Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Щи, борщи да полезный сок

Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Фото: plusinform.ru

С начала этого года на базе колонии-поселения № 3 УФСИН Тувы заработал цех по консервированию. В «Плюс Информе» мы уже писали о том, что все исправительные учреждения Тувы работают по плану самообеспечения спецконтингента продуктами питания.

У каждого учреждения есть хоздворы и подсобные хозяйства, а в колонии №1 - своя мельница. Из выращенной на подсобных хозяйствах колоний пшеницы в первой колонии мелют муку. Изготавливают макаронные изделия и пекут хлеб. Запущен там и цех по производству круп.

А теперь вот в колонии-поселении запущен и цех по консервированию. Еще в 2016 году, закупив специальное оборудование, получив технические условия для производства нескольких видов консервированной продукции, обучив специалистов, изготовили консервы из мяса кур, выращенных, кстати, на тех самых подсобных хозяйствах. Это была пробная партия в пять тонн. Запасы еще есть. Сейчас планируют закупить кур, чтобы до осени они набрали хороший вес.

Сегодня в цехе по консервированию ежедневно изготавливают тонну консервированного яблочного сока из закупленного концентрата. Концентрат – не означает «химия», это чистая выжимка из яблок без каких- либо добавок.

Как рассказал корреспонденту начальник Отделения организации трудовой занятости спецконтингента УФСИН России по Республике Тыва Виктор Байыр-оол, прежде, чем запустить производство, было проведено очень много работы по получению технических условий. Сейчас специалисты цеха по консервированию имеют знания по приготовлению соков, консервов из мяса птицы и осенью, когда на подсобных хозяйствах созреет урожай, будут закатывать банки для приготовления первых блюд. На складе появятся консервированные щи, борщи и рассольники. На эти виды продукции получены технические условия и разработана рецептура. Пошёл процесс!

Но уже сегодня, добавил Виктор Васильевич, ведётся работа по подготовке новых техусловий (что ранее называлось ГОСТом) для консервирования говядины, свинины. Из овощей, вполне вероятно, может пойти и зеленый горошек, и кукуруза. Все эти виды овощей растут на подсобных хозяйствах. И икру из кабачков можно делать, и овощные салаты, много чего. Все зависит от спроса и потребности.

Согласно технологии, консервирование производят в стеклянную тару. Сок разливают в трехлитровые банки, мясо кур было закатано в полулитровые.

Процесс консервирования в цехе полуавтоматизированный. В просторном помещении установлено несколько варочных котлов, автоклав, автоматическая машинка для закручивания банок.

Работают четыре человека. Вначале моют банки, после сотрудники цеха их стерилизуют, по рецептуре закладывают ингредиенты. Автоматически закатывают и снова – в стерилизационный автоклав.

Как рассказал корреспонденту сотрудник цеха Алексей Андреев, до покупки аппарата по автоматизированной закатке крышек, иногда получался незначительный брак из-за незаметных глазу дефектов стеклянных горлышек банок. «Воздух попадал, банки лопались. Сейчас практически 100-процентный выход продукции». На лебедке из автоклава поднимается специальная ёмкость, пояснил и показал Алексей, куда устанавливаются банки. За один раз входит 30 трехлитровых банок и 170 полулитровых.

Автомат сам регулирует температуру при стерилизации. Полный цикл – 3 часа. И вот он – прозрачный полезный сок. Женщины на остывшие банки наклеивают этикетки с наименованием продукции и реквизитами изготовителя.

Когда производство будет полностью автоматизировано, а в цехе станут производить консервы разных видов, вполне возможно, что продукция колонии-поселения № 3 появится в кызыльских магазинах. И наклейки станут покрасивее.

Сотрудники, работающие в цехе, получают зарплату не менее минимального размера оплаты труда, но на руки – после вычетов имеющихся исков – чуть меньше, в среднем, около 6 тысяч рублей.

А всего, как пояснил и.о. начальника колонии-поселения №3 Аркадий Иванович Доржу, из 103 человек, которые содержатся в пенитенциарном заведении, 53% трудоустроены. «Кто в хоздворе работает, кто на сельхозучастках. Если городу нужны рабочие руки – на стройке, к примеру, мы всегда можем предоставить людей. Но мало в городе сейчас работы. А вот желающих работать у нас, в колонии, много. Люди уже не хотят бездельничать. Да и время заключения, когда есть работа, идет быстрее. А человек получает профессию, чтобы при освобождении знал, куда приложить свои силы и не сворачивал больше на кривую колею».

Т. Рамазанова


Социальные акценты нового бюджета - Тувинская правдаПубличные слушания проекта бюджета РТ на 2018 год и плановый период 2019–2020 гг.
18.11.2017 Тувинская правда
Водная стратегия республики - Тувинская правдаВ соответствии с положениями Водной стратегии Российской Федерации на период до 2020 года, определяющей направления развития водохозяйственного комплекса на территории России,
18.11.2017 Тувинская правда
Дорога в кластер - Тувинская правдаВ Пий-Хеме ввели в эксплуатацию подъездную дорогу к ГУПу «Маралхоз «Туран».
16.11.2017 Тувинская правда
Тува: Кыштаг (зимние стоянки) для молодых семей животноводов - ИА Тува-ОнлайнУ знаменитого на всю Туву аржаана Улаатай, что в семи километрах от райцентра – села Хандагайты, построили свою зимнюю стоянку Ай-Беле и Амыр-Санаа Кенен-оолы.
15.11.2017 ИА Тува-Онлайн
19 - Министерство экономикиПродолжительность обучения 5 дней (с понедельника по пятницу). Обратите внимание, что обучение проходит интенсивно и предполагает подготовку участницами бизнес-проектов.
15.11.2017 Министерство экономики
Водная стратегия республики - Тувинская правдаВ соответствии с положениями Водной стратегии Российской Федерации на период до 2020 года, определяющей направления развития водохозяйственного комплекса на территории России,
18.11.2017 Тувинская правда
Социальные акценты нового бюджета - Тувинская правдаПубличные слушания проекта бюджета РТ на 2018 год и плановый период 2019–2020 гг.
18.11.2017 Тувинская правда
Дорога в кластер - Тувинская правда
Дорога в кластер
В Пий-Хеме ввели в эксплуатацию подъездную дорогу к ГУПу «Маралхоз «Туран».
Тувинская правда
«У нас такие овцы хорошие! У нас такие поставщики хорошие!» - Плюс Информ
«У нас такие овцы хорошие! У нас такие поставщики хорошие!»
Речь Саглай Иргит – хозяйки нового кыштага, состояла из одних восклицательных предложений: «У наших овец такие курдюки!
Плюс Информ
Made in «Бай–Хол» - Плюс Информ
Made in «Бай–Хол»
Сельскохозяйственный производственный кооператив «Бай-Хол» Эрзинского района специализируется на разведении одного из редких и, можно сказать, исчезающих видов сельскохозяйственных животных – верблюдов.
Плюс Информ
Оперуполномоченные отделения по раскрытию краж и угонов автомототранспортных средств уголовного розыска Управления МВД России по г. Кызылу раскрыли ранее совершенную кражу транспортного средства.
21.11.2017 МВД Республики Тыва
Накануне, 20 ноября в Управление МВД России по г. Кызылу обратился 36-летний житель одного из левобережных дачных обществ.
21.11.2017 МВД Республики Тыва
Злоумышленником оказался 56-летний ранее неоднократно судимый мужчина. 4 ноября текущего года  в дежурную часть полиции г. Кызыла с заявлением обратился 24-летний гражданин.
21.11.2017 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Осуждена за неуплату алиментов Приговором мирового судьи судебного участка г.
Плюс Информ
Раскрыто и доказано – по следам старых и новых преступлений - Плюс Информ
Раскрыто и доказано – по следам старых и новых преступлений
Ночное время испокон веков считалось самым благоприятным для лихих людей – разбойников.
Плюс Информ
Ночной Кызыл, или Изнанка праздников - Плюс Информ
Ночной Кызыл, или Изнанка праздников
Праздник – это хорошо. Это весело, а если попасть на мероприятие типа: «Ночь искусств» в музее, то и познавательно.
Плюс Информ
В московском парке появится скульптура, посвященная первой балерине Тувы Наталье Ажикмаа-Рушевой - ИА Тува-Онлайн25 ноября 2017 года в 14:30, накануне Дня матери, в народном парке «Надежда» в Москве состоится открытие памятника Наталье Дойдаловне Ажикмаа, одной из первых балерин Тывы,
21.11.2017 ИА Тува-Онлайн
Новый дом культуры в Чаа-Сууре - Министерство культурыПросторный, светлый, тёплый, с высокими потолками, зеркалами на всю стену, большой гардеробной и уютными гримёрными – таким предстал глазам первых посетителей новый Дом культуры в селе Чаа-Суур Овюрского района.
21.11.2017 Министерство культуры
27 ноября в 14.00 часов в Национальном музее Тувы состоится закрытие выставки.
21.11.2017 Администрация г.Кызыл
Манящая Индия - Тувинская правда
Манящая Индия
В министерстве культуры Тувы прошла встреча с делегацией из Культурного центра им.
Тувинская правда
Мелодия жизни - Тувинская правда
Мелодия жизни
Имя Натальи Лопсан широко известно не только в среде профессиональных музыкантов и работников культуры.
Тувинская правда
Открытие филармонии, дубль два - Плюс Информ
Открытие филармонии, дубль два
Сезон в филармонии, теоретически, уже открыли. В ДНТ… А на прошлой неделе состоялся первый в этом сезоне концерт именно в филармонии.
Плюс Информ
По примеру отцов - Тувинская правдаГлава Тувы встретился с золотыми чемпионами. Глава Тувы Шолбан Кара-оол встретился с тувинскими спортсменами — победителями престижных турниров, прошедших в ноябре этого года.
21.11.2017 Тувинская правда
В рамках приоритетного проекта «Хуреш в детские сады» сегодня, 21 ноября прошло первенство по тувинской национальной борьбе «хуреш» среди воспитанников детского сада «Сылдысчыгаш» - Министерство образования и наукиОткрытие первенства началось с национальной тувинской песни «Эне-Сай» в исполнении Ангелины Ооржак – студентки Кызылского колледжа искусств им.
21.11.2017 Министерство образования и науки
Глава Тувы встретился с золотыми чемпионами - Правительство Республики ТываГлава Тувы Шолбан Кара-оол встретился с тувинскими спортсменами - победителями престижных турниров, прошедших в ноябре этого года.
20.11.2017 Правительство Республики Тыва
На вершине мирового пьедестала - Тувинская правда
На вершине мирового пьедестала
Пять золотых медалей спортсменов Тувы на мировых чемпионатах по кикбоксингу и самбо, чемпионате Европы по дзюдо!
Тувинская правда
Болели за тувинцев - Тувинская правда
Болели за тувинцев
В Нефтеюганске 28 — 29 октября прошел Международный турнир по вольной борьбе на призы вице-президента ФСБР Владимира Семенова.
Тувинская правда
Тоджинский чемпионат - Тувинская правда
Тоджинский чемпионат
На базе Тоора-Хемской ДЮСШ 27 октября проведен первый чемпионат Тоджинского района в честь четвертого чемпиона мира по шахматам Александра Алехина.
Тувинская правда
В Туве 22 ноября ожидаются ветер и сильный снег на перевалах. Будьте осторожны! - МЧС Республики ТываПо информации Тувинского центра гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды, днем 22 ноября местами по республике ожидаются усиление северо-западного ветра до 17-22 м/с, метель, на дорогах гололедица,
21.11.2017 МЧС Республики Тыва
В Туве «Всероссийский день правовой помощи детям» прошел с участием Ивана Гусарова - представителя Минобрнауки России - Министерство образования и наукиДата дня правовой помощи детям установлена решением Правительственной комиссии по вопросам реализации Федерального закона «О бесплатной юридической помощи в Российской Федерации».
21.11.2017 Министерство образования и науки
Профилактику правонарушений в Туве изучают представители правительственной комиссии - Правительство Республики ТываВ Туву прибыли представители межведомственной рабочей группы при Правительственной комиссии по профилактике правонарушений.
21.11.2017 Правительство Республики Тыва
Аспекты тренировки - Тувинская правдаВ Минобрнауки РТ прошло родительское собрание по вопросам участия в тренировках устной части по русскому языку в девятых классах.
21.11.2017 Тувинская правда
На  Республиканском  форуме "Честь моего отца"  подвели итоги деятельности отцовского движения в Туве - Правительство Республики ТываVII Республиканский форум отцов начался с чествования спортсменов, их отцов и тренеров.
20.11.2017 Правительство Республики Тыва