В Минздраве Тувы рассматривается вопрос употребления далгана и чинге-тараа в организованных коллективах

Сотрудники института медико-социальных проблем и управления совместно с экспертами из ТувГУ, Министерства сельского хозяйства и продовольствия и диетологами медицинских организаций работают над исследованиями потребности в таких национальных продуктах как далган (обжаренный ячмень) и чинге-тараа (обжаренное просо).

С этой целью был проведен круглый стол, на котором разработали технологию приготовления каш из далгана и чинге-тараа. За основу каши из далгана было 50 грамм крупы, которые размешали в 100 граммах молока 3,2% жирности и 50 граммах воды. В полученную кашу было добавлено по пять грамм сливочного масла 72,5% жирности и сахарного песка. Получилось полноценное сытное и вкусное блюдо моментального приготовления с удовлетворительным выходом – 210 г, с соотношением белков, жиров и углеводов 1:1:4 и калорийностью 368,0 ккал.

Для каши из чинге-тараа также было взято 50 грамм крупы, которые залили горячим молоком в объеме 100 грамм, получившейся смеси дали отстояться три минуты (для размягчения продукта) и затем добавили 20 грамм сметаны 20% жирности. Выход блюда составил 170,0 г. Соотношение белков, жиров и углеводов составило 1:1:4, калорийность 367,25 ккал. Оба блюда показаны для основного варианта стандартной диеты и, рассматривается вопрос об их внедрении для питания в организованные коллективы.

 
По теме
СПЕЦИАЛИСТЫ РЦМП ПРОЧИТАЛИ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ ТУВЫ ЛЕКЦИЮ О ЗОЖ ПО ВИДЕОКОНФЕРЕНЦСВЯЗИ - РЦМП Отделение Пенсионного фонда РФ по Республике Тыва сегодня провел для членов местных отделений Союза пенсионеров в режиме видеоконференцсвязи занятие по пенсионной финансовой грамотности,
22.06.2018
ЦЕНТР МЕДПРОФИЛАКТИК ВЕДЕТ РАБОТУ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ЗОЖ С ДЕТЬМИ В ПРИШКОЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ - РЦМП Терапевт Республиканского Центра медицинской профилактики Наталья Агапова сегодня провела интерактивное общение с детьми с 9 до 15 лет, которые посещают пришкольный лагерь на базе КЦО «Аныяк».
22.06.2018
 
Спросите доктора! - Министерство здравоохранения - В последнее время часто слышу о лекарственно-устойчивых формах туберкулеза.
22.06.2018
2018.06.21 2 - Противотуберкулезный диспансер - В последнее время часто слышу о лекарственно-устойчивых формах туберкулеза.
21.06.2018 Противотуберкулезный диспансер
ЦЕНТР МЕДПРОФИЛАКТИК ВЕДЕТ РАБОТУ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ЗОЖ С ДЕТЬМИ В ПРИШКОЛЬНЫХ ЛАГЕРЯХ - РЦМП Терапевт Республиканского Центра медицинской профилактики Наталья Агапова сегодня провела интерактивное общение с детьми с 9 до 15 лет, которые посещают пришкольный лагерь на базе КЦО «Аныяк».
22.06.2018 РЦМП
СПЕЦИАЛИСТЫ РЦМП ПРОЧИТАЛИ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ ТУВЫ ЛЕКЦИЮ О ЗОЖ ПО ВИДЕОКОНФЕРЕНЦСВЯЗИ - РЦМП Отделение Пенсионного фонда РФ по Республике Тыва сегодня провел для членов местных отделений Союза пенсионеров в режиме видеоконференцсвязи занятие по пенсионной финансовой грамотности,
22.06.2018 РЦМП
Во всем мире в третье воскресенье мая отмечают День памяти жертв СПИДА. Ежегодно во всех регионах России в этот день проходят акции «Стоп ВИЧ.СПИД».
27.05.2018 Плюс Информ
Тува ставит целью достичь к 2030 году уровня средней продолжительности жизни в 74 года.
24.05.2018 Тувинская правда
Криминал за неделю - Плюс Информ Увидел. Украл. Задержан Недалеко от Сарыг-Сепа в начале мая со свободного выпаса были похищены две лошади.
23.06.2018 Плюс Информ
Кызылский районный суд Республики Тыва признал Байыра Донгака виновным в организации двух краж с проникновением в жилище, с вовлечением в совершение преступлений четверых подростков.
22.06.2018 Прокуратура Республики Тыва
В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственный комитет
Пришло время платить В Туве по исковому заявлению прокурора местный житель через четыре года после незаконной рубки леса возместит государству причиненный ущерб.
16.06.2018 Плюс Информ
За гранью здравого смысла: бросал сына в стену, как мяч... В Республике Тыва местному жителю предъявлено обвинение в покушении на убийство малолетнего сына.
09.06.2018 Плюс Информ
Жестокое преступление, которое произошло 16 мая этого года в одном из сел Тувы, потрясло всю республику.
08.06.2018 Плюс Информ
СИМПОЗИУМ ОТКРЫТ! - Министерство культуры Хоомей смело можно назвать одним из главных объектов нематериального культурного наследия тувинского народа, отражением его духа, его гордостью и отдушиной.
22.06.2018 Министерство культуры
За вклад в развитие музейного дела - Тувинская правда В минувшую среду почетному гражданину РТ и Кызыла Монгушу Кенин-Лопсану торжественно вручили медаль «За вклад в развитие музейного дела», это федеральная награда.
23.06.2018 Тувинская правда
В Хакасии нашли мумию - Тувинская правда Петербургские археологи Института истории материальной культуры (ИИМК) РАН 21 июня сделали сенсационную находку на могильнике Терезин вблизи Саяно-Шушенской ГЭС.
23.06.2018 Тувинская правда
Вчера в зале на втором этаже новой гостиницы «Азимут» официально стартовал VII Международный этномузыкологический симпозиум «Хоомей (горловое пение) — феномен культуры народов Центральной Азии».
23.06.2018 Тувинская правда
В этом месяце, 12 числа, Николаю Рушеву исполнилось 100 лет. По такому солидному поводу в Национальном музее недавно собрались те, кто захотел вспомнить этого удивительного человека, оставившего глубокий след в культуре Тувы.
21.06.2018 Тувинская правда
Особенно насыщенным событиями в этом году будет День молодежи в Туве Уже 24 июня в 16.00 в Молодежном сквере стартует чемпионат по силовому экстриму (кроссфит).
21.06.2018 Министерство по делам молодежи и спорта
На старте — пенсионеры - Тувинская правда 15 июня на стадионе им. 5-летия Советской Тувы состоялось открытие республиканской спартакиады пенсионеров.
21.06.2018 Тувинская правда
Открыл Спартакиаду, которая проходила в городе Новосибирске, председатель оргкомитета Спартакиады, первый заместитель прокурора Российской Федерации Александр Буксман.
21.06.2018 Прокуратура Республики Тыва
С 15 по 22 июня в столице Монголии Улан-Баторе проходят первые Азиатско-Европейские спортивные игры глухих, в которых принимает участие и сборная команда из Тувы.
20.06.2018 Плюс Информ
В редакции побывал силач Шивит Куулар с информацией о том, что в Туве, в местечке Тос-Булак,
19.06.2018 Тувинская правда
В Тандинском районе сотрудники Госавтоинспекции провели для школьников велогонку.
19.06.2018 Тувинская правда
СИМПОЗИУМ ОТКРЫТ! - Министерство культуры Хоомей смело можно назвать одним из главных объектов нематериального культурного наследия тувинского народа, отражением его духа, его гордостью и отдушиной.
22.06.2018 Министерство культуры
Увидел. Украл. Задержан Недалеко от Сарыг-Сепа в начале мая со свободного выпаса были похищены две лошади.
23.06.2018 Плюс Информ