Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В ТувГУ впервые разработаны технические условия на получение Ааржы

Тувинский государственный университет участвует в реализации международного проекта программы Темпус Европейского Союза «Разработка и внедрение магистерской программы по пищевой безопасности, производству и маркетингу традиционных продуктов в России и Казахстане » (TradPro) 544132-TEMPUS-1-2013-1-FR-TEMPUS-JPCR.

В рамках проекта в ТувГУ создан Центр профессионального развития . Деятельность Центра профессионального развития направлена на предоставление возможности обучения в течение всей жизни всем, кто занят в области производства традиционных продуктов питания. Одним из приоритетных направлений деятельности Центра профессионального развития является разработка национальных стандартов по производству традиционных продуктов, что позволит сохранить национальные традиции приготовления тувинских сыров, молочных и мясных продуктов, а также сертифицировать традиционные продукты.

В настоящее время в рамках проекта Tempus «Разработка и внедрение магистерской программы по пищевой безопасности, производству и маркетингу ТРАДиционных  пищевых ПРОдуктов в  России и  Казахстане » при сотрудничестве 12 вузов-партнеров,  а также других участников из государственного и частного сектора России, Казахстана, Италии, Франции и Швеции были впервые разработаны Технические Условия на творожный продукт «Ааржы» - ТУ  922-001-40862125-17.

Разработкой технических условий    ТУ  922-001-40862125-17 на творожный продукт «Ааржы»  занималась  рабочая группа, в составе преподавателей естественно-географического факультета – доцента кафедры химии Марины Куликовой, доцента кафедры биологии Чодураа Доржу, главного специалиста отдела переработки сельскохозяйственной продукции Министерства сельского хозяйства и продукции Тувы Салбак Тюлюш, старшего преподавателя кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Чечек Хомушку и преподавателей сельскохозяйственного факультета.

Настоящие технические условия распространяются на упакованный в потребительскую тару кисломолочный продукт – «ааржы» (далее - продукт) из коровьего молока, предназначенный для переработки на промышленных и предприятиях общественного питания, а также для непосредственного использования в пищу. Настоящие технические условия распространяются на продукт,  предназначенный для  реализации через розничную торговлю.

В настоящем техническом условии применен следующий термин соответствующий определению:

Ааржы: молочный продукт или молочный составной продукт, или молокосодержащий продукт, произведенный из кисломолочного напитка «Хойтпак» после перегонки.

Продукт  образуется под воздействием молочной кислоты, которая образуется естественным путем методом кислотной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования  и/или прессования.

Дата введения в действие: с « 23» мая 2017 г. Разработанные технические условия могут быть использованы для производства «Ааржы».

 

Фотографии: 3133_956709672.jpg 3133_1093632598.jpg
3148_448630964.jpg - ТувГУВ Тувинском государственном университете прошел мониторинг по международному проекту Европейского союза Темпус «Разработка и внедрение магистерских программ по пищевой безопасности,
22.06.2017 ТувГУ
3776_1878204151.jpg - ТувГУВ рамках работы по международному проекту Эразмус+, программы «Диплом прикладного бакалавриата по открытому и дистанционному образованию» по направлению подготовки «Энергоэффективность и экологичность в строительстве в РФ,
15.12.2017 ТувГУ
Глава Тувы потребовал вывести работу профтехучилищ на новый уровень - ИА Тува-ОнлайнГлава Тувы Шолбан Кара-оол принял участие в работе Совета директоров учреждений профессионального образования, который прошел в рамках IV регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkillsRussia).
15.12.2017 ИА Тува-Онлайн
В Тувинском политехническом техникуме прошел Совет директоров средних профессиональных организаций при участии Главы Республики Тыва Шолбана  Кара-оола - Министерство образования и наукиНа Совете были рассмотрены основные векторы развития системы среднего профессионального образования в Туве, а также проблемные зоны и пути их решения.
15.12.2017 Министерство образования и науки
3775_816191840.jpg - ТувГУВ актовом зале Студенческого городка преподаватели факультета физической культуры и спорта Тувинского государственного университета провели интеллектуальную игру «О, спорт, ты - мир!».
15.12.2017 ТувГУ
В Тувинском политехническом техникуме прошел Совет директоров средних профессиональных организаций при участии Главы Республики Тыва Шолбана  Кара-оола - Министерство образования и наукиНа Совете были рассмотрены основные векторы развития системы среднего профессионального образования в Туве, а также проблемные зоны и пути их решения.
15.12.2017 Министерство образования и науки
3776_1878204151.jpg - ТувГУВ рамках работы по международному проекту Эразмус+, программы «Диплом прикладного бакалавриата по открытому и дистанционному образованию» по направлению подготовки «Энергоэффективность и экологичность в строительстве в РФ,
15.12.2017 ТувГУ
Денежное подспорье для студентов-отличников - Плюс Информ
Денежное подспорье для студентов-отличников
В Тувинском государственном университете поощряют студентов, отличившихся в учебной и общественной деятельности.
Плюс Информ
Имени героя-земляка - Тувинская правда
Имени героя-земляка
В День Героев Отечества еще одна сельская школа в Туве присоединилась к проекту ОНФ «Имя героя — школе».
Тувинская правда
Каждый день горжусь Россией - Тувинская правда
Каждый день горжусь Россией
В минувшую субботу, 9 декабря, в России и в 40 странах мира прошла международная акция «Тест по истории Отечества».
Тувинская правда
Молодой человек неоднократно попадал в поле зрения сотрудников полиции и годом ранее уже привлекался к уголовной ответственности за совершение кражи.
15.12.2017 МВД Республики Тыва
Приговором Кызылского городского суда Республики Тыва Дмитрий Веслополов признан виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 2 ст.
15.12.2017 Прокуратура Республики Тыва
Постановлением Эрзинского районного суда Республики Тыва уголовное дело в отношении женщины, обвиняемой в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
15.12.2017 Прокуратура Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Сотрудники полиции просят помощи в розыске без вести пропавшей женщины Сотрудники МО МВД России «Минусинский» просят помощи в розыске Вторушиной Людмилы Людвиговны 1963 г.р.
Плюс Информ
Дети не должны быть жертвами - Плюс Информ
Дети не должны быть жертвами
За последние два года в Туве возросло количество уголовных дел, в которых несовершеннолетние фигурируют как потерпевшая сторона.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
«Дружба–любовь» закончились кражей телевизора В полицию Кызыла 20 ноября поступило заявление от девушки, которая сообщила, что неизвестный похитил у нее из квартиры телевизор, стоимостью 40 тысяч рублей.
Плюс Информ
ЗА ЛУЧШИЙ БРЕНД И СЛОГАН – ФОТОАППАРАТ! - Министерство культурыМинистерство культуры Республики Тыва объявляют о проведении открытого республиканского конкурса идей на создание изобразительного (логотип) и словесного (слоган) обозначения.
15.12.2017 Министерство культуры
Шолбан Кара-оол встретился ведущими литераторами Тувы - Правительство Республики ТываАвторские экземпляры антологии «Современная литература народов России. Поэзия» вручены Главой республики Шолбаном Кара-оолом поэтам, чьи стихи на двух языках были включены в нее: народным писателям Тувы,
15.12.2017 Правительство Республики Тыва
Анкета звезды: Эрес Ооржак - Министерство культурыЭрес Ооржак родился и вырос в городе Кызыле. Окончил Государственный специализированный институт искусств (г.
15.12.2017 Министерство культуры
Шолбан Валерьевич, печка работает! - Плюс Информ
Шолбан Валерьевич, печка работает!
К творчеству этого художника с большим интересом относятся все: Глава Тувы при встрече спрашивает, работает ли оборудование (которое, кстати, он сам и подарил),
Плюс Информ
Из глубины веков - Тувинская правда
Из глубины веков
Читаю научный труд З. Самдан «Миф в фольклорной традиции тувинцев» (Новосибирск).
Тувинская правда
В составе тысячного хора… - Плюс Информ
В составе тысячного хора…
Сразу десять детей из Тувы выступят в составе тысячного хора в Кремлёвском Дворце съездов в канун Нового года.
Плюс Информ
Итоговый форум молодых предпринимателей - Министерство по делам молодежи и спорта17 декабря в Центре тувинской культуры состоится итоговое мероприятие 2017 года, для молодых предпринимателей Республики Тыва.
14.12.2017 Министерство по делам молодежи и спорта
Какой хоккей нам нужен? - Плюс ИнформНа самом деле спорт №1 в России – вовсе не футбол. Скорее – хоккей. А какое место эта игра займёт в неофициальном рейтинге популярности в Туве?
14.12.2017 Плюс Информ
Бей в десятку - Тувинская правдаВ честь Дня героев Отечества для учащихся старших классов была проведена военизированная спартакиада.
12.12.2017 Тувинская правда
Армейские чемпионы в Туве - Тувинская правда
Армейские чемпионы в Туве
Целый десант армейских чемпионов и заслуженных мастеров спорта 41-й общевойсковой армии провел для кадет Кызылского президентского кадетского училища мастер-классы по плаванию, грекоримской и вольной борьбе, боксу, кикбоксингу.
Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге» - Тувинская правда
Веселые старты на «Тайге»
На станции «Тайга» открыт спортивный сезон. В минувшую субботу, 2 декабря, состоялось торжественное открытие зимнего спортивного сезона на лыжной станции «Тайга».
Тувинская правда
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе - Плюс Информ
Начын Куулар – первый чемпион мира по вольной борьбе
В Польше с 21 по 26 ноября состоялось Первенство мира по вольной, греко-римской и женской борьбе среди спортсменов не старше 23 лет.
Плюс Информ
Определена структура нового состава Общественной палаты Тувы - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываСегодня, 15 декабря, Председатель Верховного Хурала (парламента) Республики Тыва Кан-оол Даваа принял участие в первом организационном пленарном заседании Общественной палаты третьего состава.
15.12.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
В Тувинском политехническом техникуме прошел Совет директоров средних профессиональных организаций при участии Главы Республики Тыва Шолбана  Кара-оола - Министерство образования и наукиНа Совете были рассмотрены основные векторы развития системы среднего профессионального образования в Туве, а также проблемные зоны и пути их решения.
15.12.2017 Министерство образования и науки
Глава Тувы обратился с ежегодным Посланием Верховному Хуралу - Верховный Хурал (парламент) Республики ТываОдна из поставленных Главой Тувы задач – развитие малых сел республики. Глава Республики Тыва Шолбан Кара-оол выступил с ежегодным Посланием Верховному Хуралу (парламенту) Республики Тыва.
12.12.2017 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва
Аналитики отмечают укрепление позиций Тувы в крупных транспортных проектах - Правительство Республики ТываВо вторник, 12 декабря, глава Тувы Шолбан Кара-оол выступил с посланием к Верховному Хуралу о положении дел в республике и внутренней политике на ближайший год.
13.12.2017 Правительство Республики Тыва
В Туве 2018 год объявлен Годом малых сел - ИА Тува-Онлайн2018 год пройдет в Туве под знаком развития малых сел. Сегодня  в своем Послании Верховному Хуралу Республики Тыва Глава региона Шолбан Кара-оол объявил 2018 год Годом малых сел .
13.12.2017 ИА Тува-Онлайн