Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Щи, борщи да полезный сок

Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Фото: plusinform.ru

С начала этого года на базе колонии-поселения № 3 УФСИН Тувы заработал цех по консервированию. В «Плюс Информе» мы уже писали о том, что все исправительные учреждения Тувы работают по плану самообеспечения спецконтингента продуктами питания.

У каждого учреждения есть хоздворы и подсобные хозяйства, а в колонии №1 - своя мельница. Из выращенной на подсобных хозяйствах колоний пшеницы в первой колонии мелют муку. Изготавливают макаронные изделия и пекут хлеб. Запущен там и цех по производству круп.

А теперь вот в колонии-поселении запущен и цех по консервированию. Еще в 2016 году, закупив специальное оборудование, получив технические условия для производства нескольких видов консервированной продукции, обучив специалистов, изготовили консервы из мяса кур, выращенных, кстати, на тех самых подсобных хозяйствах. Это была пробная партия в пять тонн. Запасы еще есть. Сейчас планируют закупить кур, чтобы до осени они набрали хороший вес.

Сегодня в цехе по консервированию ежедневно изготавливают тонну консервированного яблочного сока из закупленного концентрата. Концентрат – не означает «химия», это чистая выжимка из яблок без каких- либо добавок.

Как рассказал корреспонденту начальник Отделения организации трудовой занятости спецконтингента УФСИН России по Республике Тыва Виктор Байыр-оол, прежде, чем запустить производство, было проведено очень много работы по получению технических условий. Сейчас специалисты цеха по консервированию имеют знания по приготовлению соков, консервов из мяса птицы и осенью, когда на подсобных хозяйствах созреет урожай, будут закатывать банки для приготовления первых блюд. На складе появятся консервированные щи, борщи и рассольники. На эти виды продукции получены технические условия и разработана рецептура. Пошёл процесс!

Но уже сегодня, добавил Виктор Васильевич, ведётся работа по подготовке новых техусловий (что ранее называлось ГОСТом) для консервирования говядины, свинины. Из овощей, вполне вероятно, может пойти и зеленый горошек, и кукуруза. Все эти виды овощей растут на подсобных хозяйствах. И икру из кабачков можно делать, и овощные салаты, много чего. Все зависит от спроса и потребности.

Согласно технологии, консервирование производят в стеклянную тару. Сок разливают в трехлитровые банки, мясо кур было закатано в полулитровые.

Процесс консервирования в цехе полуавтоматизированный. В просторном помещении установлено несколько варочных котлов, автоклав, автоматическая машинка для закручивания банок.

Работают четыре человека. Вначале моют банки, после сотрудники цеха их стерилизуют, по рецептуре закладывают ингредиенты. Автоматически закатывают и снова – в стерилизационный автоклав.

Как рассказал корреспонденту сотрудник цеха Алексей Андреев, до покупки аппарата по автоматизированной закатке крышек, иногда получался незначительный брак из-за незаметных глазу дефектов стеклянных горлышек банок. «Воздух попадал, банки лопались. Сейчас практически 100-процентный выход продукции». На лебедке из автоклава поднимается специальная ёмкость, пояснил и показал Алексей, куда устанавливаются банки. За один раз входит 30 трехлитровых банок и 170 полулитровых.

Автомат сам регулирует температуру при стерилизации. Полный цикл – 3 часа. И вот он – прозрачный полезный сок. Женщины на остывшие банки наклеивают этикетки с наименованием продукции и реквизитами изготовителя.

Когда производство будет полностью автоматизировано, а в цехе станут производить консервы разных видов, вполне возможно, что продукция колонии-поселения № 3 появится в кызыльских магазинах. И наклейки станут покрасивее.

Сотрудники, работающие в цехе, получают зарплату не менее минимального размера оплаты труда, но на руки – после вычетов имеющихся исков – чуть меньше, в среднем, около 6 тысяч рублей.

А всего, как пояснил и.о. начальника колонии-поселения №3 Аркадий Иванович Доржу, из 103 человек, которые содержатся в пенитенциарном заведении, 53% трудоустроены. «Кто в хоздворе работает, кто на сельхозучастках. Если городу нужны рабочие руки – на стройке, к примеру, мы всегда можем предоставить людей. Но мало в городе сейчас работы. А вот желающих работать у нас, в колонии, много. Люди уже не хотят бездельничать. Да и время заключения, когда есть работа, идет быстрее. А человек получает профессию, чтобы при освобождении знал, куда приложить свои силы и не сворачивал больше на кривую колею».

Т. Рамазанова

 


Минималка - Плюс ИнформС 1 июля минимальный размер оплаты труда (МРОТ) в России повысился с 7500 до 7800 рублей.
17.08.2017 Плюс Информ
Не пренебрегай врагами: они первыми замечают твои ошибки. Антисфен   Я знаю только то, что ничего не знаю, но другие не знают и этого.
17.08.2017 Плюс Информ
«Мешок счастья» на пути в Севастополь - Плюс ИнформЧлены патриотических клубов Тувы принимают участие в международном пробеге «С востока на запад России», приуроченном к 90-летию ДОСААФ.
17.08.2017 Плюс Информ
Отметили Наадым вместе - Плюс ИнформЖивотноводы Барун-Хемчикского и Бай-Тайгинского районов отметили свой главный праздник Наадым в местечке Шолбан-Ак.
17.08.2017 Плюс Информ
Лето подходит к концу, и с него необходимо получить по максимуму, тем более, что все витамины стали такими доступными, а солнце постепенно сбавляет свои обороты.
17.08.2017 Плюс Информ
Vq8SzOp8qSM.jpg - Правительство Республики ТываЗаместитель руководителя Федерального агентства по делам национальностей Андрей Меженько побывал в Республике Тыва с 13 по 15 августа.
16.08.2017 Правительство Республики Тыва
Все чаще пострадавшими от действий злоумышленников становятся владельцы автомобилей.
16.08.2017 МВД Республики Тыва
Порядка 90 человек были эвакуированы из шахты ООО «УК «Межегейуголь» в Тыве, сообщает ИА Пронедра . - Министерство энергетикиУгольная компания «Межегейуголь» входит в Evraz Group. Шахта, где произошёл инцидент, расположена в Тандинском районе.
15.08.2017 Министерство энергетики
Сотрудниками полиции в умышленном причинении тяжкого вреда здоровью изобличена ранее судимая 48-летняя жительница пгт.
15.08.2017 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Осуждены скотокрады В ходе совместной работы сотрудники УФСБ и Пограничного управления ФСБ России по Туве пресекли противоправную деятельность жителей с. Саглы Овюрского района,
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Ребенка унесло течением На прошлой неделе, в четверг, в полицию Каа-Хемского района поступило сообщение об обнаружении в воде с признаками утопления тела 4-летнего ребенка из села Дерзиг-Аксы.
Плюс Информ
В МЧС сообщили предварительную причину задымления на шахте в Туве - Плюс Информ
В МЧС сообщили предварительную причину задымления на шахте в Туве
На шахте «Межегейуголь» в Тандинском районе Тувы 5 августа произошло задымление, сообщили в управлении МЧС.
Плюс Информ
Нешуточные музыкальные баталии в Центре тувинской культуры - Министерство культурыВ Центре развития тувинской традиционной культуры и ремесел завершились конкурсные выступления солистов в номинации «Хоомей в традиционном исполнении».
15.08.2017 Министерство культуры
Константин Чугунов откроет сегодня на открытой лекции в музее "Загадки тувинской Долины царей" - ИА Тува-ОнлайнСегодня, 16 августа, в 17 часов у кызылчан и гостей столицы Тувы будет уникальная возможность посетить в Национальном музее открытую лекцию "Загадки тувинской Долины царей" Константина Владимировича Чугунова (Санкт-Петербург),
16.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Татарский театр приедет с гастролями в Туву - ИА Тува-Онлайн17 августа в Туву с гастролями прибывает делегация Татарского государственного театра им.
16.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Эх, самовары, прянички! - Тувинская правда
Эх, самовары, прянички!
Как любят поговаривать жители города мастеров: «Дай туляку кусок железа — он сотворит чудо».
Тувинская правда
Ждем артистов из Казани - Тувинская правда
Ждем артистов из Казани
В среду, 9 августа, директор Национального театра РТ Станислав Ириль и его заместитель Чылгычы Ондар провели пресс-конференцию для журналистов.
Тувинская правда
Сокровищница российского оружия - Тувинская правда
Сокровищница российского оружия
Невозможно побывать в Туле и не посетить государственный музей оружия. Даже если вы равнодушны к военной истории, там можно почерпнуть для себя много нового и интересного.
Тувинская правда
В Лос-Анджелесе завершились соревнования по каратэ. Россияне в личных и командных зачетах завоевали шесть золотых, одну серебряную и одну бронзовую медали.
15.08.2017 МВД Республики Тыва
Животноводам-передовикам Тувы вручены сертификаты на солнечные электростанции стоимостью 160 тыс. рублей - Правительство Республики ТываЦеремония вручения сертификатов состоялась в ходе девятого Съезда животноводов Республики Тыва.
14.08.2017 Правительство Республики Тыва
Финальные матчи с участием московских хоккейных дружин в двух возрастных группах 18+ и 35+ прошли на ледовой арене в спортивном комплексе «The Rinks Anaheim Ice» города Лос-Анджелес.
14.08.2017 МВД Республики Тыва
Сильнейшие кочевники–бойцы Азии встретятся на тувинской земле - Плюс Информ
Сильнейшие кочевники–бойцы Азии встретятся на тувинской земле
Международный турнир по смешанному единоборству (ММА) «Битва кочевников» пройдет в Кызыле 12 августа, накануне празднования Наадыма.
Плюс Информ
Сильнейшие кочевники–бойцы Азии встретятся на тувинской земле - Плюс Информ
Сильнейшие кочевники–бойцы Азии встретятся на тувинской земле
Международный турнир по смешанному единоборству (ММА) «Битва кочевников» пройдет в Кызыле 12 августа, накануне празднования Наадыма.
Плюс Информ
Большой праздник футбола - Тувинская правда
Большой праздник футбола
Как известно, сборная команда республики по футболу (ФК «Тыва»), составленная из лучших молодых игроков под руководством тренеров Кара-оол Омака и Салчака Буяна,
Тувинская правда
Второй по стране «МФЦ для бизнеса» открылся в Туве - Правительство Республики ТываОткрытие "МФЦ для бизнеса" приурочили ко Дню Республики Тыва и годовщине создания системы многофункциональных центров в Туве.
15.08.2017 Правительство Республики Тыва
Отметили Наадым вместе - Плюс ИнформЖивотноводы Барун-Хемчикского и Бай-Тайгинского районов отметили свой главный праздник Наадым в местечке Шолбан-Ак.
17.08.2017 Плюс Информ
«Мешок счастья» на пути в Севастополь - Плюс ИнформЧлены патриотических клубов Тувы принимают участие в международном пробеге «С востока на запад России», приуроченном к 90-летию ДОСААФ.
17.08.2017 Плюс Информ
А мы готовы? Зима скоро - Плюс Информ
А мы готовы? Зима скоро
В Туве продолжается подготовка объектов топливно-энергетического комплекса и жилищно-коммунального хозяйства к зиме.
Плюс Информ
Драгоценные советы
Не пренебрегай врагами: они первыми замечают твои ошибки. Антисфен   Я знаю только то, что ничего не знаю, но другие не знают и этого.
Плюс Информ
Лунный календарь стрижек с 16 по 22 августа
Лето подходит к концу, и с него необходимо получить по максимуму, тем более, что все витамины стали такими доступными, а солнце постепенно сбавляет свои обороты.
Плюс Информ
Тува: К фестивалю «Хоомей в Центре Азии» Почта России подготовила уникальный почтовый штемпель - Правительство Республики Тыва14 августа на территории скульптурного комплекса «Центр Азии» состоялась торжественная церемония спецгашения уникальным штемпелем «Хөөмей в Центре Азии».
16.08.2017 Правительство Республики Тыва
Сотрудники МЧС приняли участие в церемонии поднятия флагов России и Тувы - МЧС Республики ТываДень Республики Тыва начался с церемонии поднятия флагов на площади Арата в Кызыле.
16.08.2017 МЧС Республики Тыва
Хоомей, объединяющий народы - Министерство культурыНакануне вечером на территории скульптурного комплекса «Центр Азии» в торжественной обстановке состоялось открытие II Международного фестиваля «Хоомей в Центре Азии».
15.08.2017 Министерство культуры
Бурматов поздравил жителей Тывы с Днем Республики - Единая РоссияПо словам руководителя ЦИК партии «Единая Россия», Тыва сохраняет богатые культурные традиции,
15.08.2017 Единая Россия
Нешуточные музыкальные баталии в Центре тувинской культуры - Министерство культурыВ Центре развития тувинской традиционной культуры и ремесел завершились конкурсные выступления солистов в номинации «Хоомей в традиционном исполнении».
15.08.2017 Министерство культуры