Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Щи, борщи да полезный сок

Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Фото: plusinform.ru

С начала этого года на базе колонии-поселения № 3 УФСИН Тувы заработал цех по консервированию. В «Плюс Информе» мы уже писали о том, что все исправительные учреждения Тувы работают по плану самообеспечения спецконтингента продуктами питания.

У каждого учреждения есть хоздворы и подсобные хозяйства, а в колонии №1 - своя мельница. Из выращенной на подсобных хозяйствах колоний пшеницы в первой колонии мелют муку. Изготавливают макаронные изделия и пекут хлеб. Запущен там и цех по производству круп.

А теперь вот в колонии-поселении запущен и цех по консервированию. Еще в 2016 году, закупив специальное оборудование, получив технические условия для производства нескольких видов консервированной продукции, обучив специалистов, изготовили консервы из мяса кур, выращенных, кстати, на тех самых подсобных хозяйствах. Это была пробная партия в пять тонн. Запасы еще есть. Сейчас планируют закупить кур, чтобы до осени они набрали хороший вес.

Сегодня в цехе по консервированию ежедневно изготавливают тонну консервированного яблочного сока из закупленного концентрата. Концентрат – не означает «химия», это чистая выжимка из яблок без каких- либо добавок.

Как рассказал корреспонденту начальник Отделения организации трудовой занятости спецконтингента УФСИН России по Республике Тыва Виктор Байыр-оол, прежде, чем запустить производство, было проведено очень много работы по получению технических условий. Сейчас специалисты цеха по консервированию имеют знания по приготовлению соков, консервов из мяса птицы и осенью, когда на подсобных хозяйствах созреет урожай, будут закатывать банки для приготовления первых блюд. На складе появятся консервированные щи, борщи и рассольники. На эти виды продукции получены технические условия и разработана рецептура. Пошёл процесс!

Но уже сегодня, добавил Виктор Васильевич, ведётся работа по подготовке новых техусловий (что ранее называлось ГОСТом) для консервирования говядины, свинины. Из овощей, вполне вероятно, может пойти и зеленый горошек, и кукуруза. Все эти виды овощей растут на подсобных хозяйствах. И икру из кабачков можно делать, и овощные салаты, много чего. Все зависит от спроса и потребности.

Согласно технологии, консервирование производят в стеклянную тару. Сок разливают в трехлитровые банки, мясо кур было закатано в полулитровые.

Процесс консервирования в цехе полуавтоматизированный. В просторном помещении установлено несколько варочных котлов, автоклав, автоматическая машинка для закручивания банок.

Работают четыре человека. Вначале моют банки, после сотрудники цеха их стерилизуют, по рецептуре закладывают ингредиенты. Автоматически закатывают и снова – в стерилизационный автоклав.

Как рассказал корреспонденту сотрудник цеха Алексей Андреев, до покупки аппарата по автоматизированной закатке крышек, иногда получался незначительный брак из-за незаметных глазу дефектов стеклянных горлышек банок. «Воздух попадал, банки лопались. Сейчас практически 100-процентный выход продукции». На лебедке из автоклава поднимается специальная ёмкость, пояснил и показал Алексей, куда устанавливаются банки. За один раз входит 30 трехлитровых банок и 170 полулитровых.

Автомат сам регулирует температуру при стерилизации. Полный цикл – 3 часа. И вот он – прозрачный полезный сок. Женщины на остывшие банки наклеивают этикетки с наименованием продукции и реквизитами изготовителя.

Когда производство будет полностью автоматизировано, а в цехе станут производить консервы разных видов, вполне возможно, что продукция колонии-поселения № 3 появится в кызыльских магазинах. И наклейки станут покрасивее.

Сотрудники, работающие в цехе, получают зарплату не менее минимального размера оплаты труда, но на руки – после вычетов имеющихся исков – чуть меньше, в среднем, около 6 тысяч рублей.

А всего, как пояснил и.о. начальника колонии-поселения №3 Аркадий Иванович Доржу, из 103 человек, которые содержатся в пенитенциарном заведении, 53% трудоустроены. «Кто в хоздворе работает, кто на сельхозучастках. Если городу нужны рабочие руки – на стройке, к примеру, мы всегда можем предоставить людей. Но мало в городе сейчас работы. А вот желающих работать у нас, в колонии, много. Люди уже не хотят бездельничать. Да и время заключения, когда есть работа, идет быстрее. А человек получает профессию, чтобы при освобождении знал, куда приложить свои силы и не сворачивал больше на кривую колею».

Т. Рамазанова


В республике регулярно проводятся  сельскохозяйственные ярмарки выходного дня.
22.01.2018 Министерство экономики
«БТК групп» приходит в Туву - Тувинская правдаКрупный российский холдинг запускает в Туве швейное производство. Холдинг «БТК групп» завершил набор сотрудников для швейного производства в Туве.
20.01.2018 Тувинская правда
Тува: Таможенные платежи выросли за год в 2,8 раза - ИА Тува-ОнлайнТувинская таможня провела совещание по подведению итогов работы в 2017 году и определению основных задач на 2018 год.
19.01.2018 ИА Тува-Онлайн
Законы, вступающие в силу в январе 2018 года - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываС 1 января в России вступает в силу целый ряд Федеральных законов и постановлений Правительства.
19.01.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
Крупный российский холдинг запускает в Туве швейное производство - Правительство Республики ТываХолдинг "БТК групп" завершил набор сотрудников для швейного производства в Туве.
18.01.2018 Правительство Республики Тыва
Лавка Желтухина - Тувинская правдаНа днях у одного из успешных фермеров Кызылского района Александра Желтухина произошло приятное событие: наконец-то ему удалось открыть лавку фермера на ул.
18.01.2018 Тувинская правда
В республике регулярно проводятся  сельскохозяйственные ярмарки выходного дня.
22.01.2018 Министерство экономики
«БТК групп» приходит в Туву - Тувинская правдаКрупный российский холдинг запускает в Туве швейное производство. Холдинг «БТК групп» завершил набор сотрудников для швейного производства в Туве.
20.01.2018 Тувинская правда
Законы, вступающие в силу в январе 2018 года - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываС 1 января в России вступает в силу целый ряд Федеральных законов и постановлений Правительства.
19.01.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
Лавка Желтухина - Тувинская правда
Лавка Желтухина
На днях у одного из успешных фермеров Кызылского района Александра Желтухина произошло приятное событие: наконец-то ему удалось открыть лавку фермера на ул.
Тувинская правда
Эффективность инвестиций - Тувинская правда
Эффективность инвестиций
Обеспечение успешного прохождения зимовки скота — в приоритете минсельхоза Тувы.
Тувинская правда
Коридор для транзита - Тувинская правда
Коридор для транзита
Новый глава Россетей подтвердил планы создания экспортного коридора для транзита электроэнергии через Туву в страны Азии.
Тувинская правда
В период с 15 по 21 января сотрудниками полиции пресечены различные нарушения антиалкогольного законодательства.
22.01.2018 МВД Республики Тыва
Сотрудниками уголовного розыска Управления МВД России по г. Кызылу по подозрению в совершении разбойного нападения задержан неоднократно судимый местный житель.
22.01.2018 МВД Республики Тыва
Кража была совершена в 2016 году. По подозрению в хищении чужого имущества установлен и задержан местный житель, 1973 года рождения.
22.01.2018 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Убийство в Шагонаре В полицию Улуг-Хемского района 4 января этого года поступило сообщение о смерти в больнице 32-летнего жителя г. Шагонара.
Плюс Информ
Браконьерам — уголовную статью - Тувинская правда
Браконьерам — уголовную статью
Для многих жителей нашей республики охота и рыбалка являются не только промыслом, но и хобби.
Тувинская правда
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Помогла прокуратура Прокуратура Барун-Хемчикского района Республики Тыва провела проверку соблюдения трудового законодательства в Муниципальном унитарном многоотраслевом производственном предприятии «Жилищно-коммуналь
Плюс Информ
Анкета звезды: Саяна Сат - Министерство культурыСаяна Сат – одна из ведущих актрис Национального театра Тувы им. В. Кок-оола, заведующая актерской труппой, талантливая артистка и ведущая,
22.01.2018 Министерство культуры
Дом, полный тайн и надежд - Министерство культурыУдивительная, смелая, спорная, актуальная. Такими эпитетами наградили премьеру благодарные зрители, пришедшие накануне в Национальный театр Тувы на первый показ спектакля «Альба».
22.01.2018 Министерство культуры
К 100-летию Николая Рушева - Новые исследования ТувыПо инф. НМ РТ В 2018 г. общественность Тувы будет отмечать знаменательный юбилей – 100-летие со дня рождения театрального художника Николая Константиновича Рушева,
22.01.2018 Новые исследования Тувы
О былом - Тувинская правда
О былом
Сегодня знакомим читателей с двумя книжными новинками — прекрасно изданными и интересными широкому кругу жителей региона.
Тувинская правда
Снежная сказка в исправительной колонии - Плюс Информ
Снежная сказка в исправительной колонии
Подведены итоги конкурса снежных скульптур среди учреждений УФСИН России по Республике Тыва.
Плюс Информ
Абаканские клирики в Туве - Тувинская правда
Абаканские клирики в Туве
Абаканская группа «Соборяне» выступила в Туве с Рождественскими благотворительными концертами.
Тувинская правда
На прошлой неделе, на базе спортивного зала «Автомобилист» прошло яркое спортивное событие - Первенство Министерства внутренних дел по Республике Тыва по самозащите без оружия.
22.01.2018 МВД Республики Тыва
В двадцатке сильнейших - Тувинская правдаДельфийская сборная Республики Тыва вошла в двадцатку сильнейших сборных страны.
20.01.2018 Тувинская правда
Все выше, выше и выше… - Плюс ИнформПрактически во всех городах и селах республики будут созданы горные клубы, которые объединят туристов, занимающихся не только горным и пешим, но и лыжным туризмом.
19.01.2018 Плюс Информ
Душою преданы... железу - Плюс Информ
Душою преданы... железу
Чем увлечен в наши дни прекрасный пол? Да тем же самым, чем и мужчины — спортом.
Плюс Информ
Спортивный праздник - Тувинская правда
Спортивный праздник
Слова знаменитого народного хоомейжи Тувы Кайгал-оола Ховалыга, что настоящий тувинец должен быть достоин уважения всех членов своей семьи и быть во всем им примером, должен уметь прийти на помощь другим, быть уважительным,
Тувинская правда
Есть шахматный клуб! - Тувинская правда
Есть шахматный клуб!
В Тувинском госуниверситете 17-го января состоялось долгожданное открытие шахматного клуба под названием «Гроссмейстер».
Тувинская правда
На прошлой неделе, на базе спортивного зала «Автомобилист» прошло яркое спортивное событие - Первенство Министерства внутренних дел по Республике Тыва по самозащите без оружия.
22.01.2018 МВД Республики Тыва
Совет молодых врачей – инициатива 2017 года - Министерство здравоохраненияВ конце прошлой недели в Туве подвели итоги Года молодежных инициатив. В 2017 году был объявлен конкурс среди молодежных организаций, Совет молодых врачей Минздрава Тувы стал победителем в номинации «Инициатива года».
22.01.2018 Министерство здравоохранения
В Туве в связи с морозами особый мобилизационный режим в работе органов власти - ИА Тува-ОнлайнПо данным Гидрометцентра, в период до 24 января на территории Республики Тыва прогнозируется похолодание до – 48 градусов.
22.01.2018 ИА Тува-Онлайн
Умерла первый тувинский диктор высшей категории Ольга Маланова - ИА Тува-ОнлайнВчера после тяжелой продолжительной болезни на 69-м году  ушла из жизни Заслуженная артистка Тувинской АССР, первый тувинский диктор радио и телевидения высшей категории Ольга Алексеевна Маланова (Дугержаа).
21.01.2018 ИА Тува-Онлайн
А в морозы вода теплее - Тувинская правдаВ ночь с 18 на 19 января народ традиционно отметил праздник Крещения Господня массовыми купаниям в иордани — проруби в форме креста, которую в этом году, как и в предыдущие,
20.01.2018 Тувинская правда