Детские стоматологи Тувы - о взаимосвязи сахара и кариеса

Детские стоматологи Республики Тыва провели исследование по изучение взаимосвязи с ежедневным рационом питания детей Кызыла и заболеваемостью кариесом.

Было осмотрено 50 детей, обратившихся в детское отделение Стоматологической поликлиники, а их родители опрошены путем анкетирования. Средний возраст осмотренных детей составил 6,6 лет, среди них 9 были здоровыми, а у остальных наблюдались признаки кариеса.

Анкеты содержали вопросы о кариесе зубов, о гигиене полости рта и о частоте приема некоторых продуктов питания: свежих фруктов и овощей, бисквитного печенья, пирожных, газированных сладких напитков и кока-колы, конфет и леденцов, молока и кисломолочных продуктов, сыра и творога, орехов, рыбы, мяса и др. Ответы были разделены специалистами на две группы: первая – ответы родителей, у которых дети были со здоровыми зубами, вторая – те, у чьих детей кариозные зубы.

По результатам анкетирования выявлено, что в ежедневный рацион у 44% детей из первой группы входят свежие фрукты, у 55% – овощи и зелень, у 33% – сыр и творог, и у большинства (77%) – мясо. Дети второй группы на 5% меньше едят свежих фруктов, на 19% – овощей и зелени и на 14% – мяса. В то же время отмечено, что в ежедневный рацион детей второй группы входят на 8% больше бисквитного печенья, пирожных, на 13% – лимонада и кока-колы, на 18% – конфет и на 14% – чая с сахаром. Кисломолочные продукты, сыр и творог входят в рацион питания обеих групп практически одинаково. Таким образом ежедневное потребление даже незначительного количества сахаросодержащих продуктов, таких как бисквитное печенье, пирожные, конфеты и газированная сладкая вода, приводит к кариесу у детей.

Это происходит потому, что бактерии, обитающие в ротовой полости человека, употребляют сахар (глюкозу, сахарозу, фруктозу, лактозу или пищевые крахмалы). Затем они выделяют кислоты, особенно разрушительна для зубов молочная кислота, которые вызывают деминерализацию зуба, т.е. образование кариеса. У сладких блюд есть еще один недостаток – они мягкие. Зубы, лишенные жевательной нагрузки, дряхлеют, а у детей нарушается правильное формирование челюсти и зубных рядов.

Конечно, вряд ли найдется человек, который полностью откажется от сладостей. Но их можно заменить продуктами в которых сахар содержится в нерафинированном виде – например сухофруктами или сахарозаменителями. При употреблении рафинированного сахара, лучше съедать значительную его часть во время приема основной пищи. Частота приема сахара более вредный фактор для развития кариеса, чем его общее количество.

 
По теме
В реанимационном отделении Республиканской больницы №1 в крайне тяжелом состоянии находятся мужчина и женщина, личности которых не установлены.
18.06.2018
10 июня в мараловодческом хозяйстве Турана прошла спартакиада, приуроченная ко Дню медицинского работника.
18.06.2018
 
лечение туб - Противотуберкулезный диспансер Туберкулез – хроническое инфекционное заболевание, при котором источником инфекции могут быть больные люди и животные.
18.06.2018
Шолбан Кара-оол гордится, что врач из Тувы впервые удостоена престижной премии российских медиков - Правительство Республики Тыва Впервые престижную премию Российских медиков «Признание» в номинации «За верность профессии» получила тувинский врач Алевтина Сиразитдинова.
18.06.2018
ДОРОГИЕ, МНОГОУВАЖАЕМЫЕ КОЛЛЕГИ! - Министерство здравоохранения Примите самые искренние поздравления с профессиональным праздником – Днем медицинского работника!
18.06.2018 Министерство здравоохранения
Советы психолога: все успевать и не уставать - Министерство здравоохранения Ведение хозяйства, поддержание дома в чистом состоянии, готовка, уход за вещами и родными у многих женщин отнимает у них гораздо больше сил и времени, чем основная работа.
18.06.2018 Министерство здравоохранения
лечение туб - Противотуберкулезный диспансер Туберкулез – хроническое инфекционное заболевание, при котором источником инфекции могут быть больные люди и животные.
18.06.2018 Противотуберкулезный диспансер
Во всем мире в третье воскресенье мая отмечают День памяти жертв СПИДА. Ежегодно во всех регионах России в этот день проходят акции «Стоп ВИЧ.СПИД».
27.05.2018 Плюс Информ
Тува ставит целью достичь к 2030 году уровня средней продолжительности жизни в 74 года.
24.05.2018 Тувинская правда
Улуг-Хемский районный суд Республики Тыва признал Мергена Карашпая виновным в совершении преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
18.06.2018 Прокуратура Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ Пришло время платить В Туве по исковому заявлению прокурора местный житель через четыре года после незаконной рубки леса возместит государству причиненный ущерб.
16.06.2018 Плюс Информ
За гранью здравого смысла: бросал сына в стену, как мяч... В Республике Тыва местному жителю предъявлено обвинение в покушении на убийство малолетнего сына.
09.06.2018 Плюс Информ
Жестокое преступление, которое произошло 16 мая этого года в одном из сел Тувы, потрясло всю республику.
08.06.2018 Плюс Информ
Опасный горожанин В Республике Тыва выявлены еще два случая, когда подозреваемый в сексуальных домогательствах пытался увести двух девочек.
03.06.2018 Плюс Информ
К 100-летию со дня рождения художника Николая Рушева издан набор открыток в Москве, в Туве открылась выставка - ИА Тува-Онлайн 12 июня исполнилось 100 лет со дня рождения легендарного художника-декоратора Николая Константиновича Рушева, отца знаменитой художницы Нади Рушевой.
18.06.2018 ИА Тува-Онлайн
Программа международного фестиваля "Хоомей-2018" - ИА Тува-Онлайн ПРОГРАММА  VII Международного этномузыкологического симпозиума   «Хоомей – феномен культуры народов Центральной Азии»  Четверг, 21 июня  В течение дня - Заезд и размещение участников.
18.06.2018 ИА Тува-Онлайн
Томские ученые создадут цифровую модель скифских курганов тувинской «Долины царей».
14.06.2018 Тувинская правда
Ежегодно 24 мая по всей стране широко отмечается День славянской письменности и культуры.
12.06.2018 Тувинская правда
С 22 по 24 июня в Кызыле пройдет седьмой по счету Международный этномузыкологический симпозиум «Хоомей» (назывался до этого «Хоомей — феномен культуры народов Центральной Азии»).
12.06.2018 Тувинская правда
Томск: бегут все! - Тувинская правда Тувинские спортсмены приняли участие в первом Международном легкоатлетическом марафоне, который 11 июня прошел в Томске и собрал, помимо спортсменов из РФ, атлетов из семи государств: Кыргызстана, Казахстана, Белоруссии,
16.06.2018 Тувинская правда
«Степняки» из филармонии - Плюс Информ Музыканты Тувинской государственной филармонии имени Валерия Халилова удивили в очередной раз.
16.06.2018 Плюс Информ
Участники Всеармейского этапа конкурса «Военное ралли-2018», который проходил в Туве, показали себя умелыми водителями, штурманами и стрелками.
14.06.2018 Тувинская правда
Глава Тувы привлек частный благотворительный фонд «Победа» к созданию системы медицинского сопровождения спортсменов.
14.06.2018 Тувинская правда
В Туве прокуратурой проверено соблюдение законодательства о физической культуре и спорте несовершеннолетних.
14.06.2018 Тувинская правда
Очарована, околдована... - Министерство здравоохранения Впервые престижную премию Российских медиков «Признание» в номинации «За верность профессии» получила тувинский врач Алевтина Сиразитдинова Врач хирург-онколог Алевтина Кыргысовна Сиразитдинова служит однажды избранно
18.06.2018 Министерство здравоохранения
В хозяйствах Тувы завершили посев зерновых культур - Правительство Республики Тыва Как сообщает Министерство сельского хозяйства и продовольствия Тувы, по сравнению с предыдущими годами посев зерновых завершен с опережением, несмотря на погодно-климатические условия.
18.06.2018 Правительство Республики Тыва