«Заря» идет навстречу чабанам

Фото: tuvapravda.ru

Мы уже писали о том, что ситуация со снегом на западе Тувы обостряется. Несмотря на то, что и минсельхоз региона, и администрации двух районов, пострадавших от изрядных в этом году зимних осадков — Бай-Тайги и Барума, а также сами скотоводы, делают все, чтобы сохранить маточное поголовье, вынужденного забоя скота избежать не удалось. В Барун-Хемчике он начался уже 13 ноября.

— Сейчас мы делаем все, чтобы сохранить маточное поголовье на стоянках наших чабанов, –рассказала газете Алдын-кыс Саая, специалист по реализации программ и проектов администрации Барун-Хемчикского района. — Заключены договоры на поставку в район кормов из-за Саян, отгрузка которых нуждающимся скотоводам осуществляется через местный магазин. Однако забивать скотину в нашем районе начали уже 13 ноября.

По словам Саая, в Барун-Хемчикском районе зимой выпадало очень мало снега, что позволяло скотине круглый год быть на выпасе. По информации администрации, поголовье крупного рогатого здесь насчитывает 17 тыс. 580 голов; овец и коз — 116 тыс. голов; развито коневодство.

— Из-за обильных снегопадов в начале декабря наши чабаны оказались в довольно затруднительном положении, — продолжает она. — Где-то выпало 50 сантиметров осадков, а где-то пастбища покрывает снежное одеяло почти в метр толщиной.

Традиционные погодные условия, в которых развивалось барун-хемчикское животноводство и сыграли с местными чабанами злую шутку. Кормозаготовкой здесь большинство скотоводов заниматься не привыкли, коль скот и зимой мог сам добывать себе пропитание. Теперь же, когда ситуация изменилась, несмотря на закупку кормов за Саянами, стадо не прокормить. Да и люди знающие говорят, что засаянское сено местные коровы не жалуют. Так пожуют немного «для приличия», и снова в поле уходят в надежде отыскать привычный для себя корм.

Главной проблемой в минсельхозе Тувы сейчас обозначают не забой — тут уже ничего не поделаешь, а его следствие — падение закупочных цен на рынке Тувы. За килограмм говядины перекупщики дают чабанам около 100 рублей. Баранина идет чуть дороже, в пределах 120 рублей за килограмм. Кто может, вывозит мясо на засаянские рынки. Сегодня легко отыскать тувинскую говядину или баранину в Кемерово, Абазе, Саяногорске и Абакане. Те же, кто по тем или иным причинам реализует забитый скот в Туве, несут убытки.

Единственный выход из данной ситуации для хозяйств Бай-Тайги и Барун-Хемчика, как заявляют в ведомстве, это реализовывать скот мясоперерабатывающим предприятиям в Сукпаке, Чадане и Кызыл-Мажалыке. Правда, комбинат Биче-Тей, по признанию директора Алдын-кыс Ооржак, в настоящий момент «стоит» — переработка, как заявила она газете, сейчас там не ведется. Почему — неизвестно, но директор говорит, что не везут им скот на убой. Судя по всему, это тема для отдельного материала.

Однако флагманское в Туве предприятие по мясопереработке — комбинат СПОК «Заря», что в Сукпаке, как говорит председатель кооператива Сайын Оюн, способно переработать все поголовье, которое, увы, придется пускать под нож. Начав производство в конце мая с выпуска пяти тонн мясной продукции в сутки, сегодня комбинат увеличил объемы до восьми — десяти тонн, включая полторы тонны колбасных изделий и полуфабрикатов. Продукцию кооператива можно найти на полках кызылских магазинов. Реализация ведется и в собственных торговых точках, одна из которых работает при самом предприятии. Комбинат начал поставлять свою продукцию в ряд бюджетных учреждений, включая детские сады. Также кооператив отрабатывает возможность обеспечивать еще одного крупного потребителя республики — мотострелковую бригаду, зондирует почву для поставок своей продукции в соседние регионы. Один клиент уже есть. На комбинат вышла довольно крупная красноярская компания «Мясницкий двор», заинтересовавшаяся тувинской бараниной. Первые две тонны мяса уже отправились в Красноярск, покорять тамошних гурманов.

— Долгое время баранина незаслуженно игнорировалась большинством российских потребителей, хотя это, наверное, самое экологически чистое и полезное мясо, — говорит директор компании «Мясницкий двор» Андрей Маркович. — Сейчас рынок баранины в России только начал формироваться. Ваши производители попадают, можно сказать, «в струю» — мясо тувинской короткожирнохвостой овцы, по нашему мнению, лучше всего подходит российскому потребителю и по вкусовым, и по иным характеристикам. Она неприхотлива, и разводят ее, действительно, в экологически чистом регионе. Будем смотреть, как на эту партию отреагирует красноярский потребитель. А вообще рассчитываем на долгосрочные отношения.

Помимо этого «Заря» экспериментирует с рецептами колбасных изделий в поисках брендовых сортов, которые были бы востребованы как на местном, так и на засаянских рынках. Например, колбаса «тувинская», которая уже очень скоро может появиться на прилавках, изготовлена из чистой баранины.

Учитывая планы и перспективы молодого предприятия в Сукпаке, очевидно, что дополнительное мясное сырье лишним для них не будет. К тому же принимать мясо у скотоводов запада Тувы, попавших в критическую ситуацию, кооператив согласился по закупочным ценам выше, чем у рыночных перекупщиков.

— Мы согласились принимать мясо от хозяйственников запада Тувы по цене выше рыночной, в частности, за килограмм говядины мы предлагаем 140 — 150 рублей, а баранину будем принимать за 120 — 130 рублей, — говорит Сайын Оюн. — Сколько дадут, столько и примем, в принципе, объемы для нас— не проблема. Транспортировку мяса мы будем осуществлять за свой счет.

Антон ПОСОХИН

 
По теме
8CMdaRAntBA.jpg - Правительство Республики Тыва Победителем республиканского турнира по национальной борьбе хуреш, посвященного празднику животноводов Наадым-2018, стал 30-летний борец, Начын моге (Сокол) Айдын Отчурчап,
16.07.2018
IMG-4bcac69fa0ad24b8e1c3cc2bf91f7b30-V - Министерство экономики Сегодня в первой половине дня в ресторане «Горыныч» прошла международная научно-практическая конференция «Основы организации экономически эффективного производства молока и молочной продукции на территории Республики Тыва».
15.07.2018
IMG_20180713_181411 - Министерство экономики Накануне празднования Дня металлурга состоялся круглый стол «О перспективах развития металлургии и трудоустройства кадров» на уровне заместителя Председателя Правительства Республики Тыва Александра Брокерта.
15.07.2018
 
Уважаемые работники и ветераны металлургической отрасли! От себя лично и от лица Министерства экономики Республики Тыва поздравляю всех металлургов и ветеранов отрасли с профессиональным праздником!
13.07.2018
Законопроект о расширении категорий пенсионеров, получающих компенсацию оплаты взносов на капремонт, будет принят в третьем чтении 19 июля  10 июля Госдума приняла во втором чтении законопроект,
13.07.2018
 
Налоговые уведомления готовы - Тувинская правда Налоговая служба завершила массовую печать налоговых уведомлений за 2017 год, информировали накануне газету в ведомстве, заметив, что в течение месяца они будут разосланы налогоплательщикам.
12.07.2018
IMG-4bcac69fa0ad24b8e1c3cc2bf91f7b30-V - Министерство экономики Сегодня в первой половине дня в ресторане «Горыныч» прошла международная научно-практическая конференция «Основы организации экономически эффективного производства молока и молочной продукции на территории Республики Тыва».
15.07.2018 Министерство экономики
IMG_20180713_181411 - Министерство экономики Накануне празднования Дня металлурга состоялся круглый стол «О перспективах развития металлургии и трудоустройства кадров» на уровне заместителя Председателя Правительства Республики Тыва Александра Брокерта.
15.07.2018 Министерство экономики
Налоговая служба завершила массовую печать налоговых уведомлений за 2017 год, информировали накануне газету в ведомстве, заметив, что в течение месяца они будут разосланы налогоплательщикам.
12.07.2018 Тувинская правда
В ТУВЕ С РАБОЧЕЙ ПОЕЗДКОЙ ПОБЫВАЛ ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ ФАС РОССИИ ДАНИИЛ ФЕСЮК В Правительстве региона состоялось рабочее совещание,
10.07.2018 Тувинская правда
В Кызыле готовится к сдаче 48-квартирный дом для детей-сирот. В Туве в этом году по программе обеспечения жильем детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, будет построено 136 жилых помещений.
10.07.2018 Тувинская правда
06 июля 2018 года на полевом учебно-тренировочном комплексе сотрудниками отдела криминалистики следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Тыва проведена учебная тренировка молодых
16.07.2018 Следственный комитет
Криминал за неделю - Плюс Информ Дети продолжают тонуть. Где вы, родители? Первого июля текущего года в полицию Кызыла поступило сообщение об обнаружении в Енисее в районе Востока тела 8-летнего мальчика с признаками утопления.
14.07.2018 Плюс Информ
Утонул мальчик В жаркий полдень 11 июня четверо малолетних жителей с. О-Шынаа, в возрасте от 8 до 11 лет, без сопровождения взрослых купались на реке Орукку, которая протекает в 300 метрах от села.
30.06.2018 Плюс Информ
В отношении 47-летнего индивидуального предпринимателя возбуждено уголовное дело за уклонение от уплаты налогов в крупном размере.
28.06.2018 Тувинская правда
Красота, воплощённая в агальматолите - Тувинская правда Искусство камнерезов не может оставлять равнодушными сердце и душу. В Туве людей, одарённых талантом вдыхать в холодный камень жизнь, земляки заслуженно уважают.
14.07.2018 Тувинская правда
 «Мелодия и слова песни той Разрывали материнское сердце на части. Ведь дитя в колыбели все плачет и плачет – И вот ханша, не выдержав                                                           этой пытки,
14.07.2018 Тувинская правда
Всё ближе праздник живой музыки, искренней веры, дружбы и взаимопонимания – XIX Международный фестиваль «Устуу-Хурээ», который в этом году пройдет с 18 по 22 июля.
14.07.2018 Плюс Информ
В Национальном парке культуры и отдыха на территории волейбольной площадки 11 июля состоялось открытие Чемпионата Республики Тыва по волейболу на призы Главы Республики Тыва Шолбана Кара-оола.
14.07.2018 Тувинская правда
В преддверии матча Россия — Хорватия в Кызыле, на стадионе им. 5-летия Советской Тувы был проведен фестиваль футбола для детей и подростков.
12.07.2018 Тувинская правда
Самый значимый праздник Тувы - Тувинская правда Уважаемые жители и гости Республики Тыва! Примите наши поздравления с одним из самых значимых национальных праздников Тувы — Наадымом!
14.07.2018 Тувинская правда
В Туве стартовали основные мероприятия Наадыма - Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва С открытия республиканского конкурса «Лучшая юрта» и выставки-ярмарки местных товаропроизводителей в местечке Тос-Булак в Республике Тыва начались основные мероприятия национального праздника Наадым – 2018.
14.07.2018 Верховный Хурал (парламент) Республики Тыва