Новости города БезФормата.Ru
Кызыл
Главные новости
 
Задать вопрос?

В преддверии Шагаа

В преддверии празднования национального праздника Шагаа традиционно приобретает актуальность вопрос о праздничных угощениях. На передний план, безусловно, выступают традиционные национальные продукты. В НИИ медико-социальны х проблем и управления Минздрава Республики Тыва поделились результатами изучения свойств традиционной национальной кухни тувинцев и ее влияния на организм человека. Задача составления сбалансированног о и оптимального меню традиционной современной семьи по поручению Минздрава республики ставится перед НИИ и в связи с результатами диспансерного и профилактическог о обследования населения, в том числе в рамках губернаторского проекта «Маршрут здоровья»: первое место среди факторов риска возникновения заболеваний занимает нерациональное питание и неподвижный образ жизни.

Антихолестеринов ая баранина

Один из почетных национальных блюд тувинского народа бараний курдюк вопреки стереотипам содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Курдюк преподносится самому почетному гостю, занимающему высокое социальное положение или старшему по возрасту, как знак особого почета и уважения. Пресловутые ПНЖК в его составе - арахидоновая, линолевая, липолевая - имеют общее название витамина F. Иначе их называют антихолестеринов ыми. В баранине содержится в четыре раза меньше холестерина, чем в говяжьем и в 2,5 раза, чем в свином. Более того, баранина имеет в своем составе вещество лецитин, который позволяет регулировать уровень холестерина в крови человека. Особое место в кухне кочевых народов имеет и конский жир. В нем содержится 12 видов ПНЖК, к тому же, конина - это полноценный животный белок с оптимальным аминокислотным составом, превосходящий таковой у других мясных продуктов.

Молочная диета для очищения организма

Без тувинского чая и молочных продуктов в Шагаа невозможно обойтись. Первой порцией чая или молоком утреннего надоя хозяйка дома «угощает» наступивший год, новый день, первые лучи солнца, «хозяев» родных мест и просит о благополучии для всех живых существ, своего народа и своих близких.

Молоко и молочные продукты имеют большое значение в традиционной кухне тувинцев в целом. С наступлением тепла наши предки, как и все потомки евразийских номадов, переходили на исключительно молочные продукты, что способствовало очищению организма. Тувинцы умеют готовить из молока множество самых различных блюд, аналогов которым нет у многих других народов.

Тувинский хойтпак – кисломолочный продукт из коровьего молока – был любимым напитком не только детей, но и взрослых. Это высокопитательны й напиток замедляет старение и способствует долголетию. Хойтпак содержит сложный белок казеин в виде мельчайших частичек, что способствует его полному растворению желудочными соками, отлично регулируя процесс пищеварения. Хойтпак переваривается значительно легче, чем свежее молоко. Огромную ценность для жителей края с суровой и продолжительной зимой имеет кумыс из кобыльего молока, известный своей антимикробной активностью, значительной питательной ценностью и способностью стимулировать биологические процессы в организме человека.

Полезные деликатесы

Многие современные ученые-диетологи из разных стран солидарны во мнении о том, что проростки злаков являются суперпродуктом и эликсиром жизни. Вместо хлеба рекомендуются употреблять зерно крупного помола. Интересно, что современная технология использования в пищу проросшего зерна очень близка к способу приготовления тувинского далгана из ячменя и пшеницы, в котором сохранены практические все полезные свойства зерна.

Далган получают из обжаренного вместе с оболочкой и зародышем зерна. Такой продукт практически не портится при хранении. По своей пищевой и биологической ценности «Далган» значительно превосходит все традиционные сорта печеного хлеба из муки высшего и первого сортов. Однако, приобретая такой продукт на современных торговых площадках, следует понимать, что сегодня очень многие не утруждают себя соблюдением санитарных норм и технологии изготовления далгана. Такая продукция может даже нанести вред здоровью.

В состав тувинского далгана входят микро и макроэлементы, витамины группы В, Е,А,Д, антивирусные и антибактериальны е вещества лизин и горлецин. В организме человека нормализуется обменные процессы. Далган способствует поддержанию сердечно-сосудис той и желудочно-кишечн ой систем, улучшает клетвортворную функцию и поддерживает гормональный баланс, укрепляет иммунную систему организма, положительно воздействует на структуру слизистых оболочек, костей, кожи и волос.

В любимом многими продукте чинге-тараа открыты такие уникальные свойства, как замедление роста раковых клеток, понижение артериального давления и расширение сосудов. Этот уникальный продукт может быть назначен больным анемией в составе лечебной диеты за свойства выведения из организма остаточных продуктов разложения. Чонге-тараа полезно для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечн ого тракта, болезней печени, сахарным диабетом, атеросклерозом, аллергией.

25-27 августа в г. Кызыле в спорткомплексе им.И.Ярыгина состоится XVIII межрегиональная универсальная выставка-ярмарка «Тыва-Экспо-2017. Осень» - Правительство Республики ТываНа нынешней экспозиции свои товары и услуги представят более 70 компаний и предпринимателей из Москвы, Санкт-Петербурга, Алтайского и Красноярского краев, Кемеровской, Новосибирской и Томской областей,
23.08.2017 Правительство Республики Тыва
Ежегодная Торгово-выставочная ярмарка в местечке Арц-суурь Завханского аймака Монголии.
23.08.2017 Министерство экономики
ИтогиБар1 - Министерство экономикиВ соответствии с распоряжением Правительства Республики Тыва от 4 августа 2017 года № 371-р «О проведении международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины» были проведены:
23.08.2017 Министерство экономики
IMG_8553-min - Министерство экономикиВ честь праздника животноводов "Наадым-2017" и Дня республики Министерством экономики Республики Тыва 14 августа 2017 года в местечке Тос-Булак Кызылского кожууна Республики Тыва была организована выставка-ярмарка местны
23.08.2017 Министерство экономики
Виталий Горичев: Я бы назвал Тыву алмазом, который требует огранки - Правительство Республики ТываГоричев Виталий , Политический консультант: - В силу целого ряда объективных и субъективных причин у нас сложилось превратное представление о Тыве.
22.08.2017 Правительство Республики Тыва
________thumb_main - Sibnovosti.ruООО «ЕнисейТранс» из Кызыла приобрело большую часть имущества ООО Агропромышленная компания «Урянхай» (АПК «Урянхай») – некогда одного из крупнейших предприятий пищевой промышленности Тувы.
21.08.2017 Sibnovosti.ru
С 23 по 25 августа на приграничной территории Тувы и Монголии пройдет ярмарка - Правительство Республики ТываС 23 по 25 августа 2017 года. Место проведения: в м. Арц-суурьЗавханского аймака Монголии через КПП «Цагаан-Толгой».
21.08.2017 Правительство Республики Тыва
25-27 августа в г. Кызыле в спорткомплексе им.И.Ярыгина состоится XVIII межрегиональная универсальная выставка-ярмарка «Тыва-Экспо-2017. Осень» - Правительство Республики ТываНа нынешней экспозиции свои товары и услуги представят более 70 компаний и предпринимателей из Москвы, Санкт-Петербурга, Алтайского и Красноярского краев, Кемеровской, Новосибирской и Томской областей,
23.08.2017 Правительство Республики Тыва
Ежегодная Торгово-выставочная ярмарка в местечке Арц-суурь Завханского аймака Монголии.
23.08.2017 Министерство экономики
ИтогиБар1 - Министерство экономикиВ соответствии с распоряжением Правительства Республики Тыва от 4 августа 2017 года № 371-р «О проведении международного гастрономического конкурса «Фестиваль тувинской баранины» были проведены:
23.08.2017 Министерство экономики
Торг уместен - Тувинская правда
Торг уместен
В дни Наадыма безработные граждане, получившие государственную поддержку, примут участие в выставке-ярмарке, где представят жителям и гостям республики свою продукцию в виде товаров и услуг народного потребления.
Тувинская правда
«Мешочники» останутся на рынке - Тувинская правда
«Мешочники» останутся на рынке
В регионе продолжается подготовка объектов ТЭК и ЖКХ к предстоящему отопительному сезону.
Тувинская правда
Агрострахование: палка о двух концах - Тувинская правда
Агрострахование: палка о двух концах
Град в минувшую субботу заставил вернуться к проблемам в сфере агрострахования республики, окончательно обострившимся, напомним, в июне,
Тувинская правда
Сотрудники уголовного розыска совместно с участковыми уполномоченными полиции Межмуниципального отдела МВД РФ «Барун-Хемчикский» «по горячим следам» раскрыли кражу из домовладения.
23.08.2017 МВД Республики Тыва
Следственно-оперативная группа Управления МВД России по городу Кызылу «по горячим следам» раскрыла преступление против собственности.
23.08.2017 МВД Республики Тыва
Криминал за неделю - Плюс ИнформОпрокинул машину В четверг, 10 августа, в Тоджинском районе опрокинулась автомашина, пассажир доставлен в больницу.
23.08.2017 Плюс Информ
Украл 30 яков - Плюс Информ
Украл 30 яков
Сотрудники полиции задержали ранее судимого жителя г. Ак-Довурака, подозреваемого в скотокрадстве.
Плюс Информ
Трагедия на дороге - Тувинская правда
Трагедия на дороге
Глава Тувы выразил соболезнование родным и близким погибших в страшном ДТП.
Тувинская правда
Криминал за неделю - Плюс Информ
Криминал за неделю
Осуждены скотокрады В ходе совместной работы сотрудники УФСБ и Пограничного управления ФСБ России по Туве пресекли противоправную деятельность жителей с. Саглы Овюрского района,
Плюс Информ
Татарские сюжеты театрального лета - Тувинская правдаЭтим летом можно было не уезжать из Кызыла, чтобы посмотреть спектакли национальных театров и столичных — замечательные театральные коллективы сами привезли свои постановки в нашу республику.
22.08.2017 Тувинская правда
Кто живет в камне - Плюс ИнформХорошему скульптору нужна только самая малость – увидеть, кто «прячется» в камне, и суметь извлечь его оттуда.
23.08.2017 Плюс Информ
Постоянно выходить из зоны комфорта рекомендовали татарские коллеги коллективам учреждений культуры Тувы - Министерство культурыРуководство Государственного академического театра им.
23.08.2017 Министерство культуры
Миры Шоя Чурука - Плюс Информ
Миры Шоя Чурука
Шой Чурук создает свои миры, населяет их разными персонажами. Но в каждый из этих миров есть только один путь – через Туву.
Плюс Информ
Частичка дома Вайнштейна
В отделе национальной и краеведческой литературы Национальной библиотеки РТ в четверг, 17 августа, прошла торжественная акция передачи части книг и картин из дома С. И. Вайнштейна в фонды НБ.
Тувинская правда
По идее Конгар-оола… - Тувинская правда
По идее Конгар-оола…
В минувший четверг, 17 августа, закончились официальные мероприятия второго международного фестиваля «Хоомей в Центре Азии».
Тувинская правда
Туву с рабочей командировкой посетил заместитель руководителя Ространснадзора - Правительство Республики ТываПо поручению Главы Тувы встречу с Асланбеком Ахоховым провел вице-премьер Аяс Чудаан-оол.
21.08.2017 Правительство Республики Тыва
В Туве побывал "Черный тигр" ММА Расул Мирзаев - ИА Тува-ОнлайнВот и прошел Международный турнир по смешанному единоборству (ММА) «Битва Кочевников».
20.08.2017 ИА Тува-Онлайн
Страшновато лечь под штангу - Тувинская правдаВ минувшее воскресенье в честь Дня республики и Дня физкультурника на стадионе им.
19.08.2017 Тувинская правда
Всего три, но ярких победы - Плюс Информ
Всего три, но ярких победы
Вот и прошел Международный турнир по смешанному единоборству (ММА) «Битва Кочевников».
Плюс Информ
Праздник сильных людей - Тувинская правда
Праздник сильных людей
12 августа в республике отметили Всероссийский день физкультурника. Начало традиции положено в прошлом веке,
Тувинская правда
Сильнейшие кочевники–бойцы Азии встретятся на тувинской земле - Плюс Информ
Сильнейшие кочевники–бойцы Азии встретятся на тувинской земле
Международный турнир по смешанному единоборству (ММА) «Битва кочевников» пройдет в Кызыле 12 августа, накануне празднования Наадыма.
Плюс Информ
В рамках празднования Дня российского флага партийные билеты вручал председатель Комитета по конституционно-правовой политике и государственному строительству Верховного Хурала Республики Тыва Виктор Глухов и руководител
23.08.2017 Единая Россия
Из первых уст: как становилась Тывинская таможня - Администрация г.КызылТывинская таможня образована сравнительно недавно, в 1992 году. В этом году она отмечает круглую дату – 25-летие.
23.08.2017 Администрация г.Кызыл
Активисты отряда ЮИД кызылской школы № 2 Кызыла призвали водителей к соблюдению Правил дорожного движения - ГИБДДДетский дорожно-транспортный травматизм – тема актуальная в любое время года, особенно в преддверии учебного года, когда по статистике увеличивается количество ДТП с участием детей, как по вине самих юных пешеходов,
23.08.2017 ГИБДД
В столице Тувы началась серьезная реконструкция узловой подстанции "Южная" - Правительство Республики ТываО начале большой реконструкции одной из крупных подстанций города Кызыла в своем блоге сообщил Глава Тувы Шолбан Кара-оол.
23.08.2017 Правительство Республики Тыва
Глава Тувы:  Один из самых близких нашим сердцам государственных  символов – Флаг России! - Правительство Республики Тыва22 августа - День Флага России. В Кызыле государственный праздник начался с церемонии поднятия государственных флагов Российской Федерации и Республики Тыва под сопровождение государственных гимнов.
22.08.2017 Правительство Республики Тыва