14-15 июля в Туве в рамках Наадыма-2018 пройдет гастрономический фестиваль «Ак чем» (Белая пища)

Фото: www.tuvaonline.ru

В рамках традиционного праздника животноводов Тувы «Наадым – 2018» 14-15 июля состоится гастрономический фестиваль «Ак чем», где независимые эксперты выберут лучшие национальные блюда из молока.

По замыслу организаторов - Министерства экономики Республики Тыва, МК Фонд поддержки предпринимательства, ГБУ «Бизнес-инкубатор РТ», он должен показать миру, что республика, взяв курс на индустриализацию, одновременно бережно хранит основы кочевого уклада жизни, самого близкого природе, продолжает традиции отгонного животноводства и соответственно – производства самой экологически чистой и вкусной молочной продукции в мире.

Наиболее почитаемым продуктом всегда было молоко (сут). Все блюда из молока с древности назывались «ак чем» – «белая пища». Молоко и молочные продукты имеют большое значение в традиционной кухне тувинцев в целом. С наступлением тепла наши предки, как и все потомки евразийских номадов, переходили на исключительно молочные продукты, что способствовало очищению организма. Тувинцы умеют готовить из молока множество самых различных блюд, аналогов которым нет у многих других народов. К белой пище относятся молоко и кисломолочные продукты: хымыс, суттуг шай, хойтпак, быштак, тарак, курут, ааржы, ол ааржы, божа, ореме, ээжегей, саржаг, чокпек, кадык, хымыраан, арага.

В рамках фестиваля пройдет презентация Тувинской национальной кухни – ее представят рестораны и кафе Кызыла и отдельных кожуунов, конкурс на лучшее приготовление блюда из молока. 
Для участия необходимо зарегистрироваться и направить контактную информацию (ФИО участника, должность, название организации, контактный телефон) на электронный адрес: bi_rt@mail.ru или сообщить по тел.: 8 (39422) 3-60-18.

Напомним, что в прошлом году в рамках "Наадыма" в Туве впервые прошел Международный гастрономический фестиваль Тувинской баранины . В нем приняли участие шеф-повары из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска, Кызыла, муниципалитетов Тувы.

Последние новости Тывы по теме:
14-15 июля в Туве в рамках Наадыма-2018 пройдет гастрономический фестиваль «Ак чем» (Белая пища)

- Кызыл
По замыслу организаторов - Министерства экономики Республики Тыва, МК Фонд поддержки предпринимательства, ГБУ «Бизнес-инкубатор РТ», он должен показать миру, что республика, взяв курс на индустриализацию,
17:20 19.06.2018 Министерство культуры
14-15 июля в Туве в рамках Наадыма-2018 пройдет гастрономический фестиваль «Ак чем» (Белая пища) - ИА Тува-Онлайн
14-15 июля в Туве в рамках Наадыма-2018 пройдет гастрономический фестиваль «Ак чем» (Белая пища) - Кызыл
В рамках традиционного праздника животноводов Тувы «Наадым – 2018» 14-15 июля состоится гастрономический фестиваль «Ак чем», где независимые эксперты выберут лучшие национальные блюда из молока.
16:40 19.06.2018 ИА Тува-Онлайн
- Кызыл
По замыслу организаторов - Министерство экономики Республики Тыва, МК Фонд поддержки предпринимательства, ГБУ «Бизнес-инкубатор РТ», он должен показать миру, что республика, взяв курс на индустриализацию,
00:01 19.06.2018 Министерство экономики
 
По теме
картинка  -26 - Министерство экономики В  дни  Наадыма в рамках гастрономического фестиваля «Ак-Чем» Министерство экономики Республики Тыва совместно  с ГБНИиОУ «Тувинский институт гуманитарных и прикладных социально-экономических исследований проводит межрег
27.06.2018
О кадетском образовании - Тувинская правда Сегодня в Кызыле начинает свою работу окружное совещание по вопросам развития кадетского образования в субъектах Сибирского федерального округа .
25.09.2018
 
Народный фронт в Туве передал региональным властям рейтинг «убитых» дорог - ОНФ в Туве Активисты Общероссийского народного фронта в Туве сформировали новый рейтинг «убитых» дорог региона на основании голосования на сайте проекта «Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог».
25.09.2018
Вечером 22 сентября в Управление МВД России по г. Кызылу поступило сообщение из Центральной республиканской больницы о том, что в данное медицинское учреждение от кафе-бара, расположенного по ул.
26.09.2018 МВД Республики Тыва
В минувшие сутки в ходе проведения проверки по заявлению от 53-летнего жителя с. Бай-Хаак о пропаже 2 лошадей, полицейскими установлены и задержаны двое жителей с. Успенка,
26.09.2018 МВД Республики Тыва
На прошлой неделе полицейскими в Кызыле был задержан подозреваемый в краже ювелирных изделий.
19.09.2018 Плюс Информ
Полицейскими в Кызыле задержан подозреваемый в краже ювелирных изделий. «В дежурную часть Управления МВД России по городу Кызылу поступил телефонный звонок от оператора одного из частных охранных предприятий,
18.09.2018 Тувинская правда
Театр ищет драматургов - Тувинская правда 27 сентября Национальный театр Тувы приглашает людей пишущих, интересующихся театром, искусством, литературой к участию в проекте «Создаётся пьеса».
25.09.2018 Тувинская правда
Сегодня 70-летие празднует прославленный камнерез Эрес-оол Байынды - Министерство культуры Мастер-камнерез, известный прежде всего замечательными работами из серпентинита, педагог и участник многочисленных художественных выставок, представитель известной династии камнерезов Эрес-оол Байынды сегодня отмечает 70-летие.
25.09.2018 Министерство культуры
В эти дни в Туве девятый раз находится Эва Каналаш, которая впервые побывала в центре Азии в 1996 году.
21.09.2018 Тувинская правда
Белек и Андрей Хертек призеры Первенства России по смешанному боевому единоборству (ММА) среди юношей - ИА Тува-Онлайн     В Великих Луках на базе спортивного комплекса «Стрелец» проходило Первенство России по смешанному боевому единоборству ММА среди юношей 16-17 лет.
24.09.2018 ИА Тува-Онлайн
В Киргизии, на побережье горного озера Иссык-куль, завершились III Всемирные игры кочевников.
21.09.2018 Тувинская правда
В Тувинском государственном университете завершился II Республиканский форум по робототехнике.
20.09.2018 Тувинская правда
В Кызыле 16 сентября силами Центра спортивной подготовки сборных команд РТ и Федерации легкой атлетики РТ, МВД РТ, Тувинского госуниверситета, Минздрава РТ, ГТРК «Тыва»,
20.09.2018 Тувинская правда
О кадетском образовании - Тувинская правда Сегодня в Кызыле начинает свою работу окружное совещание по вопросам развития кадетского образования в субъектах Сибирского федерального округа .
25.09.2018 Тувинская правда
Народный фронт в Туве передал региональным властям рейтинг «убитых» дорог - ОНФ в Туве Активисты Общероссийского народного фронта в Туве сформировали новый рейтинг «убитых» дорог региона на основании голосования на сайте проекта «Дорожная инспекция ОНФ/Карта убитых дорог».
25.09.2018 ОНФ в Туве
За прошедшие сутки в республике зарегистрировано 145 заявлений и сообщений граждан о происшествиях, 13 из них – о преступлениях.
26.09.2018 МВД Республики Тыва
За рабочие сутки 25 сентября сотрудниками ГИБДД на территории республики от управления транспортными средствами отстранены 8 водителей, находившихся в состоянии алкогольного опьянения.
26.09.2018 МВД Республики Тыва