
18.06.2018 Министерство здравоохранения
Музыканты Тувинской государственной филармонии имени Валерия Халилова удивили в очередной раз.
16.06.2018 Плюс Информ
Еще не так давно жители России, когда речь заходила о нашей республике, путали Туву с Тулой.
16.06.2018 Плюс Информ
«Слышала, что дачную амнистию продлили. На какой, интересно, срок?» Людмила Байкара, Кызыл   Как сообщили корреспонденту еженедельника «Плюс Информ» в Управлении Росреестра по Республике Тыва,
16.06.2018 Плюс Информ
IMG_1290 - МВД Республики Тыва С 15 по 17 июня состоялся IХ традиционный слет ветеранов органов внутренних дел и внутренних войск МВД по Республике Тыва, который на этот раз проводился в местечке «Кок-Тей» Кызылского района.
19.06.2018 МВД Республики Тыва
14-15 июля в Туве в рамках Наадыма-2018 пройдет гастрономический фестиваль «Ак чем» (Белая пища) - ИА Тува-Онлайн В рамках традиционного праздника животноводов Тувы «Наадым – 2018» 14-15 июля состоится гастрономический фестиваль «Ак чем», где независимые эксперты выберут лучшие национальные блюда из молока.
19.06.2018 ИА Тува-Онлайн
Очарована, околдована... - Министерство здравоохранения Впервые престижную премию Российских медиков «Признание» в номинации «За верность профессии» получила тувинский врач Алевтина Сиразитдинова Врач хирург-онколог Алевтина Кыргысовна Сиразитдинова служит однажды избранно
18.06.2018 Министерство здравоохранения
АО «Кызылская ТЭЦ» завершила гидравлические испытания тепловых сетей. За два дня на прочность и плотность проверили магистральные, разводящие и внутриквартальные тепловые сети.
19.06.2018 Администрация г.Кызыл