Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фестиваль тувинской баранины: в отборе на международный финал лучшим из местных участников признан ресторан «Столичный», приз «Народное признание» - у «Алдын-Доос»

Восточная зона от сцены в местечке Тос-Булак (Девять истоков) превратилась 14 августа в большую поляну приготовления пищи. Здесь у 15 палаток шел процесс кулинарного колдовства. В Туве проходит Первый международный фестиваль тувинской баранины , на первом этапе которого в очном поединке сошлись 15 предприятий общественного питания Тувы. Заявились 19, но не все выдержали профессиональные требования – санитарные книжки поваров, наличие технологических карт.

Поварам нужно было приготовить блюдо из баранины в трех подачах. На свой выбор. Представить один сервированный стол и рассказать о том, что он из себя представляет. Предела кулинарной фантазии участников не было: баранья нога в красном вине, ребрышки, запеченные с овощами, мясо с фисташками и многое другое. Ну и, конечно же, не без внутренностей барана - "изиг-хана", приготовленного с соблюдением всех традиций. Настоящим открытием стала местная тушенка. Гости оценили высокое качество продукта. Идея производства принадлежит Вячеславу Монгушу (ресторан «Одуген»). Пока объемы небольшие, однако, судя по многочисленным положительным отзывам присутствующих, будущее у тувинской тушенки большое.

Членами жюри выступили опытные эксперты – президент ассоциации «Сибирская Федерация рестораторов и отельеров», бренд-шеф ресторанной группы, совладелец ресторана ИльинCafe Николай Ильин , преподаватель спецдисциплин Тувинского техникума экономики и права Людмила Кустова, о дин из известных поваров России, шеф-повар башкирского ресторана «Мясо-Мясо» Константин Минеев, руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Тыва Людмила Салчак, владелец сети минусинских кафе «Блин.COM» Владимир Борловский.

Членами народного жюри смогли стать обычные зрители. Эксперты и гости оценивали не только вкусовые качества блюд, их оформление, оригинальность подачи, но и соблюдение техники приготовления мяса.

Ведь баранина – достаточно своеобразное мясо. Правильно и вкусно приготовить ее не так уж просто. Подавать нужно с пылу жару.

Гостями первого дня международного фестиваля тувинской баранины стала съемочная группа программы баранины и с удовольствием фотографировался со всеми желающими.

Третье место и приз в размере 5 тысяч рублей достались клубу «Райдан». Второе место и 10 тысяч рублей - кафе «Белдир-Кежии».

Абсолютным чемпионом регионального этапа фестиваля тувинской баранины стал гранд-холл «Столичный », они получат денежную премию в 15 тысяч рублей.

  Напомним, что генеральным спонсором Фестиваля тувинской баранины является компания "Евраз-Холдинг", ее дочернее предприятие в Туве МежегейУголь.

Ресторан «Буян-Бадыргы» получил диплом в номинации «За сохранение традиций тувинской национальной кухни». Эта четверка и стала представлять Туву 15 августа на международном финале с участниками из Китая, Монголии, Уфы, Новосибирска, и Минусинска.

Приз «Народное признание» (наибольшее количество лайков) получил ресторан «Алдын-Доос». Повара этих четырех заведений завтра 15 августа сразятся в финале гастрономического конкурса 

Последние новости Тывы по теме:
Фестиваль тувинской баранины: в отборе на международный финал лучшим из местных участников признан ресторан «Столичный», приз «Народное признание» - у «Алдын-Доос»

Фестиваль тувинской баранины: в отборе на международный финал лучшим из местных участников признан ресторан «Столичный», приз «Народное признание» - у «Алдын-Доос» - ИА Тува-Онлайн
Фестиваль тувинской баранины: в отборе на международный финал лучшим из местных участников признан ресторан «Столичный», приз «Народное признание» - у «Алдын-Доос» - Кызыл
Восточная зона от сцены в местечке Тос-Булак (Девять истоков) превратилась 14 августа в большую поляну приготовления пищи.
04:05 16.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Тувинскую баранину нужно еще более активно поставлять в крупные города Сибири – бренд-шеф AYS group Барчи Юлдашева - Правительство Республики Тыва
Тувинскую баранину нужно еще более активно поставлять в крупные города Сибири – бренд-шеф AYS group Барчи Юлдашева - Кызыл
Международный этап гастрономического фестиваля состоялся в День Республики Тыва.
20:29 15.08.2017 Правительство Республики Тыва
Начались трансляции приготовления блюд участниками Международного фестиваля баранины - ИА Тува-Онлайн
Начались трансляции приготовления блюд участниками Международного фестиваля баранины - Кызыл
Уникальную возможность посмотреть в режиме онлайн в Интернете секреты приготовления блюд из тувинской баранины предоставляют блоггеры Тувы.
10:53 15.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Технологии проведения Фестиваля тувинской баранины возьмет на вооружение Новосибирск - ИА Тува-ОнлайнВ течение 3 дней повара радовали зрителей кулинарными изысками, основным ингредиентом которых, была тувинская баранина и только натуральные специи.
05.09.2017 ИА Тува-Онлайн
“Поедем, поедим!” о Туве - Министерство культурыВ дни празднования "Наадыма” – праздника животноводов Тувы с 12 по 17 августа республику посетила съемочная группа, поедим программы канала НТВ "Поедем, поедим!” с известным ведущим Джоном Уорреном.
23.08.2017 Министерство культуры
ИтогиБар1 - Министерство экономикиВ соответствии с распоряжением Правительства Республики Тыва от 4 августа 2017 года № 371-р «О проведении международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины» были проведены:
23.08.2017 Министерство экономики
Фестиваль тувинской баранины удался - Плюс ИнформВ первый день Наадыма 14 июня в местечке «Тос-Булак» Кызыльского района прошел региональный этап Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины».
18.08.2017 Плюс Информ
Фестиваль тувинской баранины: 1 место – повар из Кызыла, 2 – Уфы, 3 - Новосибирска - ИА Тува-Онлайн Победителем Первого Международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины» стал повар кызылского ресторана «Белдир-Кежии» (ул.
17.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Дети падают с качелей - Плюс ИнформДети падают с качелей Сразу два случая травмирования детей на детских площадках произошли в один день в Чеди-Хольском районе.
20.09.2017 Плюс Информ
В Кызыле задержан водитель, скрывшийся после наезда на пешеходов, двое из которых дети - ГИБДДС 15 по 18 сентября в республике зарегистрировано семь дорожно-транспортных происшествий, в которых один человек погиб и десять участников дорожного движения пострадали.
19.09.2017 ГИБДД
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Ямало-Ненецкому автономному округу расследуется уголовное дело, возбужденное по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
19.09.2017 Следственный комитет
Сгорел гараж, люди получили ожоги - Плюс Информ
Сгорел гараж, люди получили ожоги
Причиной пожара в гараже, когда пострадали два человека, предварительно могло стать замыкание электропроводки или неосторожное обращение с огнем.
Плюс Информ
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Убила сожителя Чеди-Хольский районный суд 20 июля текущего года вынес приговор в отношении 56-летней жительницы Чеди-Хольского района за совершение убийства.
Плюс Информ
Ребенок застрял в решетке - Плюс Информ
Ребенок застрял в решетке
В четверг, 7 сентября, дежурному Тувинского поисково-спасательного отряда МЧС России поступило сообщение о том, что в одном из домов Кызыла малолетней девочке требуется помощь - она застряла в решетке подвала жилого дома.
Плюс Информ
В Туве после реконструкции открылся сельский дом культуры в селе Дон-Терезин - Министерство культуры«Ровно год тому назад, в далеком селе Дон-Терезин мы вводили новый фельдшерско-акушерский пункт.
18.09.2017 Министерство культуры
Гастроли Русского театра в Туве, или как работает «Детектор лжи»? - Министерство культуры21 сентября в 19.00 на большой сцене Национального музыкально-драматического театра им.
18.09.2017 Министерство культуры
Агентство «Тоджа Тур» предлагает кызылчанам сплавы по Енисею на рафте - ИА Тува-ОнлайнПопробовать свои силы в гребле, «почувствовать» Енисей, увидеть окрестности города Кызыла совсем с другого ракурса – с середины реки, совершить восхождение на «Стрелку» - место,
18.09.2017 ИА Тува-Онлайн
Просо — мировая культура - Тувинская правда
Просо — мировая культура
В торжественной обстановке, в окружении уважаемых почетных гостей и посетителей музея открылся первый международный этнокультурологический форум «Традиционное возделывание проса и его употребление:
Тувинская правда
И в Кемерове, и в Новокузнецке - Тувинская правда
И в Кемерове, и в Новокузнецке
В этом году тувинские художники предлагают поклонникам их талантов весьма интересные программы.
Тувинская правда
Фестиваль военных оркестров: тугой узел землячества - Плюс Информ
Фестиваль военных оркестров: тугой узел землячества
Военные оркестры напоминают нам о воинских подвигах соответствующих подразделений.
Плюс Информ
IMG_4379 - копия - МВД Республики ТываВ спортивном зале «Динамо» Управления МВД России по г. Кызылу 15 сентября состоялось Первенство Министерства внутренних дел по Республике Тыва по баскетболу.
18.09.2017 МВД Республики Тыва
Меткие судьи - Тувинская правдаЗахватывающие спортивные баталии развернулись накануне на озере Чагытай Тандинского района, где проходила XI Спартакиада среди судей Республики Тыва.
19.09.2017 Тувинская правда
Бронза тувинских дзюдоистов - Тувинская правдаВ столице Кабардино-Балкарии Нальчике проходит чемпионат России по дзюдо.
19.09.2017 Тувинская правда
Битва исполинов - Тувинская правда
Битва исполинов
На стадионе «Хуреш» в дни празднования Дня города состоялся II Международный турнир по национальной борьбе на Кубок Председателя Правительства РТ в командном и абсолютном первенстве.
Тувинская правда
У ЦСКА — новый начальник - Тувинская правда
У ЦСКА — новый начальник
Первого сентября среди московских гостей знающая публика зафиксировала незнакомое лицо.
Тувинская правда
И бронза — тоже успех - Тувинская правда
И бронза — тоже успех
В столице Бурятии прошел XXV турнир по вольной борьбе среди юниоров 1997 — 1999 годов рождения, посвященный 60 — летнему юбилею заслуженного мастера спорта, чемпиона мира, Европы, Азии,
Тувинская правда
По Енисею на рафте - Тувинская правдаПопробовать свои силы в гребле, «почувствовать» Енисей, увидеть окрестности города Кызыла совсем с другого ракурса — с середины реки, совершить восхождение на «Стрелку» — место,
19.09.2017 Тувинская правда
Диалог с лицеистами - Тувинская правдаВ Гослицее состоялась встреча сотрудников Центра по противодействию экстремизму и отдела по делам несовершеннолетних с учащимися выпускных классов.
19.09.2017 Тувинская правда
Одна из старейших аптек - Тувинская правдаВ этом году красивейший район республики, со своей богатой исторической судьбой, отмечает свой юбилей.
19.09.2017 Тувинская правда
В поисках «золотой середины» - Тувинская правда
В поисках «золотой середины»
Об этом стало известно в ходе заседания Клуба главных редакторов с участием руководителей республиканских СМИ и Главы Тувы Шолбана Кара-оола.
Тувинская правда
Главный распорядитель - Тувинская правда
Главный распорядитель
В Доме народного творчества состоялось торжественное собрание в честь 95-летия со дня образования министерства финансов Республики Тыва.
Тувинская правда
Все на славу поработали - Тувинская правда
Все на славу поработали
Глава Тувы посетил село Дон-Терезин Барун-Хемчикского района. В пятницу, 15 сентября, в селе Дон-Терезин Барун-Хемчикского района глава Тувы,
Тувинская правда
В целях популяризации использования пешеходами световозвращающих элементов Госавтоинспекцией МВД по Республике Тыва в период летнего сезона дан старт пропагандистской акции «Яркая Тува».
19.09.2017 МВД Республики Тыва
В Кызыле задержан водитель, скрывшийся после наезда на пешеходов, двое из которых дети - ГИБДДС 15 по 18 сентября в республике зарегистрировано семь дорожно-транспортных происшествий, в которых один человек погиб и десять участников дорожного движения пострадали.
19.09.2017 ГИБДД
Глава Тувы Шолбан Кара-оол с рабочим визитом находится в КНР  для обсуждения вопросов инфраструктурного развития - Правительство Республики ТываГлава Тувы Шолбан Кара-оол с 18 сентября с рабочим визитом находится в Китайской Народной Республике.
18.09.2017 Правительство Республики Тыва
IMG_4379 - копия - МВД Республики ТываВ спортивном зале «Динамо» Управления МВД России по г. Кызылу 15 сентября состоялось Первенство Министерства внутренних дел по Республике Тыва по баскетболу.
18.09.2017 МВД Республики Тыва
Кызыл 22 сентября присоединится ко всемирной акции "День без автомобиля" - ИА Тува-ОнлайнВ Год экологии Хурал представителей города, Мэрия столицы, Министерство дорожно-транспортного комплекса Тувы приглашают коллективы организаций и предприятий Кызыла и горожан присоединиться   22 сентября 2017 года к акции
19.09.2017 ИА Тува-Онлайн