Детские стоматологи Тувы - о взаимосвязи сахара и кариеса

Детские стоматологи Республики Тыва провели исследование по изучение взаимосвязи с ежедневным рационом питания детей Кызыла и заболеваемостью кариесом.

Было осмотрено 50 детей, обратившихся в детское отделение Стоматологической поликлиники, а их родители опрошены путем анкетирования. Средний возраст осмотренных детей составил 6,6 лет, среди них 9 были здоровыми, а у остальных наблюдались признаки кариеса.

Анкеты содержали вопросы о кариесе зубов, о гигиене полости рта и о частоте приема некоторых продуктов питания: свежих фруктов и овощей, бисквитного печенья, пирожных, газированных сладких напитков и кока-колы, конфет и леденцов, молока и кисломолочных продуктов, сыра и творога, орехов, рыбы, мяса и др. Ответы были разделены специалистами на две группы: первая – ответы родителей, у которых дети были со здоровыми зубами, вторая – те, у чьих детей кариозные зубы.

По результатам анкетирования выявлено, что в ежедневный рацион у 44% детей из первой группы входят свежие фрукты, у 55% – овощи и зелень, у 33% – сыр и творог, и у большинства (77%) – мясо. Дети второй группы на 5% меньше едят свежих фруктов, на 19% – овощей и зелени и на 14% – мяса. В то же время отмечено, что в ежедневный рацион детей второй группы входят на 8% больше бисквитного печенья, пирожных, на 13% – лимонада и кока-колы, на 18% – конфет и на 14% – чая с сахаром. Кисломолочные продукты, сыр и творог входят в рацион питания обеих групп практически одинаково. Таким образом ежедневное потребление даже незначительного количества сахаросодержащих продуктов, таких как бисквитное печенье, пирожные, конфеты и газированная сладкая вода, приводит к кариесу у детей.

Это происходит потому, что бактерии, обитающие в ротовой полости человека, употребляют сахар (глюкозу, сахарозу, фруктозу, лактозу или пищевые крахмалы). Затем они выделяют кислоты, особенно разрушительна для зубов молочная кислота, которые вызывают деминерализацию зуба, т.е. образование кариеса. У сладких блюд есть еще один недостаток – они мягкие. Зубы, лишенные жевательной нагрузки, дряхлеют, а у детей нарушается правильное формирование челюсти и зубных рядов.

Конечно, вряд ли найдется человек, который полностью откажется от сладостей. Но их можно заменить продуктами в которых сахар содержится в нерафинированном виде – например сухофруктами или сахарозаменителями. При употреблении рафинированного сахара, лучше съедать значительную его часть во время приема основной пищи. Частота приема сахара более вредный фактор для развития кариеса, чем его общее количество.

 
По теме
Профессора и академики по сосудистым заболеваниям рекомендуют дарить на праздники не платки и шубы, а необходимые для жизни лекарства - Министерство здравоохранения Сегодня в рамках Международной научно-практической конференции тувинские врачи-неврологи, реабилитологи и кардиологи, а также врачи и фельдшеры скорой медицинской помощи, фельдшеры ФАП,
17.08.2018
 
Как бросить курить - Министерство здравоохранения Курение – это вредная привычка, которая со временем может привести к серьезным заболеваниям, например, рак легких.
17.08.2018
Об истории государственного флага России - Министерство здравоохранения Близится 22 августа – День государственного флага России. В 1991 году он был поднят над Белым домом в качестве официального, заменив красный стяг с серпом и молотом.
20.08.2018 Министерство здравоохранения
Как бросить курить - Министерство здравоохранения Курение – это вредная привычка, которая со временем может привести к серьезным заболеваниям, например, рак легких.
17.08.2018 Министерство здравоохранения
Её отличают принципиальность и въедливость. Многим кажутся неуместными ее прямые, иногда даже нелицеприятные, высказывания по различным темам.
14.08.2018 Тувинская правда
Как мы уже сообщали, в конце июля этого года в местечке Эдегей Барун-Хемчикского района медиками было зафиксировано два случая заражения мужчин сибирской язвой от инфицированного бычка.
09.08.2018 Плюс Информ
Право на обезболивание гарантировано всем гражданам страны ст. 19 Федерального закона от 21.11.2011 № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», в котором говорится о том,
04.08.2018 Тувинская правда
Овюрский районный суд Республики Тыва признал Властелину Кара-Монгуш виновной в совершении преступления, предусмотренного п. «з» ч. 2 ст.
20.08.2018 Прокуратура Республики Тыва
Днем 19 августа сотрудниками полиции в ходе профилактических мероприятий в селе Арыскан, у гражданина при личном досмотре было обнаружено и изъято вещество с признаками наркотического.
20.08.2018 МВД Республики Тыва
Убийца задержан Возле бани на одной из улиц села Кызыл-Мажалык 25 июля текущего года был обнаружен труп 56-летнего мужчины с множественными колото-резаными ранениями грудной клетки.
18.08.2018 Плюс Информ
Защищены трудовые права В прокуратуру Тоджинского района обратилась жительница села Адыр-Кежиг с просьбой защитить ее трудовые права.
10.08.2018 Плюс Информ
Золотая статуэтка - Министерство культуры На минувшей неделе Тува отпраздновала не только День Республики. 15 августа – это всероссийский день археологов, искателей старины, останков городищ, мемориалов, животных, людей и, конечно, сокровищ – древних и прекрасных.
20.08.2018 Министерство культуры
Игра и искусство - Министерство культуры В открытии выставки принял участие глава Тувы Шолбан Кара-оол. Вместе с директором музея Каадыр-оолом Бичелдеем и бывшим первым секретарем Тувинского обкома КПСС Григорием Ширшиным он перерезал символическую ленточку.
20.08.2018 Министерство культуры
Фестиваль – это, конечно, прекрасно. И он был очень насыщенный. В него включили все, что касалось жизни тувинцев-тоджинцев.
17.08.2018 Плюс Информ
В Национальном музее в День Республики состоялось открытие выставки тувинских национальных шахмат известных мастеров камнерезного искусства, коллекционеров.
18.08.2018 Тувинская правда
Этот номер «Плюс Информа» выходит в День республики. Но не надо забывать, что 15 августа есть и неофициальный профессиональный праздник археологов.
16.08.2018 Плюс Информ
Юристы, на старт! - Плюс Информ Подведены итоги самой масштабной спартакиады юристов Тувы, прошедшей в начале августа.
18.08.2018 Плюс Информ
Стрельба из лука - Тувинская правда Во время празднования Дня коренных малочисленных народов в Тодже в м. Первая Поляна с.Тоора-Хема прошли спортивные мероприятия.
18.08.2018 Тувинская правда
По всей России сегодня пройдут спортивные праздники и соревнования, приуроченные к этому дню.
11.08.2018 Тувинская правда
С 1 по 9 августа в Новосибирске прошел открытый шахматный турнир «Отважная пешка» среди детей и юношей.
11.08.2018 Тувинская правда
7 - копия - МВД Республики Тыва В пятницу, 17 августа, в Министерстве внутренних дел по Республике Тыва под председательством главы регионального ведомства генерал-майора полиции Александра Щура прошло совещание по актуальным вопросам оперативно-служеб
20.08.2018 МВД Республики Тыва
За рабочие сутки 19 августа сотрудниками ГИБДД на территории республики от управления транспортными средствами отстранены 16 водителей, находившихся в состоянии алкогольного опьянения.
20.08.2018 МВД Республики Тыва