Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Щи, борщи да полезный сок

Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Щи, борщи да полезный сок - Плюс Информ
Фото: plusinform.ru

С начала этого года на базе колонии-поселения № 3 УФСИН Тувы заработал цех по консервированию. В «Плюс Информе» мы уже писали о том, что все исправительные учреждения Тувы работают по плану самообеспечения спецконтингента продуктами питания.

У каждого учреждения есть хоздворы и подсобные хозяйства, а в колонии №1 - своя мельница. Из выращенной на подсобных хозяйствах колоний пшеницы в первой колонии мелют муку. Изготавливают макаронные изделия и пекут хлеб. Запущен там и цех по производству круп.

А теперь вот в колонии-поселении запущен и цех по консервированию. Еще в 2016 году, закупив специальное оборудование, получив технические условия для производства нескольких видов консервированной продукции, обучив специалистов, изготовили консервы из мяса кур, выращенных, кстати, на тех самых подсобных хозяйствах. Это была пробная партия в пять тонн. Запасы еще есть. Сейчас планируют закупить кур, чтобы до осени они набрали хороший вес.

Сегодня в цехе по консервированию ежедневно изготавливают тонну консервированного яблочного сока из закупленного концентрата. Концентрат – не означает «химия», это чистая выжимка из яблок без каких- либо добавок.

Как рассказал корреспонденту начальник Отделения организации трудовой занятости спецконтингента УФСИН России по Республике Тыва Виктор Байыр-оол, прежде, чем запустить производство, было проведено очень много работы по получению технических условий. Сейчас специалисты цеха по консервированию имеют знания по приготовлению соков, консервов из мяса птицы и осенью, когда на подсобных хозяйствах созреет урожай, будут закатывать банки для приготовления первых блюд. На складе появятся консервированные щи, борщи и рассольники. На эти виды продукции получены технические условия и разработана рецептура. Пошёл процесс!

Но уже сегодня, добавил Виктор Васильевич, ведётся работа по подготовке новых техусловий (что ранее называлось ГОСТом) для консервирования говядины, свинины. Из овощей, вполне вероятно, может пойти и зеленый горошек, и кукуруза. Все эти виды овощей растут на подсобных хозяйствах. И икру из кабачков можно делать, и овощные салаты, много чего. Все зависит от спроса и потребности.

Согласно технологии, консервирование производят в стеклянную тару. Сок разливают в трехлитровые банки, мясо кур было закатано в полулитровые.

Процесс консервирования в цехе полуавтоматизированный. В просторном помещении установлено несколько варочных котлов, автоклав, автоматическая машинка для закручивания банок.

Работают четыре человека. Вначале моют банки, после сотрудники цеха их стерилизуют, по рецептуре закладывают ингредиенты. Автоматически закатывают и снова – в стерилизационный автоклав.

Как рассказал корреспонденту сотрудник цеха Алексей Андреев, до покупки аппарата по автоматизированной закатке крышек, иногда получался незначительный брак из-за незаметных глазу дефектов стеклянных горлышек банок. «Воздух попадал, банки лопались. Сейчас практически 100-процентный выход продукции». На лебедке из автоклава поднимается специальная ёмкость, пояснил и показал Алексей, куда устанавливаются банки. За один раз входит 30 трехлитровых банок и 170 полулитровых.

Автомат сам регулирует температуру при стерилизации. Полный цикл – 3 часа. И вот он – прозрачный полезный сок. Женщины на остывшие банки наклеивают этикетки с наименованием продукции и реквизитами изготовителя.

Когда производство будет полностью автоматизировано, а в цехе станут производить консервы разных видов, вполне возможно, что продукция колонии-поселения № 3 появится в кызыльских магазинах. И наклейки станут покрасивее.

Сотрудники, работающие в цехе, получают зарплату не менее минимального размера оплаты труда, но на руки – после вычетов имеющихся исков – чуть меньше, в среднем, около 6 тысяч рублей.

А всего, как пояснил и.о. начальника колонии-поселения №3 Аркадий Иванович Доржу, из 103 человек, которые содержатся в пенитенциарном заведении, 53% трудоустроены. «Кто в хоздворе работает, кто на сельхозучастках. Если городу нужны рабочие руки – на стройке, к примеру, мы всегда можем предоставить людей. Но мало в городе сейчас работы. А вот желающих работать у нас, в колонии, много. Люди уже не хотят бездельничать. Да и время заключения, когда есть работа, идет быстрее. А человек получает профессию, чтобы при освобождении знал, куда приложить свои силы и не сворачивал больше на кривую колею».

Т. Рамазанова


12 октября в Центре тувинской культуры можно будет участвовать во "Всероссийском экономическом диктанте" - ИА Тува-Онлайн12 октября 2017 года в Республике Тыва пройдет общероссийская образовательная акция «Всероссийский экономический Диктант».
23.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Огород по–арестантски - Плюс ИнформНаступила осень, значит нужно собирать овощи, которые вырастили на огородах и дачных участках.
22.09.2017 Плюс Информ
Уважаемые жители республики! - Министерство энергетикиПо состоянию на 1 сентября 2017 г. задолженность населения республики за потребленные энергоресурсы составляет 968 млн.руб., в т.ч.
20.09.2017 Министерство энергетики
Мусор растет, растет и горы мусора сметают нашу экологию - Плюс ИнформМы любим говорить, что всё, что есть в Туве, – экологически чистое. И даже не задумываемся, так ли это на самом деле.
20.09.2017 Плюс Информ
Министерство экономики Республики Тыва просит Вас обратить внимание на издание Inc.Russia, адрес в Интернете – www.incrussia.ru.
19.09.2017 Министерство экономики
Подписанным  распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 сентября 2017 года № 1968-р в рамках государственной программы «Развитие физической культуры и спорта».
19.09.2017 Министерство экономики
12 октября в Центре тувинской культуры можно будет участвовать во "Всероссийском экономическом диктанте" - ИА Тува-Онлайн12 октября 2017 года в Республике Тыва пройдет общероссийская образовательная акция «Всероссийский экономический Диктант».
23.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Огород по–арестантски - Плюс ИнформНаступила осень, значит нужно собирать овощи, которые вырастили на огородах и дачных участках.
22.09.2017 Плюс Информ
Фото пресс-службы Правительства РТ - Единая РоссияФото пресс-службы Правительства РТ Строительство крупнейшего для Тувы спортивно-культурного центра в поселке Каа-Хем возобновится в 2017 году.
20.09.2017 Единая Россия
Мусор растет, растет и горы мусора сметают нашу экологию - Плюс Информ
Мусор растет, растет и горы мусора сметают нашу экологию
Мы любим говорить, что всё, что есть в Туве, – экологически чистое. И даже не задумываемся, так ли это на самом деле.
Плюс Информ
ТАСС уполномочен сообщить - Тувинская правда
ТАСС уполномочен сообщить
Большой пласт работы, проделанной Шолбаном Кара-оолом во Владивостоке в дни Восточного экономического форума, составило общение с прессой.
Тувинская правда
Зарплата подросла - Тувинская правда
Зарплата подросла
В январе — июне 2017 го­да среднедушевые денежные доходы населения республики составили 12671,7 рубля и увеличились на 3 процента по сравнению с январем—июнем 2016 года.
Тувинская правда
Криминал за неделю - Плюс ИнформНарушил условия содержания В Туве суд учел мнение государственного обвинителя и отправил осужденного, уклонявшегося от административного надзора, в колонию строгого режима.
26.09.2017 Плюс Информ
Так, в рамках оперативно-профилактической операции «Мак-2017» 22 сентября около 1 часа ночи в ходе несения службы на обслуживаемой территории инспекторы отдельной роты ДПС ОГИБДД Управления МВД России по г.
25.09.2017 МВД Республики Тыва
22 сентября в дежурную часть села Сарыг-Сеп поступило заявление от пенсионерки проживающей в селе Бурен-Хем.
25.09.2017 МВД Республики Тыва
Атака хакеров или террористов? - Плюс Информ
Атака хакеров или террористов?
На прошлой неделе, 13 сентября, в гостиницы Кызыла, департамент по социальной политике мэрии столицы, в Верховный, Арбитражные суды, некоторые учебные заведения поступили анонимные телефонные сообщения о том,
Плюс Информ
Дети падают с качелей - Плюс Информ
Дети падают с качелей
Дети падают с качелей Сразу два случая травмирования детей на детских площадках произошли в один день в Чеди-Хольском районе.
Плюс Информ
Сгорел гараж, люди получили ожоги - Плюс Информ
Сгорел гараж, люди получили ожоги
Причиной пожара в гараже, когда пострадали два человека, предварительно могло стать замыкание электропроводки или неосторожное обращение с огнем.
Плюс Информ
На IV республиканском слете работников сферы туризма «Устойчивый туризм – инструмент развития» названы лучшие представители отрасли - Министерство культурыМинистерство культуры Тувы наградило лучших в своей деятельности и самых спортивных представителей туристической сферы  27 сентября - Всемирный день туризма, в России в 2017 году он проходит 35-й раз,
25.09.2017 Министерство культуры
5-классница Тана Соруктуг на конкурсе в "Артеке" признана солисткой Детского хора России - ИА Тува-ОнлайнПоздравляем с победой в конкурсе солистов Детского хора России всероссийского хорового общества и присвоением звания солиста – Тану Соруктуг, ученицу 5 класса Музыкальной школы-студии при Кызылском колледже искусств!
25.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Дети из Тувы выехали в тур по культурно-познавательному маршруту "Золотое кольцо" - Министерство культурыС 23 по 27 сентября по Золотому кольцу России проедет туристическая группа детей из Тувы.
25.09.2017 Министерство культуры
В богатстве и бедности - Плюс Информ
В богатстве и бедности
Тараа – не просто еда. Так же, как и хлеб она несет иной смысл – сакральный, она – источник жизни.
Плюс Информ
Лучшие на пути кочевника - Плюс Информ
Лучшие на пути кочевника
Новость о том, что наши артисты победили на очередном фестивале, может и не привлечь особенного внимания – мы привыкли к тому, что наши артисты постоянно привозят награды с разных конкурсов.
Плюс Информ
Как объять необъятное - Плюс Информ
Как объять необъятное
Да, Козьма Прутков был прав – нельзя объять необъятное. Особенно когда это касается выставки самых разных коллекций.
Плюс Информ
Волейболисты Упрдор «Енисей» (Тува) заняли 1-е место в IV  Спартакиаде среди ФКУ, подведомственных Росавтодору - ИА Тува-ОнлайнС 19 по 22 сентября 2016 года в Москве на базе Дома Спорта «Янтарь» состоялись финальные игры IV Спартакиады среди федеральных казенных учреждений, подведомственных Росавтодору.
25.09.2017 ИА Тува-Онлайн
3286_1595137493.jpg - ТувГУНакануне Кызыл поддержал самое массовое спортивное мероприятие страны «Кросс нации».
26.09.2017 ТувГУ
Тува в «серебряной лиге» по развитию событийного туризма - ИА Тува-ОнлайнТува готовится отметить Международный день туризма. Для республики в центре Азии,
24.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Крылья для жизни - Тувинская правда
Крылья для жизни
Команда из Тувы приняла участие во Всероссийском физкультурно-спор­тивном фестивале инвалидов, который проходил в Евпатории с 4 по 9 сентября.
Тувинская правда
Приглашаем на забег - Тувинская правда
Приглашаем на забег
Тува примет участие во Всероссийском дне бега, которому по установившейся традиции будет посвящена акция «Кросс нации».
Тувинская правда
Начын — чемпион! - Тувинская правда
Начын — чемпион!
С 20 по 23 сентября в Литве, в Клайпеде, проходит 32-й чемпионат мира по спортивной борьбе среди военнослужащих.
Тувинская правда
"Вода - безопасная территория": в Туве стартует четвертый этап акции. - МЧС Республики ТываС сегодняшнего дня в Туве начался четвертый этап акции «Вода – безопасная территория!», которая продлится до 1 октября.
25.09.2017 МЧС Республики Тыва
IMG_5015 - копия - МВД Республики ТываВ рамках оперативно-профилактического мероприятия «Неделя безопасности», проходящего на территории республики, сотрудники республиканской Госавтоинспекции, представители православной и буддийской религий провели мероприятие,
25.09.2017 МВД Республики Тыва
Республиканский центр медицинской профилактики отметил  Международный день глухих проведением комплексного обследования в Обществе глухих - Министерство здравоохранения24-го сентября, в последнее воскресенье первого месяца осени во всем мире отмечается праздник – День глухих, утвержденный в 1951 году в связи с созданием Международной Ассоциации глухонемых.
25.09.2017 Министерство здравоохранения
Глава Тувы в топ-10 рейтинга цитируемости губернаторов-блогеров - Правительство Республики ТываПо итогам августа Глава Тувы Шолбан Кара-оол вошел в десятку самых цитируемых глав российских регионов, которые ведут собственные блоги.
25.09.2017 Правительство Республики Тыва
Чествование второго секретаря Тувинского обкома КПСС Григория Долгополова собрало десятки руководителей из разных регионов России - ИА Тува-ОнлайнТеплый и очень душевный вечер, воспоминания, песни 70-х и очень много Тувы.
25.09.2017 ИА Тува-Онлайн