Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В преддверии Шагаа

В преддверии празднования национального праздника Шагаа традиционно приобретает актуальность вопрос о праздничных угощениях. На передний план, безусловно, выступают традиционные национальные продукты. В НИИ медико-социальны х проблем и управления Минздрава Республики Тыва поделились результатами изучения свойств традиционной национальной кухни тувинцев и ее влияния на организм человека. Задача составления сбалансированног о и оптимального меню традиционной современной семьи по поручению Минздрава республики ставится перед НИИ и в связи с результатами диспансерного и профилактическог о обследования населения, в том числе в рамках губернаторского проекта «Маршрут здоровья»: первое место среди факторов риска возникновения заболеваний занимает нерациональное питание и неподвижный образ жизни.

Антихолестеринов ая баранина

Один из почетных национальных блюд тувинского народа бараний курдюк вопреки стереотипам содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Курдюк преподносится самому почетному гостю, занимающему высокое социальное положение или старшему по возрасту, как знак особого почета и уважения. Пресловутые ПНЖК в его составе - арахидоновая, линолевая, липолевая - имеют общее название витамина F. Иначе их называют антихолестеринов ыми. В баранине содержится в четыре раза меньше холестерина, чем в говяжьем и в 2,5 раза, чем в свином. Более того, баранина имеет в своем составе вещество лецитин, который позволяет регулировать уровень холестерина в крови человека. Особое место в кухне кочевых народов имеет и конский жир. В нем содержится 12 видов ПНЖК, к тому же, конина - это полноценный животный белок с оптимальным аминокислотным составом, превосходящий таковой у других мясных продуктов.

Молочная диета для очищения организма

Без тувинского чая и молочных продуктов в Шагаа невозможно обойтись. Первой порцией чая или молоком утреннего надоя хозяйка дома «угощает» наступивший год, новый день, первые лучи солнца, «хозяев» родных мест и просит о благополучии для всех живых существ, своего народа и своих близких.

Молоко и молочные продукты имеют большое значение в традиционной кухне тувинцев в целом. С наступлением тепла наши предки, как и все потомки евразийских номадов, переходили на исключительно молочные продукты, что способствовало очищению организма. Тувинцы умеют готовить из молока множество самых различных блюд, аналогов которым нет у многих других народов.

Тувинский хойтпак – кисломолочный продукт из коровьего молока – был любимым напитком не только детей, но и взрослых. Это высокопитательны й напиток замедляет старение и способствует долголетию. Хойтпак содержит сложный белок казеин в виде мельчайших частичек, что способствует его полному растворению желудочными соками, отлично регулируя процесс пищеварения. Хойтпак переваривается значительно легче, чем свежее молоко. Огромную ценность для жителей края с суровой и продолжительной зимой имеет кумыс из кобыльего молока, известный своей антимикробной активностью, значительной питательной ценностью и способностью стимулировать биологические процессы в организме человека.

Полезные деликатесы

Многие современные ученые-диетологи из разных стран солидарны во мнении о том, что проростки злаков являются суперпродуктом и эликсиром жизни. Вместо хлеба рекомендуются употреблять зерно крупного помола. Интересно, что современная технология использования в пищу проросшего зерна очень близка к способу приготовления тувинского далгана из ячменя и пшеницы, в котором сохранены практические все полезные свойства зерна.

Далган получают из обжаренного вместе с оболочкой и зародышем зерна. Такой продукт практически не портится при хранении. По своей пищевой и биологической ценности «Далган» значительно превосходит все традиционные сорта печеного хлеба из муки высшего и первого сортов. Однако, приобретая такой продукт на современных торговых площадках, следует понимать, что сегодня очень многие не утруждают себя соблюдением санитарных норм и технологии изготовления далгана. Такая продукция может даже нанести вред здоровью.

В состав тувинского далгана входят микро и макроэлементы, витамины группы В, Е,А,Д, антивирусные и антибактериальны е вещества лизин и горлецин. В организме человека нормализуется обменные процессы. Далган способствует поддержанию сердечно-сосудис той и желудочно-кишечн ой систем, улучшает клетвортворную функцию и поддерживает гормональный баланс, укрепляет иммунную систему организма, положительно воздействует на структуру слизистых оболочек, костей, кожи и волос.

В любимом многими продукте чинге-тараа открыты такие уникальные свойства, как замедление роста раковых клеток, понижение артериального давления и расширение сосудов. Этот уникальный продукт может быть назначен больным анемией в составе лечебной диеты за свойства выведения из организма остаточных продуктов разложения. Чонге-тараа полезно для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечн ого тракта, болезней печени, сахарным диабетом, атеросклерозом, аллергией.

ГБУ «Бизнес-инкубатор РТ» провел очередной профориентационный урок на базе школы №2 г. Кызыла.
15.02.2018 Министерство экономики
На данный момент МРОТ установлен в размере 9 489 рублей в месяц Госдума приняла во втором,
15.02.2018 Единая Россия
936-маленькое - Министерство экономики
15.02.2018 Министерство экономики
Шаг навстречу авиатранзиту - Тувинская правдаПозавчера Росавиация, как и было говорено недавно на встрече Шолабна Кра-оола с руководством этого ведомства, дала добро на запуск в эксплуатацию взлетно-посадочной полосы кызылского аэропорта.
15.02.2018 Тувинская правда
ФАС отреагировала на слова Путина о ценах на бензин - Министерство энергетикиФедеральная антимонопольная служба заявила, что усилит контроль за производителями нефти.
14.02.2018 Министерство энергетики
Министерство экономики Республики Тыва сообщает, что с 15 января по 15 мая 2018 года в г. Москве проходит тридцать девятый конкурс «Всероссийская Марка (III тысячелетие).
13.02.2018 Министерство экономики
ПрТруда - Министерство экономикиМинистерство экономики  РТ сообщает о проведении во II полугодии 2018 г. обучающей программы, реализуемой  Минэкономразвития РФ и  АО «Корпорация МСП»,
12.02.2018 Министерство экономики
Шаг навстречу авиатранзиту - Тувинская правдаПозавчера Росавиация, как и было говорено недавно на встрече Шолабна Кра-оола с руководством этого ведомства, дала добро на запуск в эксплуатацию взлетно-посадочной полосы кызылского аэропорта.
15.02.2018 Тувинская правда
ГБУ «Бизнес-инкубатор РТ» провел очередной профориентационный урок на базе школы №2 г. Кызыла.
15.02.2018 Министерство экономики
На данный момент МРОТ установлен в размере 9 489 рублей в месяц Госдума приняла во втором,
15.02.2018 Единая Россия
Зарплата: стал ли кошелек толще - Плюс Информ
Зарплата: стал ли кошелек толще
В январе, наконец-то, проиндексировали зарплату бюджетникам на четыре процента.
Плюс Информ
Госмонополиям предложено потесниться - Тувинская правда
Госмонополиям предложено потесниться
Феликс Хаджиев, начальник УФАС России по РТ, комментируя указ президента № 618 «Об основных направлениях государственной политики по развитию конкуренции» на недавней пресс-конференции,
Тувинская правда
Двадцать «ПАЗов» вышли на маршруты - Тувинская правда
Двадцать «ПАЗов» вышли на маршруты
Автопарк Кызылгортранса пополнили двадцатью новыми ав- тобусами марки «ПАЗ».
Тувинская правда
Восемнадцатилетний житель г. Кызыла тайно похитил отечественную автомашину и продал ее на запчасти.
17.02.2018 МВД Республики Тыва
Причины детского травматизма типичны. Прежде всего, это недосмотр, недостаток внимания со стороны взрослых, неосторожное, неправильное поведение ребенка в быту, на улице, во время игр.
17.02.2018 МВД Республики Тыва
В минувшие сутки в селе Ак-Тал Чеди-Хольского района, а также в городе Кызыле полицейскими выявлены факты незаконного изготовления, хранения и ношения гашиша.
17.02.2018 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Отобрал телефон у подростка В полицию поселка Каа-Хем 13 декабря 2017 года обратилась 32-летняя жительница села Сукпак.
Плюс Информ
Изъят гашиш - Тувинская правда
Изъят гашиш
На стационарном посту «Шивилиг» 27 января инспекторами ДПС ОГИБДД пункта полиции № 7 Межмуниципального отдела МВД России «Кызылский» для проверки была остановлена автомашина марки «Мерседес-Бенц»,
Тувинская правда
Второе спасение малыша - Тувинская правда
Второе спасение малыша
Сотрудники МВД Тувы сдали кровь мальчику, спасенному инспекторами ГИБДД от гибели на морозе.
Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки! - Тувинская правдаДорогие земляки! Примите самые искренние поздравления с древним и светлым праздником Шагаа — Новым годом по лунному календарю!
16.02.2018 Тувинская правда
Не знает отдыха художник - Тувинская правдаГод только начался, но в жизни Союза художников республики и Национального музея РТ уже произошло немало интересных и значимых событий.
16.02.2018 Тувинская правда
Археология как наука: какая она? - Тувинская правда8 февраля в России ежегодно празднуют День российской науки. Дата празднования выбрана не случайно: 8 февраля 1724 года по указу Петра I была создана Академия наук.
15.02.2018 Тувинская правда
В Туву на Шагаа - Тувинская правда
В Туву на Шагаа
Мария Кирилова — молодая московская журналистка и музыкант. Из тех, кто горячо полюбил Туву, однажды побывав на этой земле.
Тувинская правда
Традиции и современность - Тувинская правда
Традиции и современность
В фойе Дома народного творчества прошла предпраздничная выставка-продажа верхней и легкой одежды, аксессуаров и украшений, головных уборов и вечерних нарядов,
Тувинская правда
Турниры накануне Шагаа - Тувинская правдаОдним из престижных и рейтинговых годовых состязаний по национальной борьбе хуреш считается турнир в канун Шагаа.
16.02.2018 Тувинская правда
Реализация проекта «Баба-деда - за спорт в Туве» - Пенсионный фондВ 2018 году  -  при поддержке Министерства по делам молодежи и спорта РТ - региональным отделением  СПР запланировано дальнейшее расширение спортивных мероприятий, в частности  спартакиады пенсионеров РТ в мае,
16.02.2018 Пенсионный фонд
Чтобы тело и душа были молоды! Региональный этап спартакиады пенсионеров России стартует в Кызыле в мае 2018 г. - Пенсионный фондВ августе 2018 года в Новосибирске состоится пятая Спартакиада пенсионеров России, посвященная Дню пожилых людей.
16.02.2018 Пенсионный фонд
Победили кызылчане - Тувинская правда
Победили кызылчане
В начале недели прошли финальные игры второго республиканского этапа школьной баскетбольной лиги Всероссийских соревнований «КЭС-баскет».
Тувинская правда
Начын Куулар: «Ориентир на олимпиаду в Токио» - Плюс Информ
Начын Куулар: «Ориентир на олимпиаду в Токио»
В конце прошлого года в новостных лентах часто писали про Начына Куулара, который стал первым чемпионом мира по вольной борьбе в Туве.
Плюс Информ
Волейбол — это на всю жизнь - Тувинская правда
Волейбол — это на всю жизнь
В прошедшие выходные, 3 и 4 февраля, прошел республиканский турнир по волейболу среди женщин.
Тувинская правда
Мира и благоденствия вам, дорогие земляки! - Тувинская правдаДорогие земляки! Примите самые искренние поздравления с древним и светлым праздником Шагаа — Новым годом по лунному календарю!
16.02.2018 Тувинская правда
IMG_2012+ - МВД Республики ТываНакануне, 16 февраля в Министерстве внутренних дел по Республике Тыва состоялись мероприятия, посвященные национальному празднику Шагаа – Новому году по восточному календарю.
17.02.2018 МВД Республики Тыва
_DSC7158.jpg - Правительство Республики ТываУтром 16 февраля по прибытию министра обороны России Сергея Шойгу, в Кызыле состоялась его рабочая встреча с Главой республики Шолбаном Кара-оолом.
17.02.2018 Правительство Республики Тыва
Сегодня в Туве отмечают Шагаа, Новый год по лунному календарю - ИА Тува-ОнлайнВ Туве сегодня выходной день. В соответствии с Конституцией республики день встречи Шагаа, Нового года по лунному календарю, является днем отдыха.
16.02.2018 ИА Тува-Онлайн
4079_123607970.jpg - ТувГУСегодня у памятника погибшим в Афганистане воинам-интернационалистам, установленном рядом со школой №12 города Кызыла, прошел траурный митинг, посвященный 29-ой годовщине вывода войск из Афганистана.
15.02.2018 ТувГУ