Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Щи, борщи да полезный сок

Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Фото: plusinform.ru

С начала этого года на базе колонии-поселения № 3 УФСИН Тувы заработал цех по консервированию. В «Плюс Информе» мы уже писали о том, что все исправительные учреждения Тувы работают по плану самообеспечения спецконтингента продуктами питания.

У каждого учреждения есть хоздворы и подсобные хозяйства, а в колонии №1 - своя мельница. Из выращенной на подсобных хозяйствах колоний пшеницы в первой колонии мелют муку. Изготавливают макаронные изделия и пекут хлеб. Запущен там и цех по производству круп.

А теперь вот в колонии-поселении запущен и цех по консервированию. Еще в 2016 году, закупив специальное оборудование, получив технические условия для производства нескольких видов консервированной продукции, обучив специалистов, изготовили консервы из мяса кур, выращенных, кстати, на тех самых подсобных хозяйствах. Это была пробная партия в пять тонн. Запасы еще есть. Сейчас планируют закупить кур, чтобы до осени они набрали хороший вес.

Сегодня в цехе по консервированию ежедневно изготавливают тонну консервированного яблочного сока из закупленного концентрата. Концентрат – не означает «химия», это чистая выжимка из яблок без каких- либо добавок.

Как рассказал корреспонденту начальник Отделения организации трудовой занятости спецконтингента УФСИН России по Республике Тыва Виктор Байыр-оол, прежде, чем запустить производство, было проведено очень много работы по получению технических условий. Сейчас специалисты цеха по консервированию имеют знания по приготовлению соков, консервов из мяса птицы и осенью, когда на подсобных хозяйствах созреет урожай, будут закатывать банки для приготовления первых блюд. На складе появятся консервированные щи, борщи и рассольники. На эти виды продукции получены технические условия и разработана рецептура. Пошёл процесс!

Но уже сегодня, добавил Виктор Васильевич, ведётся работа по подготовке новых техусловий (что ранее называлось ГОСТом) для консервирования говядины, свинины. Из овощей, вполне вероятно, может пойти и зеленый горошек, и кукуруза. Все эти виды овощей растут на подсобных хозяйствах. И икру из кабачков можно делать, и овощные салаты, много чего. Все зависит от спроса и потребности.

Согласно технологии, консервирование производят в стеклянную тару. Сок разливают в трехлитровые банки, мясо кур было закатано в полулитровые.

Процесс консервирования в цехе полуавтоматизированный. В просторном помещении установлено несколько варочных котлов, автоклав, автоматическая машинка для закручивания банок.

Работают четыре человека. Вначале моют банки, после сотрудники цеха их стерилизуют, по рецептуре закладывают ингредиенты. Автоматически закатывают и снова – в стерилизационный автоклав.

Как рассказал корреспонденту сотрудник цеха Алексей Андреев, до покупки аппарата по автоматизированной закатке крышек, иногда получался незначительный брак из-за незаметных глазу дефектов стеклянных горлышек банок. «Воздух попадал, банки лопались. Сейчас практически 100-процентный выход продукции». На лебедке из автоклава поднимается специальная ёмкость, пояснил и показал Алексей, куда устанавливаются банки. За один раз входит 30 трехлитровых банок и 170 полулитровых.

Автомат сам регулирует температуру при стерилизации. Полный цикл – 3 часа. И вот он – прозрачный полезный сок. Женщины на остывшие банки наклеивают этикетки с наименованием продукции и реквизитами изготовителя.

Когда производство будет полностью автоматизировано, а в цехе станут производить консервы разных видов, вполне возможно, что продукция колонии-поселения № 3 появится в кызыльских магазинах. И наклейки станут покрасивее.

Сотрудники, работающие в цехе, получают зарплату не менее минимального размера оплаты труда, но на руки – после вычетов имеющихся исков – чуть меньше, в среднем, около 6 тысяч рублей.

А всего, как пояснил и.о. начальника колонии-поселения №3 Аркадий Иванович Доржу, из 103 человек, которые содержатся в пенитенциарном заведении, 53% трудоустроены. «Кто в хоздворе работает, кто на сельхозучастках. Если городу нужны рабочие руки – на стройке, к примеру, мы всегда можем предоставить людей. Но мало в городе сейчас работы. А вот желающих работать у нас, в колонии, много. Люди уже не хотят бездельничать. Да и время заключения, когда есть работа, идет быстрее. А человек получает профессию, чтобы при освобождении знал, куда приложить свои силы и не сворачивал больше на кривую колею».

Т. Рамазанова

 


Установлена мемориальная доска в память о первых тувинских ученых-почвоведах - ИА Тува-ОнлайнТоржественная церемония открытия мемориальной доски в память о первых тувинских исследователях почв Владимира Дамбаевича и Ольги Александровны Назын-оол прошла 21 сентября 2017 года в студенческом квартале Тувинского гос
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Метеорологи прогнозируют в Туве мокрый снег и гололедицу - Правительство Республики Тыва«В течение суток 23 сентября местами ожидается усиление северо-западного ветра до 15-20 м/с, мокрый снег, ночью на дорогах гололедица» - говорится в штормовом предупреждении синоптиков.
24.09.2017 Правительство Республики Тыва
Госдума одобрила в первом чтении новый порядок проведения Публичных слушаний по градостроительству - ИА Тува-ОнлайнНовый порядок проведения публичных слушаний по градостроительным вопросам одобрен депутатами в первом чтении Законопроект Минстроя России,
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Участников акции #кызылбезавто в Кызылском президентском училище встречали травяными чаями и аплодисментами - ИА Тува-ОнлайнВ Год экологии 22 сентября сотрудники Кызылского Президентского кадетского училища поддержали власти города и приняли активное участие в акции #кызылбезавто, посвященной Всемирному дню без автомобиля .
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
У тувинских студентов в Москве всегда есть возможность напрямую задать вопросы лично Главе Тувы в неформальной обстановке – Александр Куулар - ИА Тува-Онлайн21 сентября в актовом зале Московского дома национальностей состоялась ежегодная встреча первокурсников московских ВУЗов с Главой Республики Тыва Шолбаном Кара-оолом.
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Плюс информатизация всех школ - Плюс ИнформНа реализацию губернаторского проекта «Современная цифровая образовательная среда в Республике Тыва» республиканским бюджетом на 2018 год предусмотрено 11,7 млн.
24.09.2017 Плюс Информ
"Ленд Крузер" уйдет за долги, которые не спешит погашать владелец авто - ИА Тува-ОнлайнСудебным приставом-исполнителем Кызылского городского отдела судебных приставов Управления ФССП России по Республике Тыва наложен арест на автомобиль Тойота «Ленд Крузер Прадо», принадлежащий должнику.
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Атака хакеров или террористов? - Плюс ИнформНа прошлой неделе, 13 сентября, в гостиницы Кызыла, департамент по социальной политике мэрии столицы, в Верховный, Арбитражные суды, некоторые учебные заведения поступили анонимные телефонные сообщения о том,
23.09.2017 Плюс Информ
Ночью 20 сентября от 32-летнего местного жителя в дежурную часть Управления МВД России по г. Кызылу поступило заявление о том, что неизвестный неправомерно завладел его автомашиной марки «ВАЗ-2104»,
22.09.2017 МВД Республики Тыва
Атака хакеров или террористов? - Плюс Информ
Атака хакеров или террористов?
На прошлой неделе, 13 сентября, в гостиницы Кызыла, департамент по социальной политике мэрии столицы, в Верховный, Арбитражные суды, некоторые учебные заведения поступили анонимные телефонные сообщения о том,
Плюс Информ
Дети падают с качелей - Плюс Информ
Дети падают с качелей
Дети падают с качелей Сразу два случая травмирования детей на детских площадках произошли в один день в Чеди-Хольском районе.
Плюс Информ
Сгорел гараж, люди получили ожоги - Плюс Информ
Сгорел гараж, люди получили ожоги
Причиной пожара в гараже, когда пострадали два человека, предварительно могло стать замыкание электропроводки или неосторожное обращение с огнем.
Плюс Информ
В богатстве и бедности - Плюс ИнформТараа – не просто еда. Так же, как и хлеб она несет иной смысл – сакральный, она – источник жизни.
23.09.2017 Плюс Информ
Лучшие на пути кочевника - Плюс ИнформНовость о том, что наши артисты победили на очередном фестивале, может и не привлечь особенного внимания – мы привыкли к тому, что наши артисты постоянно привозят награды с разных конкурсов.
23.09.2017 Плюс Информ
Как объять необъятное - Плюс ИнформДа, Козьма Прутков был прав – нельзя объять необъятное. Особенно когда это касается выставки самых разных коллекций.
23.09.2017 Плюс Информ
Лучшие на пути кочевника - Плюс Информ
Лучшие на пути кочевника
Новость о том, что наши артисты победили на очередном фестивале, может и не привлечь особенного внимания – мы привыкли к тому, что наши артисты постоянно привозят награды с разных конкурсов.
Плюс Информ
Зараженные... красотою! - Плюс Информ
Зараженные... красотою!
Название этого растения (кстати, сразу и не скажешь, цветок это или куст такой) на слух звучит не особо: клещевина.
Плюс Информ
Тува в «серебряной лиге» по развитию событийного туризма - ИА Тува-ОнлайнТува готовится отметить Международный день туризма. Для республики в центре Азии,
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Верховный Хурал принял участие в Общероссийском массовом забеге - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываСегодня, 23 сентября, в Кызыле и кожуунных центрах республики состоялся массовый забег – Кросс Наций.
24.09.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
Пять дней в неделю: открыто новое авиарасписание по маршруту Кызыл-Новосибирск - Правительство Республики ТываНовое авиарасписание заработало сегодня. Больше всего население Тувы обрадовалось многократному увеличению количества рейсов в Новосибирск – одно из самых востребованных направлений.
24.09.2017 Правительство Республики Тыва
Крылья для жизни - Тувинская правда
Крылья для жизни
Команда из Тувы приняла участие во Всероссийском физкультурно-спор­тивном фестивале инвалидов, который проходил в Евпатории с 4 по 9 сентября.
Тувинская правда
Приглашаем на забег - Тувинская правда
Приглашаем на забег
Тува примет участие во Всероссийском дне бега, которому по установившейся традиции будет посвящена акция «Кросс нации».
Тувинская правда
Начын — чемпион! - Тувинская правда
Начын — чемпион!
С 20 по 23 сентября в Литве, в Клайпеде, проходит 32-й чемпионат мира по спортивной борьбе среди военнослужащих.
Тувинская правда
Участников акции #кызылбезавто в Кызылском президентском училище встречали травяными чаями и аплодисментами - ИА Тува-ОнлайнВ Год экологии 22 сентября сотрудники Кызылского Президентского кадетского училища поддержали власти города и приняли активное участие в акции #кызылбезавто, посвященной Всемирному дню без автомобиля .
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
«Строительство железной дороги через Туву становится вопросом межгосударственного уровня» – Шолбан Кара–оол - Плюс ИнформГлава Тувы Шолбан Кара-оол встретился с представителями республиканских СМИ в рамках традиционного заседания Клуба главных редакторов.
23.09.2017 Плюс Информ
Госдума одобрила в первом чтении новый порядок проведения Публичных слушаний по градостроительству - ИА Тува-ОнлайнНовый порядок проведения публичных слушаний по градостроительным вопросам одобрен депутатами в первом чтении Законопроект Минстроя России,
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Плюс информатизация всех школ - Плюс Информ
Плюс информатизация всех школ
На реализацию губернаторского проекта «Современная цифровая образовательная среда в Республике Тыва» республиканским бюджетом на 2018 год предусмотрено 11,7 млн.
Плюс Информ
Атака хакеров или террористов? - Плюс Информ
Атака хакеров или террористов?
На прошлой неделе, 13 сентября, в гостиницы Кызыла, департамент по социальной политике мэрии столицы, в Верховный, Арбитражные суды, некоторые учебные заведения поступили анонимные телефонные сообщения о том,
Плюс Информ
Гелонг Шымбай–оол Куулар: факты и легенды - Плюс Информ
Гелонг Шымбай–оол Куулар: факты и легенды
Дуган-субурган в Кирсарае, там, где жил гелонг – факт главный и непреложный: он существует, его можно увидеть.
Плюс Информ
В Туве прогнозируют сильный ветер, дожди и снег. Будьте осторожны! - МЧС Республики Тыва«В течение суток 24 сентября и ночью 25 сентября местами по республике  Тыва ожидается сильный снег, в горах очень сильный снег, усиление северо-западного ветра 15-20 м/с, местами порывы  до 25 м/с,  на дорогах гололедица,
24.09.2017 МЧС Республики Тыва
Председатель Верховного Хурала Кан-оол Даваа провел личный прием граждан - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываСегодня, 22 сентября, в  Региональную общественную приемную Председателя партии «Единая Россия» Д.А.
22.09.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
«Строительство железной дороги через Туву становится вопросом межгосударственного уровня» – Шолбан Кара–оол - Плюс ИнформГлава Тувы Шолбан Кара-оол встретился с представителями республиканских СМИ в рамках традиционного заседания Клуба главных редакторов.
23.09.2017 Плюс Информ
Атака хакеров или террористов? - Плюс ИнформНа прошлой неделе, 13 сентября, в гостиницы Кызыла, департамент по социальной политике мэрии столицы, в Верховный, Арбитражные суды, некоторые учебные заведения поступили анонимные телефонные сообщения о том,
23.09.2017 Плюс Информ
Метеорологи прогнозируют в Туве мокрый снег и гололедицу - МЧС Республики Тыва«В течение суток 23 сентября местами ожидается усиление северо-западного ветра до 15-20 м/с, мокрый снег, ночью на дорогах гололедица» - говорится в штормовом предупреждении синоптиков.
22.09.2017 МЧС Республики Тыва